Miss Fish Bali: Omakase, Sushi und lange Nächte in Berawa
Miss Fish ist ein japanisches Restaurant und ein Late-Night-Venue in Berawa, Canggu: ein vom Küchenchef geführtes Omakase an einer Onyx-Theke, eine Lounge und ein Patio, dann DJs. Das Menü, der Dresscode und wie Sie reservieren.
Aktualisiert am 14. Oktober 2026 · 4 Min. Lesezeit
Miss Fish ist ein japanisches Restaurant und ein Late-Night-Venue an der Jalan Raya Semat, im Berawa-Teil von Canggu. Das eigene Motto lautet: „where omakase meets the night" – das Dinner beginnt mit einem vom Küchenchef geführten Tasting oder mit japanischen Gerichten zum Teilen, und wenn das Licht gedimmt wird, übernehmen die DJs. Reservierungen sind unerlässlich, der Dresscode ist smart casual. FirstBali bucht über den Concierge.
Was Miss Fish ist
Miss Fish versteht sich selbst als eigene Interpretation moderner japanischer Küche in Canggu – „elegant, präzise und mühelos entspannt". Die Küche wird geleitet von Executive Chef Carlos Barvo, geboren in Barcelona und ausgebildet innerhalb der japanischen Kulinarik-Szene Barcelonas, gemeinsam mit dem balinesischen Chefkoch Putra Agustina, der vor Miss Fish jahrelang als Sushi-Koch arbeitete. Das Menü ist in der japanischen Tradition verwurzelt und wird mit lateinamerikanischen Aromen und europäischer Technik neu interpretiert.
Die Bar folgt derselben Linie: saisonale Cocktails, hauseigene Infusionen und mehr als vierzig Sake- und japanische Whisky-Labels, mit vorgeschlagenen Sake- oder Whisky-Pairings zum Omakase.
Wo Sie sitzen können
Sie wählen Ihren Abend, indem Sie Ihren Platz wählen:
- Die Omakase Bar, eine leuchtende Onyx-Theke, an der die Köche jeden Gang direkt vor Ihnen zubereiten. Die Plätze sind begrenzt, daher sollte dieser Bereich zuerst gebucht werden.
- Die Lounge, mit intimer Beleuchtung und Sofas, für Cocktails und Gerichte zum Teilen – und der Raum, der später zum Partyort wird.
- Der Patio, im Freien, heller und ruhiger, für Canggus Abende unter freiem Himmel.
Der Patio ist familienfreundlich; Minderjährige sind in der Lounge nicht zugelassen.
Was die Küche bietet
Das Omakase – „ich überlasse es Ihnen" – ist ein vom Küchenchef geführtes Tasting, das sich mit der Saison und dem Marktangebot ändert. Das Restaurant beschreibt seinen Verlauf so: zunächst leichteres Sashimi und Nigiri, dann reichhaltigere Häppchen, vielleicht ein Charcoal-Gericht vom Robata-Grill, und schließlich ein raffinierter Abschluss. Wagyu, Toro und frische Meeresfrüchte sind oft Teil davon. Wer neu im Omakase ist: Das Team erklärt jeden Gang und passt ihn an Vorlieben an.
À la carte, aus dem vom Restaurant veröffentlichten Menü:
- Zum Start: peruanisches Ceviche mit Leche de Tigre, Mango und Chili; ein Salat aus soja-mariniertem Wassermelone und Wakame; Austern aus der Sakoshi-Bucht.
- Sashimi und neuartiges Sashimi: Jakobsmuschel-Carpaccio mit Ponzu-Schaum und Kaffir-Limettenöl, O-Toro mit Kaviar sowie ein Tom-Yum-Shiromi aus weißem Fisch.
- Nigiri, Rolls und Handrollen: Hotate-Trüffel, O-Toro mit Foie Gras, ein Foie-Gras-Giomaki, ein Lachs-Trüffel-Hosomaki sowie Handrollen auf Seetang, den die Küche dehydriert, damit er gegen den warmen Reis knusprig bleibt – eines der Hausspezialitäten.
