The Shady Pig Bali: Berawa'daki speakeasy açıklandı
The Shady Pig, Jalan Pantai Berawa üzerinde bir speakeasy: tabelasız bir kapı, bir şifre, kaçakçılık dönemi dekoru, damıtma ve fıçıda olgunlaştırma ile hazırlanan kokteyller, küçük tabaklar ve sonrasında DJ'ler.
Güncelleme: 14 Ekim 2026 · 4 dk okuma
The Shady Pig, Canggu'nun Berawa bölgesinde, Jalan Pantai Berawa üzerinde bir speakeasy. Tabelasız bir kapının arkasında saklanıyor, içeri girmek için şifreye ihtiyacınız var ve içeride 1920'lerin Birmingham kaçakçılarının havası esiyor: el yapımı içkiler ve deneysel kokteyllerin yanında küçük tabaklar, gecenin ilerleyen saatlerinde de DJ'ler. The Shady Family'nin ilk barı burası ve FirstBali orada concierge aracılığıyla masa ayırtıyor.
The Shady Pig nedir
Bar kendini "eşi benzeri olmayan deneysel bir yudumlama lounge'ı" olarak tanımlıyor. Arkasındaki hikâye menüsünde anlatılıyor: Birmingham'da kaçak içki laboratuvarlarının içine gizli bir lounge inşa edip seçkin bir içki tutkunu kalabalığına açan bir kaçakçı ailesi. İçine girdiğiniz mekân tam olarak bu — barın kendi ifadesiyle, "olağanüstü bir şey arzulayanlara ayrılmış" gizli bir dünya.
The Shady Pig, Pererenan'daki The Shady Fox, Petitenget'teki The Shady Flamingo ve her biri farklı bir döneme temalı The Shady Bunny'nin arkasındaki grup olan The Shady Family'nin ilk barı. Grubun Uluwatu'da ikinci bir Shady Pig şubesi daha var; bu rehber Jalan Pantai Berawa'daki orijinal mekân hakkında.
İçeri girmek: kapı ve şifre
Kapının üzerinde hiçbir tabela yok. Mekânı bulmak oyunun bir parçası, şifre de öyle: şifre olmadan içeri giremezsiniz. Bar şifreyi kendi web sitesinde paylaşmıyor, biz de paylaşmıyoruz. FirstBali üzerinden rezervasyon yaptırırsanız, talebinizi gönderirken o geceki kapı işleyişini concierge'e sorun.
Kokteyller
Barın iddiası, barmenlerinin "geleneksel kural kitabını bir kenara attığı" yönünde. Menüsü yöntemi şöyle açıklıyor: ekip kendi içkilerini, tentürlerini, şuruplarını, karıştırıcılarını ve garnitürlerini damıtma, infüzyon, fıçıda olgunlaştırma, yağ yıkama (fat-washing) ve fermantasyon kullanarak kendileri üretiyor. Önemli olanın teknik değil, sonunda kadehe ne geldiği olduğunu ekliyorlar.
Barın kendi sayfasında öne çıkardığı dört içecek:
- Shelby: konyak, Campari ve Cinzano Rosso.
- The Chester: viski, porto şarabı, damıtılmış vişne, aromatik bitter ve tütsülenmiş tarçın.
- Fıçıda olgunlaştırılmış Negroni: cin, Campari ve vermut, meşe fıçıda dinlendirilmiş.
- Sexy Colada: rom, ananas, hindistan cevizi ve peynir altı suyu (whey).
O sayfadan bağlantı verilen menü kitapçığı, tıpkı bir hikâye gibi bölümler halinde yazılmış. Evin kendi özgün tarifleri, İngiliz çayına saygı olarak çayla harmanlanmış bir "dünya turu" bölümü, berraklaştırılmış (clarified) kokteyller, keşfetmeyi sevenler için tuzlu-ekşi içecekler ve The Shady Family'nin her barında aynı şekilde servis ettiği klasikleri var. "High rollers" adlı bir sayfa prestijli içkiler kullanıyor, fıçıda olgunlaştırılan kokteyller size ulaşmadan önce meşe fıçılarda olgunlaştırılıyor; bazıları kadeh yanında şişeyle de satılıyor. Kokteyllerin ötesinde uzun bir içki listesi var — votka, cin, tekila ve mezcal, İskoç ve Japon viskisi, burbon, çavdar viskisi, konyak ve rom — ayrıca kısa bir şarap ve şampanya listesi. Menüler değişebilir: gittiğiniz sebep belirli bir içecekse, hâlâ menüde olduğunu teyit etmesi için concierge'e sorun.
