Ubud senza la folla delle gite di un giorno

Ubud si trova a quaranta chilometri e novanta minuti dall'entroterra rispetto alla costa, ed è esattamente per questo che funziona: la temperatura scende, il traffico si dirada, il rumore cambia dagli scooter all'acqua e agli insetti. È anche il luogo più soggetto alle gite di un giorno di Bali, ed è per questo che la versione che incontra la maggior parte delle persone è la peggiore.

Soggiornare, non visitare

I bus arrivano verso le dieci del mattino e ripartono entro le quattro. Tutto ciò che resta impresso qui accade fuori da quella finestra oraria: le terrazze di riso alle sette, quando la luce è bassa e non c'è nessuno, il mercato prima che si trasformi in una corsia di souvenir, la cena nella valle con il suono del fiume. Due notti sono il minimo che renda il viaggio di andata e ritorno utile; tre sono meglio.

Come sono scandite le giornate

Le mattine sono la ragione per essere qui. Percorra presto la cresta di Campuhan, oppure visiti le terrazze prima che il sole sia alto. Yoga e benessere sono un'intera economia a Ubud, e gli studi migliori si riempiono presto.

I pomeriggi sono per le cose che richiedono un autista: i templi dell'acqua, una cascata, la strada del vulcano a nord, i villaggi artigianali lungo il percorso. Ognuno di questi richiede mezza giornata, contando la strada.

Le sere sono tranquille e finiscono presto. Ubud offre alta cucina senza la colonna sonora da beach club, e lo fa bene.

Akar

Ristoranti · Ubud

Akar, che significa “radice”, è la steakhouse del K Club a Kedisan, Tegallalang, a nord di Ubud, immersa nel verde della giungla. Distribuita su due piani con due bar e una cucina a vista, propone tagli australiani e giapponesi, Wagyu compreso, cotti alla brace di carbone, accanto a frutti di mare, midollo arrostito sul carbone e una carta dei vini selezionata con cura. Il venerdì e il sabato sera la cena si trasforma in festa, con DJ dal vivo, ballerini e uno spettacolo di laser. Akar ha vinto il titolo di Best Luxury Steakhouse in Indonesia ai World Luxury Restaurant Awards.

Qui le ville sono diverse

Le ville di Ubud vendono la vista e la valle: stanze aperte su un lato, piscine che sembrano precipitare tra gli alberi, staff che prepara la colazione. Due cose da verificare che non si applicano sulla costa — le scale (molte proprietà sono costruite lungo un pendio, il che è affascinante finché non deve portare una valigia o un bambino piccolo), e quanto la villa sia realmente distante dal centro, perché "Ubud" viene usato in modo generico per qualsiasi cosa si trovi entro mezz'ora da lì.

Informazioni pratiche

• Qui piove di più rispetto alla costa, in ogni stagione, di solito nel pomeriggio e raramente a lungo.
• Prenda un autista per le escursioni giornaliere; gli scooter a nord di Ubud su strade di montagna poco conosciute sono spesso il modo in cui le vacanze finiscono male.
• Porti qualcosa di caldo per la sera. Fa davvero più fresco, e le persone non ci pensano mai quando fanno i bagagli.
• Si vesta in modo adeguato per i templi: spalle e ginocchia coperte, sarong fornito all'ingresso.
• Il contante è più utile qui che sulla costa.

Come inserirlo in un viaggio

L'errore più comune è la gita di un giorno da Canggu — tre ore in auto per quattro ore nella folla. La versione che funziona: due o tre notti all'andata o al ritorno, con un autista che gestisce il trasferimento e le soste lungo il percorso, così il viaggio diventa parte dell'esperienza invece che il suo prezzo.

Ci dica le sue date e dove altro alloggia e inseriremo Ubud al posto giusto nella settimana — si rivolga al concierge, oppure consulti dove alloggiare sull'isola.