- Vom Robata und aus der Küche: Oktopus Robatayaki, Wagyu-Carpaccio Aburi, Hummer-Chawanmushi, Kawagoe-Unaju vom gegrillten Aal sowie Miyazaki-Wagyu, abgerundet mit gebranntem Tequila.
- Desserts: eine Schoko-Trüffel-Mousse mit Espresso-Eis sowie ein Kemangi-Eis aus balinesischem Basilikum.
Vegetarische und vegane Gerichte stehen auf der Karte; sagen Sie es Ihrem Server, und geben Sie bei einer Gruppe rechtzeitig Bescheid.
Der Ablauf des Abends
Bei Miss Fish steht zunächst das Dinner im Vordergrund, danach wird im selben Raum ausgegangen. Das Venue gibt an, jeden Abend einen Live-DJ zu haben, dazu Gast-DJs in seinem Kalender und wechselnde Themenabende, von Vinyl-Abenden bis zu Menüs, die von japanischen Festen inspiriert sind. Sonntags läuft das Konzept ZOREN, ein Abend, der alle paar Monate ein neues Thema erhält: zunächst Dinner, dann der Übergang zu Musik und Performance. Die Line-ups ändern sich, daher prüft der Concierge, was an Ihrem Datum ansteht, und Sie können auch einen Blick auf unsere Veranstaltungsseite werfen.
Kommen Sie früh für die ruhigere, intimere Seite des Raums; bleiben Sie länger für die Party. Nach dem Dinner können Sie an der Bar oder in den Stehbereichen weitermachen, und für einen Lounge-Tisch für die anschließende Party gilt ein vom Venue festgelegter Mindestverzehr.
Dresscode
Smart casual. Nach den eigenen Regeln von Miss Fish sind Sandalen, Flip-Flops, Crocs, Shorts, Tanktops, Hoodies, Sporttrikots und Badebekleidung nicht erlaubt. Unser Leitfaden zum Dresscode in Balis Clubs vergleicht die Regeln der Clubs der Insel.
Wie Sie einen Tisch buchen
Teilen Sie dem FirstBali-Concierge Ihr Datum, die Anzahl der Gäste und den gewünschten Platz mit – Omakase Bar, Lounge oder Patio – sowie, ob Sie zum Dinner, zur Party oder zu beidem kommen. Erwähnen Sie besondere Anlässe: Das Venue bietet Gruppenpakete an, und Dekorationen bedürfen seiner Zustimmung. Wir fragen in Ihrem Namen bei Miss Fish an und geben die Antwort weiter, einschließlich der Anzahlung, die für Dinner-Reservierungen verlangt wird. Der Tisch gehört Ihnen, sobald Miss Fish ihn bestätigt.
Zwei Hausregeln, die Sie kennen sollten: Ein Dinner-Tisch wird für ein festgelegtes Zeitfenster reserviert, und zu spät erscheinende Tische können freigegeben werden – erscheinen Sie also pünktlich.
Anfahrt
Miss Fish befindet sich an der Jalan Raya Semat in Tibubeneng, der Straße in Berawa, die es sich mit MîA teilt. Das Venue bietet einen Valet-Service an. Ein wartender Fahrer bleibt nach einer langen Nacht weiterhin die einfachste Art, nach Hause zu kommen; fragen Sie danach gleich in derselben Anfrage.
MiA
Restaurants · Berawa
MîA ist ein modernes asiatisches Restaurant mit Bar an der Jalan Raya Semat in Tibubeneng, im Berawa-Teil von Canggu. Die Karte ist zum Teilen gedacht und verbindet asiatisches Erbe mit zeitgemäßer Technik: Wagyu-Gyoza mit Karashi, Softshell-Krabbe mit Amazu-Ponzu, Tempura vom chilenischen Seebarsch und thailändisches grünes Curry. Sorgfältig komponierte Drinks sind auf die Küche abgestimmt, und das Ambiente verbindet modernen Stil mit traditionellen Akzenten unter dem offenen Himmel Balis. Ein Tisch hier ist wie gemacht für ein Treffen mit Freunden.
