Makan Malam di Bali: Ke Mana Pulau Ini Sebenarnya Makan

Restoran · Berawa

BELLA adalah restoran Mediterania dan Timur Tengah kontemporer di Jalan Pantai Berawa, dikelola oleh The SEN Group. Executive chef Oğuz Karadoğan, yang sebelumnya bekerja di Lokanta 1741 di Istanbul, menyajikan menu kayu bakar untuk dinikmati bersama: bakso domba dalam saus tomat kental dengan roti Hokkaido, ceviche Mediterania dari ikan kakap putih dengan kefir dan gremolata, serta kembang kol panggang utuh dengan tahini. Ruangannya berpusat pada dapur terbuka, bar panjang, dan booth DJ, dan malam pun berubah menjadi pesta, dengan Taverna night dan Kitchen Party setiap minggu.

Restoran · Berawa

Jade by Todd English adalah restoran dan bar Mediterania di Berawa, dengan arah kuliner yang terinspirasi chef asal Amerika, Todd English, yang dikenal lewat restoran andalannya, Olives. Dapurnya berpusat pada panggangan kayu bakar dan mengutamakan petani serta produsen lokal, dengan menu yang dirancang untuk dinikmati bersama teman. Bar koktailnya memberi sentuhan Asia pada setiap racikan. Pencahayaan hangat dan nuansa warna tanah menghiasi ruangan, dan suasananya makin hidup seiring malam, dengan DJ setiap hari dan acara larut malam setiap minggu.

Restoran · Berawa

MOI Canggu adalah restoran Mediterania di Jalan Pantai Berawa yang terinspirasi dari Laut Aegea dan Bodrum, tempat restoran saudaranya, MOI Bodrum, berada. Dapurnya bermain dengan api dan cita rasa Mediterania untuk makan malam yang dinikmati perlahan, sementara koktailnya mengandalkan botani yang hangat oleh matahari. Setelah matahari terbenam, suasananya berubah dan malam berlanjut menjadi pesta. Malam bertema di sini antara lain Monday Society dan Bazaar MOI, makan malam bergaya pasar Mediterania Timur dengan penari dan kostum.

Restoran · Berawa

Riviera Bistro adalah restoran Mediterania sekaligus wine bar di Jalan Pemelisan Agung, Berawa. Inilah tempat pertama Riviera Group, yang juga mengelola Riviera Trattoria di Pererenan dan Riviera Cafe di Cemagi. Dapurnya mengandalkan pasta segar dan bahan lokal, dengan hidangan seperti tagliatelle dengan ragù daging sapi Wagyu dan babi atau risotto cacio e pepe dengan tuna battuta. Ada daftar anggur yang panjang, aperitif di bar, dan meja bercahaya lilin; setiap Sabtu malam suasananya berubah menjadi PRÏVE, dengan koktail dan DJ.

Restoran · Canggu

Ina Ré adalah restoran di Desa Kitsuné, kawasan gaya hidup di Jalan Munduk Catu, Canggu. Executive chef asal Chili, Cristian Encina, memadukan cita rasa Mediterania dengan street food Amerika Latin: paella untuk dinikmati bersama, ceviche, taco, empanada, serta daging panggang kayu bakar seperti tomahawk Stockyard. Desain ruangannya terinspirasi seni dan kerajinan Bali, dengan material buatan tangan, tenunan, dan motif tradisional, serta dilengkapi ruang makan privat untuk rombongan. Brunch hari Minggu punya menu sendiri, begitu pula Courtyard Saturdays.

Restoran · Canggu

Giselle adalah restoran Mediterania di Jalan Tanah Barak, Canggu, yang didirikan oleh sekelompok sahabat berpengalaman panjang di dunia hospitality, dan mereka menyebutnya “rumah bagi teman, orang asing, dan cerita”. Suasananya menghadirkan Riviera ke Bali, di ruang makan dan halaman dalam. Hidangan laut menjadi pusat menu, dengan crudo, seafood platter, sashimi madai (sea bream), dan ikan flambé, ditambah pasta buatan sendiri serta hidangan untuk berbagi, dari bahan lokal yang dipilih secara bertanggung jawab. Setiap Jumat dan Sabtu malam, Club 55 mengambil alih setelah makan malam.

