Где остановиться на Бали: как выбрать правильный район

Единственное решение, которое определяет всю поездку на Бали, — это где вы будете спать. Всё остальное — ужин, закат, сколько часов в день вы проведёте в машине — вытекает именно из него. Остров маленький, но неудачно выбранная база превращает каждый вечер в переезд.

Canggu и Berawa

Пляжные клубы, плотная полоса ресторанов и больше пробок на квадратный километр, чем где-либо ещё на острове. Подходит тем, кто хочет дойти до ужина пешком, посмотреть закат с дэйбеда и лечь спать до двух. Berawa — отглаженный вариант, Batu Bolong — оживлённая середина, Pererenan — более тихий край, который теперь все наперебой называют своим первым открытием.

Не для вас, если вам не нравятся скутеры, толпы и шум строек.

Seminyak

Старше, плотнее, одетее. Именно здесь на острове ещё сохраняются настоящие поздние вечера — серьёзные ужины, коктейль-бары, клубы, которые не закрываются в час ночи. Расстояния здесь действительно пешие, что реже встречается, чем должно бы.

Не для вас, если вы приехали за рисовыми полями или за тишиной.

Uluwatu и полуостров

Скалы над водой и лучшие закаты на Бали. Вилл здесь разбросаны далеко друг от друга, а дорога куда угодно ещё занимает много времени, поэтому полуостров работает лучше всего, когда отпуск — это сама вилла: бассейн, вид, сёрф, а поездка куда-то ещё — по настроению.

Не для вас, если вы хотите ходить на ужин пешком или ежедневно перемещаться по острову.

Ubud

В глубине острова, зелено, ночью прохладнее. Ubud — противовес побережью: рынки, храмы, прогулки, еда, склоняющаяся к здоровой. Вечера заканчиваются рано, а до пляжа — полтора часа на машине.

Не для вас, если смысл поездки — море.

Nusa Dua и Jimbaran

Курортный Бали: ухоженный, спокойный, семейный, с пляжами, на которых действительно можно плавать. Всё находится внутри курортной полосы, и это либо привлекает, либо отталкивает — зависит от того, кто вы.

Не для вас, если вы хотите, чтобы остров ощущался как деревня.

Простой способ выбрать

• Первая поездка, две недели? Разделите: неделя на побережье, несколько дней в Ubud или Uluwatu.
• Гуляете почти каждый вечер? Seminyak, или Canggu, если предпочитаете версию с пляжными клубами.
• Семья с маленькими детьми? Nusa Dua или вилла в Berawa с ограждением у бассейна.
• Пара, тишина, вид? Uluwatu или Pererenan.
• Работаете удалённо? Canggu или Ubud, и проверьте интернет до бронирования, а не после.

Ina Ré

Рестораны · Canggu

Ina Ré — ресторан Desa Kitsuné, лайфстайл-«деревни» на Jalan Munduk Catu в Canggu. Чилийский шеф Cristian Encina соединяет средиземноморские вкусы с латиноамериканской уличной едой: паэлья на компанию, севиче, тако, эмпанадас и мясо на дровяном гриле, например томагавк Stockyard. Интерьер вдохновлён балийскими ремёслами — материалы ручной работы, ткачество, традиционные орнаменты, — а для компаний есть отдельные приватные залы. У воскресного бранча своё меню, как и у Courtyard Saturdays.

Sardine

Рестораны · Seminyak

Sardine by K-Club — рыбный ресторан на Jalan Petitenget в Семиньяке: открытое бамбуковое здание с видом на рисовые поля и терраса для обеда или ужина. Кухня готовит дневной улов — желтоперого тунца, гребешков, луциана — в современном средиземноморском ключе, овощи берёт с собственных ферм, есть вегетарианский сет. Вечер может затянуться: в Les Toilettes, скрытом клубе на территории, играют диджеи, а раз в месяц на The Gates of Bali выступают огненные танцоры и воздушные акробаты.

El Kabron

Пляжные клубы · Uluwatu

El Kabron стоит на известняковых скалах Pecatu в Uluwatu, над Индийским океаном, и работает с 2011 года. Здесь три зоны: Hedonism Lounge — пространство у инфинити-бассейна только для взрослых, с дейбедами и диванами; Sunset Theater на самом краю скалы, созданный для ужинов на закате; и средиземноморский ресторан с морепродуктами, устрицами, паэльей и стейками. На sunset-вечеринках играют диджеи вместе с живыми саксофоном, скрипкой и трубой, а White Sunset Party, Afro House Sunset Party и pool party проходят каждую неделю.

Akar

Рестораны · Ubud

Akar — «корень» по-индонезийски — стейкхаус K Club в Kedisan, Tegallalang, к северу от Ubud, среди зелени джунглей. Два этажа, два бара и открытая кухня: здесь жарят на углях австралийскую и японскую говядину, включая Wagyu, а также подают морепродукты, запечённый на углях костный мозг и тщательно подобранную винную карту. По пятницам и субботам вечером ужин превращается в праздник с диджеями, танцорами и лазерным шоу. Akar получил награду Best Luxury Steakhouse in Indonesia на World Luxury Restaurant Awards.

О виллах откровенно

Большая часть хорошего жилья на Бали — это виллы, а не отели, и разрыв между фотографиями и реальностью здесь шире, чем где-либо ещё. Что важно: насколько вилла на самом деле далеко от дороги (прислушайтесь к трафику), попадает ли солнце на бассейн, есть ли персонал и в какие часы, и сколько занимает дорога до ближайшего ужина. Мы проверяем это перед тем, как рекомендовать, — смотрите виллы, которые мы бронируем или спросите у консьержа короткий список, подходящий под то, как вы на самом деле планируете проводить дни.