Regent Bali Canggu: restoranlar, spa ve nasıl ayırtılır

Regent Bali Canggu, IHG'nin Canggu'nun güneybatı kıyısında Batu Bolong'daki sahil cephesi resort'u ve Endonezya'daki ilk Regent. En bilinen masaları, şef Andrew Walsh'un Avrupa-Asya yemek salonu CURE ve Batu Bolong'daki Akdeniz restoranı Sazón; çevrelerinde Endonezya mutfağı için Taru, okyanus kenarında kokteyller ve deniz ürünleri için Beach House ve ilk Regent Spa & Wellness var. FirstBali bunların herhangi birinde concierge aracılığıyla masa talep eder.

Regent Bali Canggu

Restoranlar · Canggu

Regent Bali Canggu, IHG'nin Canggu'nun güneybatı kıyısındaki Batu Bolong'da yer alan sahil resort'u ve Endonezya'daki ilk Regent'tir. WATG tarafından tasarlanan, iç mekânları HBA imzalı tesiste 150 oda ve süit bulunur. Restoranlarından ikisi Şef Andrew Walsh yönetimindedir: mahalle sıcaklığında saklı bir Akdeniz köşesi olan Sazón ve Asya lezzetleriyle şekillenen Avrupa mutfağı sunan CURE Bali. The Beach House, havuzunu ve okyanus esintisini özel kokteyller ve deniz ürünleriyle buluşturur; resort ayrıca ilk Regent Spa & Wellness'a ev sahipliği yapar.

Birkaç kelimeyle resort

Resort WATG tarafından tasarlandı, iç mekânları HBA'ya ait ve Canggu Beach'e bakıyor; otel burada sabah ışığında resif dalgaları için sıraya giren sörfçüleri ve siyah kayanın üzerinde yükselen Batu Mejan deniz tapınağını anlatıyor. Odalar süitlerden özel havuzlu villalara kadar uzanıyor ve Regent Club kendi misafirleri için yalnızca yetişkinlere açık kabanalar ve özel bir sonsuzluk havuzu tutuyor. Bunun Bali'nin bölgeleri arasında nerede durduğu için Bali'de nerede kalınır rehberine bakın.

Konaklamadan orada yemek yenebilir mi?

CURE ve Sazón kendilerini kendi menüleri, kendi geceleri ve ayırtılabilen masalarıyla başlı başına restoranlar olarak tanıtıyor. Ancak resort'un sayfaları, konaklamayan misafirlerin her mekânı ya da spayı ayırtıp ayırtamayacağını açıkça söylemiyor. Bu yüzden FirstBali varsayımda bulunmaz: concierge tarihiniz için resort'a sorar ve verdiği yanıtı size iletir.

CURE: Avrupa mutfağı, Asya dokunuşları

CURE Bali, okyanus manzarasıyla resort'un içinde yer alıyor. Kariyeri İrlanda'dan Londra'ya ve Asya'ya uzanan kurucu şef Andrew Walsh, onu bir Avrupa-Asya yemek deneyimi olarak tanımlıyor; restoranın sitesi, Singapur'daki ilk CURE'unun bir Michelin yıldızı kazandığını söylüyor. Üç bölümden oluşuyor:

• The Dining Room: deniz ürünleri, premium etler ve mevsim ürünleri üzerine kurulu, Asya etkisiyle şekillenen modern Avrupa mutfağı; lezzeti derinleştirmek için kürleme yöntemleri kullanılıyor ve yemekler paylaşmak için servis ediliyor. Bir pazar öğle yemeği de var.
• Bar Nua: "nua" İrlanda Galcesinde yeni demek. CURE'un içinde, içki listesi İrlanda mirasından beslenen daha küçük bir kokteyl barı.
• The Curing Room: Japon ve Fransız kürleme ve yıllandırma geleneklerinden yararlanan, mevsimlik bir omakase etrafında kurulu açık mutfak tezgâhı. CURE onu yakında açılacak olarak listeliyor.

CURE ayrıca kutlamalar ve kurumsal buluşmalar için özel bir yemek odası, kısmi ya da tamamen mekân kiralama ve yıldönümleri ile evlilik teklifleri için talep üzerine çiçek süslemeli, deniz kenarında romantik bir akşam yemeği sunuyor. Daha fazla fikir için Bali'de romantik akşam yemekleri rehberine bakın.

Sazón: paylaşmak için Akdeniz

Sazón kendini "Bali'de yeniden yorumlanmış bir Akdeniz şöleni" olarak tanımlıyor: paylaşmak için ızgara yassı ekmekler, narenciyeli deniz ürünleri, ağır ateşte pişmiş etler ve ateşte kavrulmuş sebzeler. Andrew Walsh onu Bali doğumlu bir şef olan Chef Tude ile birlikte yönetiyor. Bar, ev yapımı sangrialar, vermut, mezcal ve agave içkileri sunuyor. Haftanın bir ritmi var:

• Mastering the Paellera, şeflerin yanında pişirdiğiniz interaktif bir paella akşamı; en az iki kişi ve önceden rezervasyon gerektiriyor.
• Perşembeleri Sazón Fiesta: akşam yemeği, büyük bir paella ve canlı DJ.
• Cuma ve cumartesileri Disco De Barrio: akşam yemeği, ardından gece boyunca house, funk ve nu-disco.
• Cumartesi öğle yemeği ve pazarları canlı ceviche ve dev bir paellayla bir İspanyol brunch'ı. Bali'de pazar brunch'ı rehberine bakın.

Taru, Beach House ve barlar

Taru, otelin imza gastronomi adresi dediği yer: havuz kenarında, tropik bahçelerin arasında, temel Endonezya yemeklerini modern tekniklerle yeniden yorumluyor, yanında uluslararası tabaklar da var ve bir çocuk menüsü listeliyor. Beach House, bir havuzu ve okyanus esintisini craft kokteyller ve deniz ürünleriyle buluşturuyor. Pool Bar'ın özel kabanaları var; The Lounge ise kademeli havuzlardan denize bakarak kahve, çay ve şarap sunuyor.

Spa ve wellness katı

Regent Spa & Wellness, Bali'nin şifa geleneklerinden besleniyor: çiftler süiti de içeren tedavi odalarında ritüeller, masajlar ve yüz bakımları; ayrıca bir sauna, bir vitality havuzu ve bir buz banyosu. Health Club bir spor salonu ve bir yoga stüdyosu ekliyor. Otelin sayfaları, konaklamayan ziyaretçilerin bakım ayırtıp ayırtamayacağını söylemiyor; bu yüzden concierge bunu da sizin için kontrol eder.

FirstBali nasıl ayırtır

Concierge'e restoranı, tarihi, kaç kişi olduğunuzu ve varsa vesileyi — bir doğum günü, bir yıldönümü, bir evlilik teklifi — söyleyin. FirstBali resort'a ya da restorana sorar ve istediği depozito ya da set menü dahil yanıtını size iletir. Masa ancak mekân onayladığında sizindir. Asistanımız her saatte yanıt verir; ekip Bali'de gün boyu ve akşam devralır. Akşam için bir şoför aynı konuşmada eklenebilir: Bali'de özel şoför rehberine bakın.

Aynı yolda Zai Cafe, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar Akdeniz ve Orta Doğu yemekleri sunuyor.

Sıradaki okumalar: Canggu restoranları, Bali'de evlilik teklifi nasıl planlanır ve Canggu gece hayatı.