Restoran · Berawa

MîA adalah restoran dan bar masakan Asia modern di Jalan Raya Semat, Tibubeneng, kawasan Berawa di Canggu. Menunya dirancang untuk dinikmati bersama, memadukan warisan kuliner Asia dengan teknik kontemporer: gyoza wagyu dengan karashi, kepiting soka dengan ponzu amazu, tempura ikan Chilean sea bass, dan kari hijau Thailand. Minumannya diracik untuk melengkapi hidangan, dan suasananya memadukan gaya modern dengan sentuhan tradisional di bawah langit Bali. Tempat yang pas untuk berkumpul bersama teman.

Restoran · Berawa

Miss Fish adalah restoran Jepang yang berlanjut hingga larut malam di Jalan Raya Semat, Berawa, Canggu, dan buka sejak 2022. Executive Chef Carlos Barvo memimpin omakase musiman yang memadukan teknik Jepang dengan pengaruh Eropa dan Amerika Latin. Tamu bisa memilih Omakase Bar, meja onyx yang dipandu langsung oleh chef, Patio terbuka, atau Lounge untuk koktail dan hidangan berbagi, sementara bar-nya menyimpan lebih dari 40 label sake dan wiski Jepang. Menjelang larut, DJ mengambil alih. Dress code: smart casual.

Restoran · Berawa

Aged & Butchered Bali adalah cabang Bali dari steakhouse dry-aged asal Jakarta dengan nama yang sama, dikelola oleh MDA Restaurants di dalam hotel The Komu, Berawa. Andalannya adalah meat library berisi potongan daging dry-aged yang dipanggang di atas arang kayu kopi, dengan panggangan ala yakiniku Jepang di meja, tempat koki memasak langsung di depan tamu. Ruangannya temaram dan bergaya, dilengkapi air mancur sake, koleksi wine yang luas, serta area bar outdoor. Tempat yang dibangun di sekitar panggangan, untuk malam yang serius soal steak.

Restoran · Canggu

Zai Cafe adalah restoran masakan Mediterania dan Timur Tengah modern di Jalan Pantai Batu Bolong, Canggu, buka dari sarapan hingga makan malam. Pagi hari ada flatbread, salad Yunani dengan feta buatan sendiri, bowl, serta hummus, hummus bit, babaganoush, dan tzatziki. Malam harinya menu beralih ke hidangan seperti gurita dengan harissa dan orzo atau udang bakar dengan saus markisa manis. Matcha kelas seremonial dipakai untuk minuman dan hidangan penutup, dan setiap Jumat seorang DJ mengisi suasana.

Restoran · Seminyak

Sardine by K-Club adalah restoran hidangan laut di Jalan Petitenget, Seminyak, berupa bangunan bambu terbuka yang menghadap hamparan sawah, dengan teras untuk makan siang maupun makan malam. Dapurnya mengolah tangkapan harian (tuna sirip kuning, kerang scallop, kakap) dengan gaya Mediterania modern, memakai sayuran dari kebun sendiri, dan menyediakan set menu vegetarian. Malam bisa berlanjut panjang: Les Toilettes, klub tersembunyi di dalamnya, menghadirkan DJ, dan sebulan sekali The Gates of Bali menampilkan penari api dan akrobat udara.

Restoran · Ubud

Akar, yang berarti “akar”, adalah steakhouse milik K Club di Kedisan, Tegallalang, di utara Ubud, dikelilingi hijaunya hutan. Tersebar di dua lantai dengan dua bar dan dapur terbuka, Akar memanggang potongan daging Australia dan Jepang, termasuk Wagyu, di atas arang, disertai hidangan laut, sumsum tulang panggang arang, dan daftar wine pilihan. Setiap Jumat dan Sabtu malam, makan malam berubah meriah dengan DJ, penari, dan pertunjukan laser. Akar meraih penghargaan Best Luxury Steakhouse in Indonesia di World Luxury Restaurant Awards.

Restoran · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali adalah resor bintang lima di atas tebing Nusa Dua yang menghadap Samudra Hindia, dengan pilihan bersantap di beberapa tempat. Koral, yang disebut hotel sebagai restoran akuarium pertama di Bali, menyajikan set menu dan menu degustasi di samping akuarium, khusus dewasa saat makan malam. Izakaya by OKU adalah saudara OKU di Jakarta; Reef Beach Club berada di tepi pantai dengan kolam infinity 42 meter; Bai Yun menyajikan hot pot dan dim sum; L'Atelier by Cyril Kongo adalah lounge dengan pemandangan laut dan tapas Mediterania.