Yemek ve gece
The Shady Pig öncelikle bir bar, ama aç karnına içki içilmiyor: küçük tabaklar, pinchos ve sandviçler içeceklerin yanında geliyor, bar ayrıca kendi imza çıtır lezzetleriyle de öne çıkıyor. Gecenin ilerleyen saatlerinde hava değişiyor ve DJ'ler sahneyi devralıyor; yani aynı masa hem sakin bir ilk tur hem de daha gürültülü bir son tur için kullanılabilir.
Bu da onu bir Berawa akşamının kolay bir parçası hâline getiriyor. Pek çok kişi aynı yolda akşam yemeğinin ardından geliyor — BELLA ve MOI de Jalan Pantai Berawa üzerinde — ya da Finns'teki gün batımının ardından.
BELLA
Restoranlar · Berawa
BELLA, Jalan Pantai Berawa üzerinde, The SEN Group tarafından işletilen çağdaş bir Akdeniz ve Orta Doğu restoranı. Daha önce İstanbul'daki Lokanta 1741'de çalışmış olan yönetici şef Oğuz Karadoğan, paylaşmak için tasarlanmış odun ateşinde pişen bir menü sunuyor: Hokkaido ekmeğiyle yoğun domates soslu kuzu köfte, kefir ve gremolatalı levrekten Akdeniz usulü ceviche, tahinli bütün fırınlanmış karnabahar. Mekân açık mutfak, uzun bir bar ve DJ kabini etrafında kurgulanmış; akşam ise haftalık Taverna geceleri ve Kitchen Party ile bir partiye dönüşüyor.
Moi
Restoranlar · Berawa
MOI Canggu, Jalan Pantai Berawa üzerinde bir Akdeniz restoranıdır. İlhamını Ege'den ve kardeş mekânı MOI Bodrum'un bulunduğu Bodrum'dan alır. Mutfakta ateş ve Akdeniz lezzetleri bir araya gelir. Burada akşam yemekleri acele etmeden, keyifle uzatılmak içindir. Kokteyllerde ise güneşte ısınmış bitkisel aromalar öne çıkar. Gün batımından sonra hava değişir ve akşam bir partiye dönüşür. Tema geceleri arasında Monday Society ve Bazaar MOI bulunur. Bazaar MOI, dansçılar ve kostümlerle sahnelenen bir Doğu Akdeniz akşam yemeği gösterisidir.
Finns Beach Club
Beach club'lar · Berawa
FINNS Beach Club, Canggu'daki Berawa sahili boyunca, PBM Architecture tarafından tasarlanan bambu bir yapının altında uzanır. Yalnızca yetişkinlere açık olan kulüp, FINNS Beach Party ve FINNS Garden Party'den FINNS Grey Goose Party ve FINNS VIP Party'ye kadar birkaç parti alanına ayrılır; havuzlar, swim-up barlar, özel kabanalar, dans pistleri ve restoranlar tüm alana yayılmıştır. Resident DJ'ler ve canlı performans sergileyen şarkıcılar her gün gün boyu süren bir partiyi canlı tutar; kulüp ayrıca özel etkinliklere, doğum günlerine ve kurumsal gruplara da ev sahipliği yapar.
Kıyafet kuralı ve yaş sınırı
The Shady Pig herhangi bir kıyafet kuralı veya yaş sınırı yayınlamıyor. Bir plaj barından çok bir kokteyl lounge'ı olduğu için, çoğu kişi kum için değil, gece dışarı çıkmak için giyiniyor. Grubunuzda yirmi bir yaşından küçük biri varsa, gitmeden önce concierge'e danışın. Bali genelindeki kapı kurallarını okumak için Bali kulüp kıyafet kuralı rehberine bakın.
