Bali'de nerede kalınır: doğru köyü seçmek

Bali seyahatini şekillendiren tek karar, nerede uyuyacağınızdır. Geri kalan her şey — akşam yemeği, gün batımı, gününüzün ne kadarını araba içinde geçireceğiniz — buna bağlıdır. Ada küçüktür, ama kötü seçilmiş bir üs, her akşamı bir işe gidiş geliş haline getirir.

Canggu ve Berawa

Beach clublar, sık bir restoran şeridi ve adadaki kilometre başına en yoğun trafik. Akşam yemeğine yürümek, gün batımını bir daybed'den izlemek ve saat ikiden önce yatakta olmak isteyenlere uyar. Berawa daha gösterişli uç, Batu Bolong hareketli orta kısım, Pererenan ise herkesin artık "ilk ben keşfettim" dediği daha sakin kenar.

Scooterlardan, kalabalıktan ya da inşaat gürültüsünden hoşlanmıyorsanız size göre değil.

Seminyak

Daha eski, daha yoğun, daha şık. Adanın hâlâ gerçek anlamda geç saatlere kadar süren gecelerini koruduğu yer burası — ciddi akşam yemekleri, kokteyl barları, saat birde kapanmayan kulüpler. Yürüme mesafeleri gerçek anlamda kısa, ki bu burada olması gerekenden daha nadir bir şey.

Pirinç tarlaları ya da sessizlik için geldiyseniz size göre değil.

Uluwatu ve yarımada

Suyun üzerinde uçurumlar ve Bali'nin en güzel gün batımları. Buradaki villalar birbirinden uzak ve başka herhangi bir yere gitmek uzun sürüyor, bu yüzden yarımada en iyi şekilde tatilin villanın kendisi olduğu durumlarda işliyor — havuz, manzara, sörf ve canınız istediğinde bir günlük gezi.

Akşam yemeğine yürümek ya da adada her gün dolaşmak istiyorsanız size göre değil.

Ubud

İç kesimde, yeşil, geceleri daha serin. Ubud, kıyının karşı ağırlığı: pazarlar, tapınaklar, yürüyüşler, sağlıklı beslenmeye yakın yemekler. Akşamlar erken biter ve plaj doksan dakikalık bir araba yolculuğu uzaklıkta.

Seyahatin asıl amacı deniz ise size göre değil.

Nusa Dua ve Jimbaran

Resort Bali: düzenli, sakin, aile dostu, gerçekten yüzebileceğiniz plajlarla. Her şey resort şeridinin içinde, ki bu kim olduğunuza göre ya cazibe ya da sorun.

Adanın bir köy gibi hissettirmesini istiyorsanız size göre değil.

Basit bir seçim yöntemi

• İlk kez geliyorsunuz ve iki haftanız mı var? Bölün: kıyıda bir hafta, Ubud veya Uluwatu'da birkaç gün.
• Çoğu gece dışarı mı çıkıyorsunuz? Seminyak, ya da beach club versiyonunu tercih ediyorsanız Canggu.
• Küçük çocuklu bir aile misiniz? Nusa Dua ya da havuz etrafı çitli Berawa'da bir villa.
• Çift, sessizlik ve manzara mı istiyorsunuz? Uluwatu ya da Pererenan.
• Uzaktan mı çalışıyorsunuz? Canggu ya da Ubud, ve interneti rezervasyondan sonra değil önce kontrol edin.

Ina Ré

Restoranlar · Canggu

Ina Ré, Canggu'da Jalan Munduk Catu üzerindeki yaşam tarzı köyü Desa Kitsuné'nin restoranıdır. Şilili yönetici şef Cristian Encina, Akdeniz lezzetlerini Latin Amerika sokak yemekleriyle buluşturuyor: paylaşmalık paellalar, ceviche'ler, tacolar, empanadalar ve Stockyard tomahawk gibi odun ateşinde pişmiş etler. Mekân, el yapımı malzemeler, dokumalar ve geleneksel motiflerle Bali sanatından ve el sanatlarından ilham alıyor; gruplar için özel yemek salonları da bulunuyor. Pazar brunch'ının kendine ait bir menüsü var, Courtyard Saturdays'in de öyle.

Sardine

Restoranlar · Seminyak

Sardine by K-Club, Seminyak'ta Jalan Petitenget üzerinde, pirinç tarlalarına bakan açık hava bambu bir yapıda yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır; öğle ya da akşam yemeği için bir terası da vardır. Mutfak, günün avını (sarı yüzgeçli ton balığı, deniz tarağı, mercan) modern Akdeniz tarzında pişirir; sebzeler restoranın kendi çiftliklerinden gelir ve vejetaryen bir set menü de sunulur. Akşamlar uzayabilir: mekândaki gizli kulüp Les Toilettes DJ'leri ağırlar, ayda bir kez de The Gates of Bali ateş dansçılarını ve havada akrobasi gösterilerini sahneye taşır.

El Kabron

Beach club'lar · Uluwatu

El Kabron, Uluwatu'daki Pecatu'nun kireçtaşı falezlerinde, Hint Okyanusu'na tepeden bakan bir konumda yer alıyor ve 2011'den beri hizmet veriyor. Üç bölümden oluşuyor: şezlong yatakları ve kanepeleriyle yalnızca yetişkinlere açık sonsuzluk havuzu alanı Hedonism Lounge; uçurumun kenarında, gün batımı akşam yemekleri için düzenlenmiş Sunset Theater; ve deniz ürünleri, istiridye, paella ve biftek sunan bir Akdeniz restoranı. Gün batımı partilerinde DJ'lere canlı saksafon, keman ve trompet eşlik ediyor; White Sunset Party, Afro House Sunset Party ve havuz partileri haftalık müdavim etkinlikler arasında.

Akar

Restoranlar · Ubud

“Kök” anlamına gelen Akar, Ubud’un kuzeyinde, Tegallalang’ın Kedisan bölgesindeki K Club’ın ormanın yeşilliklerine kurulu steakhouse’udur. Two katlı mekânda iki bar ve açık mutfak bulunur; Wagyu dahil Avustralya ve Japon etleri kömür ateşinde ızgara yapılır, yanında deniz ürünleri, kömürde kızartılmış kemik iliği ve özenle seçilmiş bir şarap listesi sunulur. Cuma ve cumartesi geceleri akşam yemeği canlı DJ’ler, dansçılar ve lazer gösterisiyle bir kutlamaya dönüşür. Akar, World Luxury Restaurant Awards’ta Best Luxury Steakhouse in Indonesia ödülünü kazanmıştır.

Villalar, dürüstçe

Bali'deki iyi konaklama seçeneklerinin çoğu otel değil villa, ve fotoğraflarla gerçeklik arasındaki fark burada başka hiçbir yerdekinden daha büyük. Önemli olan: villanın yola gerçekte ne kadar yakın olduğu (trafiği dinleyin), havuzun güneş alıp almadığı, personel olup olmadığı ve hangi saatlerde çalıştığı, en yakın akşam yemeğine gidişin ne kadar sürdüğü. Önermeden önce bunları biz kontrol ediyoruz — rezerve ettiğimiz villalara göz atın ya da günlerinizi gerçekte nasıl geçirmeyi planladığınıza uyan bir liste için concierge'e danışın.