Der beste Sonntagsbrunch auf Bali: wohin und was buchen

Für einen Sonntagsbrunch auf Bali bestätigen drei Adressen, mit denen wir arbeiten, auf ihren eigenen Websites einen: Pala im The Apurva Kempinski in Nusa Dua, aufgebaut auf den Signature-Gerichten eines französischen Meisterkochs; Sazón im Regent Bali Canggu, mit einem spanischen Brunch; und Ina Ré im Desa Kitsuné in Canggu, das ein eigenes Sonntagsbrunch-Menü hat. The Apurva Kempinski bietet außerdem samstags und sonntags einen Dim-Sum-Brunch. Buchen Sie im Voraus: Die Brunch-Plätze sind begrenzt, und das Hotel bittet um vorherige Reservierung. FirstBali fragt den Tisch über den Concierge an.

Pala, The Apurva Kempinski – der große Hotelbrunch

The Apurva Kempinski liegt auf den Klippen von Nusa Dua, mit Blick auf den Indischen Ozean. Jeden Sonntag serviert sein Pala Restaurant & Rooftop Bar einen Brunch, den das Hotel Brunchcation nennt, aufgebaut auf den Signature-Spezialitäten von Chefkoch Jean-Yves Leuranguer, einem Meilleur Ouvrier de France – der Auszeichnung des französischen Staates für Meister ihres Handwerks. Das Hotel bittet um vorherige Reservierung, weil die Plätze begrenzt sind, und legt eigene Bedingungen für Kinder fest; nennen Sie also bei der Buchung ihr Alter.

Das ist der Brunch für einen langen, gemächlichen Sonntag in Fünf-Sterne-Umgebung und für alle, die in Nusa Dua oder auf der Bukit wohnen.

Bai Yun – Dim Sum am Samstag und Sonntag

Im selben Resort bietet Bai Yun, das Hot-Pot- und Dim-Sum-Restaurant, an beiden Wochenendtagen einen Dim-Sum-Brunch. Bestellt wird unbegrenzt: Sie bestellen immer wieder aus einer langen Liste von Dim Sum, mit veganen und glutenfreien Optionen und den chinesischen Spezialitäten des Kochs, dazu Tee und gekühlte Säfte im Free Flow. Auch Bai Yun bittet um vorherige Reservierung.

Er passt zu einem Familienmittagessen, zu einer Gruppe, die geteilte Teller einem Buffet vorzieht, oder zu einem Samstag, wenn der Sonntag schon verplant ist.

The Apurva Kempinski

Restaurants · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali ist ein Fünf-Sterne-Resort auf den Klippen von Nusa Dua mit Blick auf den Indischen Ozean; die Gastronomie verteilt sich auf mehrere Restaurants und Bars. Koral, vom Hotel als erstes Aquarium-Restaurant Balis vorgestellt, serviert Set- und Degustationsmenüs direkt neben den Becken – abends nur für Erwachsene. Izakaya by OKU ist das Schwesterlokal des OKU in Jakarta; der Reef Beach Club liegt direkt im Sand neben einem 42 Meter langen Infinity-Pool; im Bai Yun gibt es Hot Pot und Dim Sum; L'Atelier by Cyril Kongo ist eine Lounge mit Meerblick und mediterranen Tapas.

Sazón, Regent Bali Canggu – ein spanischer Sonntag

Sazón ist das mediterrane Restaurant des Regent Bali Canggu an der Batu Bolong. Seine Küche leitet Chefkoch Andrew Walsh, dessen CURE in Singapur einen Michelin-Stern erhielt, zusammen mit Chefkoch Tude, der auf Bali geboren ist. Sonntags serviert es einen spanischen Brunch, mit live zubereiteter Ceviche und einer Paella-Show am Garten. Die Küche beruht auf Feuer und geteilten Tellern, und die Getränkekarte setzt auf Sangria, Wein und Agavenspirituosen.

Das ist die Wahl in Canggu für einen Brunch, der sich eher wie ein langes spanisches Mittagessen anfühlt als wie ein Hotelbuffet.

Ina Ré, Desa Kitsuné – Brunch im Dorf

Ina Ré ist das Restaurant des Desa Kitsuné, des Lifestyle-Dorfs an der Jalan Munduk Catu in Canggu. Der chilenische Küchenchef Cristian Encina verbindet mediterrane Aromen mit lateinamerikanischem Streetfood – Paellas zum Teilen, Ceviches, Tacos, Empanadas, Fleisch aus dem Holzofen –, und das Restaurant hat eine eigene Karte für seinen Sonntagsbrunch. Der Raum greift balinesisches Kunsthandwerk auf und hat private Speiseräume für Gruppen. Mehr im Guide zum Desa Kitsuné.

Regent Bali Canggu

Restaurants · Canggu

Regent Bali Canggu ist das Strandresort von IHG in Batu Bolong an der Südwestküste von Canggu und das erste Regent in Indonesien. Entworfen von WATG, mit Interiors von HBA, verfügt es über 150 Zimmer und Suiten. Zwei seiner Restaurants stehen unter der Leitung von Chef Andrew Walsh: Sazón, ein mediterraner Rückzugsort mit Nachbarschaftsflair, und CURE Bali mit europäischer Küche, geprägt von asiatischen Aromen. The Beach House verbindet Pool und Meeresbrise mit Craft-Cocktails und Meeresfrüchten, und im Resort befindet sich das erste Regent Spa & Wellness.

