Restoran seafood terbaik di Bali, berdasarkan suasana

Restoran seafood di Bali yang layak dipesan adalah Sardine di Seminyak, yang memasak hasil tangkapan hari itu di atas hamparan sawah; Giselle dan Ina Ré di Canggu, bergaya Mediterania dan Latin; Miss Fish di Berawa, sebuah omakase Jepang; dan Le Bleu di pantai Nusa Dua. Setiap hidangan yang disebutkan di bawah ini ada di menu restoran masing-masing.

Sardine — hasil tangkapan hari itu di Seminyak

Sardine, restoran seafood milik K-Club Group di Jalan Petitenget, menyusun menunya dari hasil laut. Berada di bangunan bambu terbuka di atas hamparan sawah, restoran ini memasak hasil tangkapan harian dari Samudra Hindia — restoran ini menyebutkan tuna sirip kuning, kerang scallop dan kakap — dengan gaya Mediterania modern, lengkap dengan sayuran dari kebun mereka sendiri.

Pada menu makan malam saat ini:

• Pembuka: tiram Lombok, tataki tuna sirip kuning yang dipanggang sebentar, trio tartare, ceviche Peru dengan markisa, vongole kelapa khas pulau, dan menara kepiting Papua dengan alpukat.
• Dari panggangan: cumi baby, udang jumbo, gurita, steak tuna sirip kuning, scallop dan lobster pasir Samudra Hindia.
• Hidangan utama: ikan panggang utuh gaya Jimbaran, bouillabaisse nelayan ala Provence, mussels marinière dan tangkapan hari itu ala pesisir.
• Untuk disantap bersama: piring seafood panggang campur, ikan utuh hasil tangkapan nelayan hari itu, dan lobster linguine untuk berdua.

Tersedia juga menu set vegetarian. Menjelang malam, Les Toilettes, klub yang ada di tempat yang sama, mengambil alih suasana. Baca panduan Sardine kami.

Sardine

Restoran · Seminyak

Sardine by K-Club adalah restoran hidangan laut di Jalan Petitenget, Seminyak, berupa bangunan bambu terbuka yang menghadap hamparan sawah, dengan teras untuk makan siang maupun makan malam. Dapurnya mengolah tangkapan harian (tuna sirip kuning, kerang scallop, kakap) dengan gaya Mediterania modern, memakai sayuran dari kebun sendiri, dan menyediakan set menu vegetarian. Malam bisa berlanjut panjang: Les Toilettes, klub tersembunyi di dalamnya, menghadirkan DJ, dan sebulan sekali The Gates of Bali menampilkan penari api dan akrobat udara.

Di atas tebing dan di pinggir pantai

El Kabron, di tebing Pecatu, memiliki restoran Mediterania menghadap laut yang menyajikan seafood segar, tiram di atas es dan paella, dengan steak bagi yang menginginkannya. Anak-anak diperbolehkan di area restoran, berbeda dari area lain di tempat ini.

Rock Bar, di AYANA Bali, Jimbaran, lebih merupakan bar, dan tapas Mediterania-nya dibangun dari hasil laut Teluk Jimbaran — cara yang lebih ringan untuk menikmati ikan sambil menyaksikan matahari terbenam.

Le Bleu by K Club, di Pantai Nusa Dua, menjadikan seafood sebagai bintang utama: lobster linguine dan tataki tuna sirip kuning adalah hidangan khasnya, dengan pilihan vegetarian dan vegan. Makan siang di atas sunbed atau makan malam di tepi air, dalam suasana yang tenang.

El Kabron

Beach club · Uluwatu

El Kabron berdiri di atas tebing kapur Pecatu, Uluwatu, menghadap Samudra Hindia, dan sudah buka sejak 2011. Tempat ini terdiri dari tiga bagian: Hedonism Lounge, area kolam infinity khusus dewasa dengan daybed dan sofa; Sunset Theater di tepi tebing, dirancang untuk makan malam saat matahari terbenam; serta restoran Mediterania yang menyajikan hidangan laut, tiram, paella, dan steak. Sunset party-nya menghadirkan DJ bersama saksofon, biola, dan trompet live, dengan White Sunset Party, Afro House Sunset Party, dan pool party sebagai acara mingguan.

Rock Bar

Bar · Jimbaran

Rock Bar adalah bar di tebing milik AYANA Bali di Jimbaran, membentang sekitar 270 meter di atas bebatuan tepi laut dengan 880 kursi di 22 area. Akses ke bar memakai inclinator; tamu menikmati matahari terbenam di atas laut, lalu bertahan saat DJ mulai bermain. Menunya berupa koktail yang terinspirasi warna laut dan tapas Mediterania dengan hasil laut Teluk Jimbaran. Pengunjung yang tidak menginap bisa melakukan reservasi; Round Deck khusus tamu vila dan Top Bar untuk tamu hotel. Pembayaran hanya dengan kartu atau QR.