Jade by Todd English
Restaurants · Berawa
Jade by Todd English ist ein mediterranes Restaurant mit Bar in Berawa, dessen kulinarische Ausrichtung auf den amerikanischen Küchenchef Todd English zurückgeht, bekannt für sein Flaggschiff-Restaurant Olives. Die Küche dreht sich um einen Holzfeuergrill und setzt auf lokale Höfe und Erzeuger – mit einer Karte, die zum Teilen unter Freunden gedacht ist. Die Cocktailbar verleiht ihren Drinks eine asiatische Note. Warmes Licht und erdige Töne prägen den Raum, und die Stimmung wandelt sich im Lauf des Abends, mit täglichem DJ und wöchentlichen Late-Night-Events.
The Shady Pig
Bars · Berawa
The Shady Pig ist eine Speakeasy-Bar an der Jalan Pantai Berawa und die Urbar der The Shady Family, der Gruppe hinter The Shady Fox, The Shady Flamingo und The Shady Bunny. Das Thema sind die Schwarzbrenner im Birmingham der 1920er-Jahre: Die Bar verbirgt sich hinter einer unbeschrifteten Tür, und ohne Passwort kommt man nicht hinein. Die Cocktails sind experimentierfreudig und setzen auf Destillation, Fassreifung und Fermentation – vom Shelby bis zum fassgereiften Negroni. Zu den Drinks gibt es kleine Gerichte, Pinchos und Sandwiches, und später am Abend übernehmen DJs.
Weiterlesen: wo man in Berawa essen gehen kann, MîA, moderne asiatische Küche in derselben Straße, ein romantisches Dinner auf Bali und Canggus Nachtleben, Viertel für Viertel.
Häufige Fragen
＋Was ist Miss Fish in Canggu?
Ein japanisches Restaurant und Late-Night-Venue an der Jalan Raya Semat in Berawa. Das Dinner besteht aus einem vom Küchenchef geführten Omakase oder japanischen Gerichten zum Teilen, und im späteren Verlauf des Abends übernehmen DJs.
＋Welcher Dresscode gilt bei Miss Fish Bali?
Smart casual. Sandalen, Flip-Flops, Crocs, Shorts, Tanktops, Hoodies, Sporttrikots und Badebekleidung sind nicht erlaubt.
＋Benötige ich eine Reservierung für Miss Fish?
Ja – das Venue gibt an, dass Reservierungen unerlässlich sind, und die Omakase-Theke verfügt nur über begrenzte Plätze. Der FirstBali-Concierge fragt für Ihr Datum bei Miss Fish an; der Tisch gehört Ihnen, sobald das Venue bestätigt.
＋Was ist das Omakase bei Miss Fish?
Ein vom Küchenchef geführtes Tasting an der Onyx-Theke, das sich mit der Saison ändert: zunächst leichteres Sashimi und Nigiri, dann reichhaltigere Häppchen und Robata-Gerichte, schließlich ein raffinierter Abschluss. Das Team erklärt jeden Gang und kann Sake- oder Whisky-Pairings vorschlagen.
＋Ist Miss Fish Bali ein Club?
Es ist in erster Linie ein Restaurant, das später zu einem Late-Night-Venue wird: Jeden Abend spielt ein Live-DJ, dazu kommen Gast-DJs und Themenabende wie ZOREN sonntags. Buchen Sie einen Lounge-Tisch, wenn Sie für die Party bleiben möchten.
＋Können Kinder zu Miss Fish mitgenommen werden?
Der Patio ist familienfreundlich, aber in der Lounge sind Minderjährige nicht zugelassen.
＋Wo befindet sich Miss Fish auf Bali?
An der Jalan Raya Semat in Tibubeneng, im Berawa-Teil von Canggu, in derselben Straße wie MîA. Das Venue bietet einen Valet-Service an.
Sollen wir das für Sie organisieren?
Sagen Sie dem Concierge, was Sie vorhaben – ein Tisch, eine Gästeliste, eine Villa, ein Fahrer. Wir antworten innerhalb von 15 Minuten, rund um die Uhr.
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