Miss Fish Bali: omakase, sushi e noites por dentro em Berawa
Miss Fish é um restaurante japonês e point noturno em Berawa, Canggu: um omakase conduzido pelo chef em um balcão de ônix, um Lounge e um Patio, e depois os DJs. O cardápio, o dress code e como reservar.
Atualizado em 14 de outubro de 2026 · 4 min de leitura
Miss Fish é um restaurante japonês e point noturno na Jalan Raya Semat, na parte de Berawa em Canggu. A própria frase da casa é "onde o omakase encontra a noite": o jantar começa com uma degustação conduzida pelo chef ou pratos japoneses para compartilhar, e, conforme as luzes diminuem, os DJs assumem. Reservas são essenciais, e o dress code é smart casual. A FirstBali reserva através do concierge.
O que é o Miss Fish
O Miss Fish se define como sua própria interpretação da cozinha japonesa moderna em Canggu — "elegante, precisa e descontraída sem esforço". A cozinha é liderada pelo chef executivo Carlos Barvo, nascido em Barcelona e formado dentro da comunidade culinária japonesa da cidade, com o chef balinês Putra Agustina, que passou anos como sushi chef antes do Miss Fish. O cardápio tem raízes na tradição japonesa, reinventada com sabores latino-americanos e técnica europeia.
O bar segue a mesma linha: coquetéis sazonais, infusões da casa e mais de quarenta rótulos de saquê e whisky japonês, com harmonizações de saquê ou whisky sugeridas para o omakase.
Onde sentar
Você escolhe sua noite escolhendo seu lugar:
- O Omakase Bar, um balcão de ônix iluminado onde os chefs preparam cada prato na sua frente. Os lugares são limitados, então é o primeiro a reservar.
- O Lounge, iluminação íntima e sofás, para coquetéis e pratos para compartilhar — e o ambiente que vira a festa mais tarde.
- O Patio, ao ar livre, mais claro e tranquilo, para as noites de Canggu lá fora.
O Patio é family friendly; menores de idade não são permitidos no Lounge.
O que a cozinha faz
O omakase — "deixo a seu critério" — é uma degustação conduzida pelo chef que muda com a estação e o mercado. O restaurante descreve seu arco: primeiro sashimi e nigiri mais leves, depois bocados mais encorpados, talvez um prato defumado na grelha robata, e por fim um fechamento refinado. Wagyu, toro e frutos do mar frescos costumam aparecer. Se você é novo no omakase, a equipe explica cada prato e ajusta conforme suas preferências.
À la carte, do cardápio que o restaurante publica:
- Para começar: ceviche peruano com leche de tigre, manga e pimenta; salada de melancia curada em soja com wakame; ostras de Sakoshi Bay.
- Sashimi e sashimi estilo novo: carpaccio de vieira com espuma de ponzu e óleo de lima kaffir, o-toro com caviar, e um tom yum shiromi de peixe branco.
- Nigiri, rolls e hand rolls: hotate trufado, o-toro com foie gras, um giomaki de foie gras, um hosomaki trufado de salmão, e hand rolls sobre alga que a cozinha desidrata para manter crocante contra o arroz quente — uma das assinaturas da casa.
- Da robata e da cozinha: polvo robatayaki, carpaccio de Wagyu aburi, chawanmushi de lagosta, unaju Kawagoe de enguia grelhada, e Wagyu de Miyazaki finalizado com tequila queimada.
- Sobremesas: uma mousse de trufa de chocolate com sorvete de espresso, e um sorvete de kemangi feito com manjericão balinês.
Pratos vegetarianos e veganos estão no cardápio; avise ao garçom, e dê aviso prévio para grupos.
O formato da noite
Miss Fish é jantar primeiro, depois uma noite de saída no mesmo ambiente. A casa lista um DJ ao vivo todas as noites, DJs convidados em sua agenda, e temas rotativos, de noites de vinil a cardápios inspirados em festivais japoneses. Aos domingos, seu conceito é ZOREN, uma noite que assume um novo tema a cada poucos meses: jantar primeiro, depois uma virada para música e performance. As line-ups mudam, então o concierge confere o que está programado para sua data, e você pode conferir nossa página de eventos.
Chegue cedo para o lado mais calmo e íntimo do ambiente; fique até mais tarde para a festa. Depois do jantar, você pode continuar no bar ou nas áreas em pé, e uma mesa no Lounge para a festa depois vem com um consumo mínimo definido pela casa.
Dress code
Smart casual. Segundo as próprias regras do Miss Fish, sandálias, chinelos, Crocs, shorts, regatas, moletons com capuz, camisas de time e trajes de banho não são permitidos. Nosso guia de dress code dos clubes de Bali compara as regras das casas da ilha.