Le Bleu

Beach club · Nusa Dua

Le Bleu by K Club adalah restoran sekaligus beach club di tepi Pantai Nusa Dua, di kawasan resor ITDC, yang dikelola K-Club Group. Nuansanya seperti French Riviera ala Bali, serba biru dan putih, lengkap dengan sunbed, cabana, teras, dan ruang makan indoor. Dapurnya mengandalkan hidangan laut, dari linguine lobster hingga tataki tuna sirip kuning, dengan pilihan vegetarian dan vegan. Program mingguannya meliputi yoga, kelas koktail, permainan pantai, dan acara Minggu yang meriah bersama DJ.

Canggu — Mediterania dan Latin

Giselle, di Jalan Tanah Barak, adalah rumah makan Mediterania di mana seafood memimpin menu. Nikmati crudo seperti scallop Hokkaido dengan salsa verde dan jalapeño, piring seafood berisi tiram, udang, crudo scallop, salmon gravlax dan carpaccio tuna, serta ikan merah panggang arang dengan salad adas dan sauce vierge, ditemani pasta buatan sendiri. Pada malam Jumat dan Sabtu, Club 55 mengambil alih selepas makan malam.

Ina Ré, restoran milik Desa Kitsuné, memadukan masakan Mediterania dengan street food Amerika Selatan: paella untuk dibagi bersama dan ceviche segar, berdampingan dengan daging panggang kayu bakar. Brunch hari Minggu memiliki menu tersendiri.

Giselle

Restoran · Canggu

Giselle adalah restoran Mediterania di Jalan Tanah Barak, Canggu, yang didirikan oleh sekelompok sahabat berpengalaman panjang di dunia hospitality, dan mereka menyebutnya “rumah bagi teman, orang asing, dan cerita”. Suasananya menghadirkan Riviera ke Bali, di ruang makan dan halaman dalam. Hidangan laut menjadi pusat menu, dengan crudo, seafood platter, sashimi madai (sea bream), dan ikan flambé, ditambah pasta buatan sendiri serta hidangan untuk berbagi, dari bahan lokal yang dipilih secara bertanggung jawab. Setiap Jumat dan Sabtu malam, Club 55 mengambil alih setelah makan malam.

Ina Ré

Restoran · Canggu

Ina Ré adalah restoran di Desa Kitsuné, kawasan gaya hidup di Jalan Munduk Catu, Canggu. Executive chef asal Chili, Cristian Encina, memadukan cita rasa Mediterania dengan street food Amerika Latin: paella untuk dinikmati bersama, ceviche, taco, empanada, serta daging panggang kayu bakar seperti tomahawk Stockyard. Desain ruangannya terinspirasi seni dan kerajinan Bali, dengan material buatan tangan, tenunan, dan motif tradisional, serta dilengkapi ruang makan privat untuk rombongan. Brunch hari Minggu punya menu sendiri, begitu pula Courtyard Saturdays.

Jepang — Miss Fish di Berawa

Miss Fish, di Jalan Raya Semat, adalah restoran Jepang dengan omakase musiman yang disajikan di meja chef berbahan onyx yang berpendar. Omakase-nya umumnya mencakup sashimi premium dan nigiri musiman, dengan toro dan ikan lainnya tergantung musim. Dari menu andalan: ceviche Peru, carpaccio scallop dengan truffle dan busa ponzu, serta tom yum shiromi dari ikan putih. Bar-nya menyediakan deretan panjang sake dan whisky Jepang, DJ mengambil alih menjelang malam, dan dress code-nya smart casual. Lihat panduan Miss Fish kami.

Miss Fish

Restoran · Berawa

Miss Fish adalah restoran Jepang yang berlanjut hingga larut malam di Jalan Raya Semat, Berawa, Canggu, dan buka sejak 2022. Executive Chef Carlos Barvo memimpin omakase musiman yang memadukan teknik Jepang dengan pengaruh Eropa dan Amerika Latin. Tamu bisa memilih Omakase Bar, meja onyx yang dipandu langsung oleh chef, Patio terbuka, atau Lounge untuk koktail dan hidangan berbagi, sementara bar-nya menyimpan lebih dari 40 label sake dan wiski Jepang. Menjelang larut, DJ mengambil alih. Dress code: smart casual.

Pilihan untuk setiap malam

• Perayaan atau meja besar: Sardine, untuk piring-piring berbagi dan suasana sawah.
• Matahari terbenam: El Kabron di atas tebing; Rock Bar untuk minuman dan tapas.
• Makan siang santai bersama keluarga: Le Bleu, yang punya menu anak dan sudut bermain anak di akhir pekan.
• Meja bar dan seorang chef: omakase Miss Fish.
• Makan malam yang berlanjut jadi malam seru: Giselle pada Jumat dan Sabtu, ketika Club 55 mengambil alih selepas makan malam, atau Sardine, dengan Les Toilettes di tempat yang sama.

Pemesanan

Hasil tangkapan harian berubah mengikuti kondisi laut, jadi tanyakan soal ikan utuh saat memesan, alih-alih mengandalkan jenis ikan tertentu. Beri tahu concierge tanggal, jumlah tamu dan alergi apa pun — alergi kerang-kerangan sebaiknya disebutkan di pesan pertama. Kami menghubungi restoran atas nama Anda; meja menjadi milik Anda begitu tempatnya mengonfirmasi, dan harga ditentukan oleh restoran.

Baca selanjutnya: makan malam romantis di Bali dan steakhouse terbaik di Bali.