Ina Ré

Restaurants · Canggu

Ina Ré ist das Restaurant von Desa Kitsuné, dem Lifestyle-Village an der Jalan Munduk Catu in Canggu. Der chilenische Executive Chef Cristian Encina verbindet mediterrane Aromen mit lateinamerikanischem Streetfood: Paellas zum Teilen, Ceviches, Tacos, Empanadas und Fleisch vom Holzfeuer wie das Stockyard-Tomahawk. Der Raum greift balinesische Kunst und balinesisches Handwerk auf, mit handgefertigten Materialien, Webarbeiten und traditionellen Motiven, und bietet private Speiseräume für Gruppen. Der Sonntagsbrunch hat eine eigene Karte, ebenso die Courtyard Saturdays.

Wenn Sie den Sonntag lieber am Strand verbringen

Nicht jeder möchte einen Brunch. Le Bleu, am Nusa Dua Beach, feiert seine White Sunday Party im Sand, mit Kinderkarte und dem Le Petit Corner, wo Kinder samstags und sonntags spielen, während die Erwachsenen essen. Zai Cafe, an der Batu Bolong in Canggu, serviert vom Frühstück bis zum Abendessen – für ein spätes Frühstück mit Fladenbrot und Dips statt eines festen Brunchs.

Le Bleu

Beach Clubs · Nusa Dua

Le Bleu by K Club ist ein Restaurant und Beach Club direkt am Strand von Nusa Dua im Resortgebiet der ITDC, betrieben von der K-Club Group. Der Look: Französische Riviera auf balinesische Art, ganz in Blau und Weiß, mit Sonnenliegen, Cabanas, Terrassen und einem Speisesaal im Innenbereich. Die Küche setzt auf Fisch und Meeresfrüchte, von Hummer-Linguine bis Gelbflossenthun-Tataki, dazu gibt es vegetarische und vegane Gerichte. Das Wochenprogramm verbindet Yoga, Cocktail-Workshops, Strandspiele und ausgelassene Sonntagstreffen mit DJ.

Zai Cafe

Restaurants · Canggu

Zai Cafe ist ein modernes mediterran-nahöstliches Restaurant an der Jalan Pantai Batu Bolong in Canggu, das vom Frühstück bis zum Abendessen geöffnet ist. Morgens gibt es Fladenbrote, einen griechischen Salat mit hausgemachtem Feta, Bowls und Dips wie Hummus, Rote-Bete-Hummus, Babaganoush und Tzatziki. Am Abend wechselt die Karte zu Gerichten wie Oktopus mit Harissa und Orzo oder gegrillten Garnelen mit süßer Passionsfruchtsauce. Zeremonieller Matcha findet sich in Getränken und Desserts, und freitags sorgt ein DJ für Stimmung.

Für den Rest des Sonntags – Beach Clubs, Schaumpartys, die Nachmittags-Gästeliste im Zumana – siehe Was auf Bali dieses Wochenende los ist.

Worauf Sie bei einem Brunch auf Bali achten sollten

• Das Format. Ein festes Menü, unbegrenzt bestellbare Teller oder à la carte sind drei verschiedene Mahlzeiten. Fragen Sie vor der Buchung, was es ist.
• Was die Getränke umfassen. Der Dim-Sum-Brunch im Bai Yun kommt mit Tee und Säften im Free Flow; anderswo fragen Sie, ob Alkohol inbegriffen oder eine separate Option ist. Die Location bestätigt es für Ihr Datum.
• Kinder. Hotelbrunchs legen oft eigene Bedingungen für Kinder nach Alter fest; bei Beach Clubs ist es unterschiedlicher. Nennen Sie bei der Anfrage das Alter.
• Die Kulisse. Ein Hotel auf der Klippe, ein Gartenrestaurant und ein Strand sind nicht derselbe Sonntag. Wählen Sie, was zum Rest Ihres Tages passt.
• Die Fahrt. Nusa Dua und Canggu liegen an entgegengesetzten Enden des Südens. Brunchen Sie dort, wo Sie wohnen, oder buchen Sie einen Fahrer, der wartet.

So buchen Sie

Brunch-Tische sind an Wochenenden und in der Hochsaison voll. Nennen Sie dem Concierge die Location, das Datum, wie viele Erwachsene und Kinder und etwaige Ernährungswünsche. Wir fragen in Ihrem Namen beim Restaurant an und geben seine Antwort und seine Bedingungen weiter; der Tisch gehört Ihnen, sobald das Restaurant ihn bestätigt. Kein Preis wird genannt, bevor die Location ihn für Ihr Datum angibt.

Weiterlesen: Essen gehen auf Bali, Gegend für Gegend, der Restaurant-Guide zum Apurva Kempinski und unser Guide zu Nusa Dua.