Como reservar uma mesa
Informe ao concierge da FirstBali sua data, o número de convidados e o lugar que deseja — Omakase Bar, Lounge ou Patio — e se você vem para o jantar, para a festa ou para os dois. Mencione qualquer ocasião especial: a casa oferece pacotes para grupos, e decorações precisam de sua aprovação. Perguntamos ao Miss Fish em seu nome e repassamos a resposta, incluindo o depósito que a casa pede para reservas de jantar. A mesa é sua assim que o Miss Fish confirmar.
Duas regras da casa que vale conhecer: uma mesa de jantar é reservada por uma janela de horário determinada, e mesas atrasadas podem ser liberadas, então chegue na hora.
Como chegar
Miss Fish fica na Jalan Raya Semat, em Tibubeneng, a rua de Berawa que divide com o MîA. A casa oferece serviço de manobrista. Um motorista que espera continua sendo a forma mais fácil de voltar depois de uma noite longa; peça um no mesmo pedido.
MiA
Restaurantes · Berawa
O MîA é um restaurante e bar de cozinha asiática moderna na Jalan Raya Semat, em Tibubeneng, na região de Berawa, em Canggu. O cardápio foi pensado para compartilhar e une a herança asiática à técnica contemporânea: gyoza de Wagyu com karashi, siri mole com amazu ponzu, tempurá de robalo chileno e curry verde tailandês. Os drinks, preparados com cuidado, são criados para acompanhar a comida, e o ambiente mistura estilo moderno e toques tradicionais sob o céu aberto de Bali. Uma mesa aqui é feita para reunir os amigos.
Jade by Todd English
Restaurantes · Berawa
Jade by Todd English é um restaurante e bar mediterrâneo em Berawa, cuja proposta culinária se inspira no chef americano Todd English, conhecido por seu restaurante emblemático Olives. A cozinha gira em torno de uma grelha a lenha, com foco em fazendas e produtores locais, em um cardápio pensado para compartilhar entre amigos. O bar de coquetéis dá aos seus drinks um toque asiático. Iluminação quente e tons terrosos compõem o salão, e o clima muda conforme a noite avança, com DJ todos os dias e eventos noturnos semanais.
The Shady Pig
Bares · Berawa
The Shady Pig é um speakeasy na Jalan Pantai Berawa e o bar original da The Shady Family, o grupo por trás de The Shady Fox, The Shady Flamingo e The Shady Bunny. O tema são os contrabandistas de bebida da Birmingham dos anos 1920: o bar se esconde atrás de uma porta sem identificação, e é preciso a senha para entrar. Os coquetéis seguem uma linha experimental, com destilação, envelhecimento em barril e fermentação, do Shelby a um Negroni envelhecido em barril. Os drinks vêm acompanhados de pratos pequenos, pinchos e sanduíches, e mais tarde na noite os DJs assumem o comando.
Leia a seguir: onde comer em Berawa, MîA, cozinha asiática moderna na mesma rua, um jantar romântico em Bali e a vida noturna de Canggu, área por área.
Perguntas que recebemos
＋O que é o Miss Fish em Canggu?
Um restaurante japonês e point noturno na Jalan Raya Semat, em Berawa. O jantar é um omakase conduzido pelo chef ou pratos japoneses para compartilhar, e os DJs assumem mais tarde na noite.
＋Qual é o dress code do Miss Fish Bali?
Smart casual. Sandálias, chinelos, Crocs, shorts, regatas, moletons com capuz, camisas de time e trajes de banho não são permitidos.
＋Preciso de reserva para o Miss Fish?
Sim — a casa diz que reservas são essenciais, e o balcão de omakase tem lugares limitados. O concierge da FirstBali pergunta ao Miss Fish pela sua data; a mesa é sua assim que a casa confirmar.
＋O que é o omakase do Miss Fish?
Uma degustação conduzida pelo chef no balcão de ônix que muda com a estação: primeiro sashimi e nigiri mais leves, depois bocados mais encorpados e pratos da robata, e por fim um fechamento refinado. A equipe explica cada prato e pode sugerir harmonizações com saquê ou whisky.
＋O Miss Fish Bali é uma balada?
É um restaurante antes de tudo, que vira um point noturno: um DJ ao vivo toca todas as noites, com DJs convidados e noites temáticas como o ZOREN aos domingos. Reserve uma mesa no Lounge se quiser ficar para a festa.
＋Crianças podem ir ao Miss Fish?
O Patio é family friendly, mas menores de idade não são permitidos no Lounge.
＋Onde fica o Miss Fish em Bali?
Na Jalan Raya Semat, em Tibubeneng, na parte de Berawa em Canggu, na mesma rua do MîA. A casa oferece serviço de manobrista.
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