Ne zaman rezervasyon yapmalı
Bar rezervasyon kabul ediyor. Hafta sonu için, bir grup için veya doğum günü ya da bekârlığa veda gecesi gibi özel bir kutlama için masa istemeye değer. Sakin bir hafta içi gecesinde daha fazla seçeneğiniz olur; özel bir etkinlik gecesinde ise duyurulduğu an talep edin. Gece konusunda esnekseniz, bunu belirtin — bar elindeki duruma göre yanıt verir, seçimi siz yaparsınız.
Nasıl gidilir
The Shady Pig, Canggu'nun batı kıyısında, Berawa plajına inen yol olan Jalan Pantai Berawa üzerinde — Finns, BELLA ve MOI ile aynı yolda. Akşamları yol kalabalık oluyor ve kapıyı gözden kaçırmak kolay, bu yüzden sizi tam kapıya bırakıp bekleyen bir şoför en basit plan; araçlarımıza göz atın ya da aynı talebe bir araç ekleyin.
FirstBali nasıl rezervasyon yapıyor
Concierge'e tarihinizi, kaç kişi olduğunuzu ve barın gecenin ana etkinliği mi yoksa başka bir yerdeki akşam yemeğinin devamı mı olacağını belirtin. Sizin adınıza The Shady Pig'e soruyoruz ve barın verdiği yanıtı size iletiyoruz; bar onayladığı anda masa sizindir.
Sırada: Berawa ve Canggu'da nerede yenir, bölge bölge Canggu gece hayatı, Berawa'daki MOI ve Bali'de bekârlığa veda partisi.
Sıkça sorulan sorular
＋Bali'deki The Shady Pig için şifre gerekiyor mu?
Evet. The Shady Pig, tabelasız bir kapının arkasında gizlenen bir speakeasy ve içeri girmek için şifreye ihtiyacınız var. Bar şifreyi yayınlamıyor; FirstBali üzerinden rezervasyon yaptırırsanız, o geceki giriş işleyişini concierge'e sorun.
＋Canggu'da The Shady Pig nerede?
Canggu'nun Berawa bölgesinde, Jalan Pantai Berawa üzerinde — Finns, BELLA ve MOI ile aynı yolda. Grubun Uluwatu'da ikinci bir Shady Pig şubesi daha var; orijinal mekân Berawa'da.
＋The Shady Pig hangi içecekleriyle tanınıyor?
Damıtma, infüzyon, fıçıda olgunlaştırma, yağ yıkama ve fermantasyon ile hazırlanan deneysel kokteyller. Bar özellikle Shelby, The Chester, fıçıda olgunlaştırılmış bir Negroni ve Sexy Colada'yı öne çıkarıyor.
＋The Shady Pig yemek servisi yapıyor mu?
Evet: içeceklerin yanında küçük tabaklar, pinchos ve sandviçler sunuluyor. Bir restorandan çok bir bar olduğu için, pek çok misafir önce Jalan Pantai Berawa üzerinde yakınlarda akşam yemeği yiyor.
＋The Shady Pig'de kıyafet kuralı var mı?
Bar herhangi bir kıyafet kuralı yayınlamıyor. Bir kokteyl lounge'ı olduğu için çoğu kişi plaj için değil, gece dışarı çıkmak için giyiniyor.
＋The Shady Pig'de masa rezervasyonu yaptırabilir miyim?
Evet, bar rezervasyon kabul ediyor. FirstBali concierge'ine tarihinizi ve grup büyüklüğünüzü bildirin; sizin adınıza bara soruyoruz ve bar onayladığı anda masa sizindir.
Sizin için ayarlamamızı ister misiniz?
Aklınızdakini concierge'e anlatın: bir masa, misafir listesi, villa ya da şoför. 7/24, 15 dakika içinde yanıt veriyoruz.
Concierge'e sorun