Regent Bali Canggu: Restaurants, Spa und Reservierung

Das Regent Bali Canggu ist das Strandresort von IHG an der Batu Bolong, an der Südwestküste von Canggu, und das erste Regent in Indonesien. Seine bekanntesten Tische sind CURE, der europäisch-asiatische Speisesaal von Küchenchef Andrew Walsh, und Sazón, sein mediterranes Restaurant an der Batu Bolong; dazu kommen Taru für indonesische Küche, das Beach House für Cocktails und Meeresfrüchte am Ozean und das erste Regent Spa & Wellness. FirstBali fragt über den Concierge bei jedem davon einen Tisch an.

Regent Bali Canggu

Restaurants · Canggu

Regent Bali Canggu ist das Strandresort von IHG in Batu Bolong an der Südwestküste von Canggu und das erste Regent in Indonesien. Entworfen von WATG, mit Interiors von HBA, verfügt es über 150 Zimmer und Suiten. Zwei seiner Restaurants stehen unter der Leitung von Chef Andrew Walsh: Sazón, ein mediterraner Rückzugsort mit Nachbarschaftsflair, und CURE Bali mit europäischer Küche, geprägt von asiatischen Aromen. The Beach House verbindet Pool und Meeresbrise mit Craft-Cocktails und Meeresfrüchten, und im Resort befindet sich das erste Regent Spa & Wellness.

Das Resort in wenigen Worten

Das Resort wurde von WATG entworfen, die Innenarchitektur stammt von HBA, und es blickt auf den Canggu Beach, wo laut Hotel die Surfer sich im Morgenlicht für die Riffbrecher aufreihen und der Meerestempel Batu Mejan auf schwarzem Fels steht. Die Unterkünfte reichen von Suiten bis zu Villen mit privatem Pool, und der Regent Club hält Cabanas nur für Erwachsene und einen privaten Infinity-Pool für seine eigenen Gäste bereit. Wo das Resort unter Balis Gegenden einzuordnen ist, lesen Sie unter wo Sie auf Bali wohnen sollten.

Kann man dort essen, ohne zu wohnen?

CURE und Sazón präsentieren sich als eigenständige Restaurants, mit eigenen Karten, eigenen Abenden und einem Tisch zum Reservieren. Die Seiten des Resorts sagen jedoch nicht ausdrücklich, ob Nicht-Hotelgäste jedes Outlet oder das Spa buchen können. FirstBali geht daher von nichts aus: Der Concierge fragt das Resort für Ihr Datum an und teilt Ihnen die Antwort mit.

CURE: europäische Küche, asiatische Akzente

CURE Bali liegt im Resort, mit Blick über den Ozean. Gründer und Küchenchef Andrew Walsh, dessen Laufbahn von Irland über London nach Asien führt, beschreibt es als europäisch-asiatisches Speiseerlebnis; laut der Website des Restaurants erhielt sein erstes CURE in Singapur später einen Michelin-Stern. Es besteht aus drei Teilen:

• The Dining Room: moderne europäische Küche mit asiatischem Einfluss, aufgebaut auf Meeresfrüchten, Premium-Fleisch und saisonalen Produkten, wobei Beizmethoden den Geschmack vertiefen und die Gerichte zum Teilen serviert werden. Es gibt auch ein Sonntagsmittagessen.
• Bar Nua: „nua“ bedeutet auf Irisch-Gälisch neu. Eine kleinere Cocktailbar im CURE, mit einer Getränkekarte, die aus dem irischen Erbe schöpft.
• The Curing Room: eine Theke zur offenen Küche rund um ein saisonales Omakase, das sich aus japanischen und französischen Traditionen des Beizens und Reifens speist. CURE führt es als demnächst verfügbar.

CURE bietet außerdem einen privaten Speiseraum, Teil- und Komplettanmietungen für Feiern und Firmentreffen sowie ein romantisches Dinner am Meer für Jahrestage und Heiratsanträge, mit Blumendekoration auf Anfrage. Für weitere Ideen siehe romantische Dinner auf Bali.

Sazón: mediterran, zum Teilen

Sazón bezeichnet sich als „ein mediterranes Festmahl, neu gedacht auf Bali“: gegrillte Fladenbrote, Meeresfrüchte mit Zitrusdressing, langsam gegartes Fleisch und feuergeröstetes Gemüse, zum Teilen. Andrew Walsh leitet es zusammen mit Chef Tude, einem auf Bali geborenen Koch. Die Bar schenkt hausgemachte Sangrias, Wermut, Mezcal und Agavenspirituosen aus. Die Woche hat einen Rhythmus:

• Mastering the Paellera, ein interaktiver Paella-Abend, an dem Sie mit den Köchen kochen; er erfordert mindestens zwei Personen und eine Reservierung im Voraus.
• Sazón Fiesta am Donnerstag: Dinner, eine große Paella und ein Live-DJ.
• Disco De Barrio am Freitag und Samstag: Dinner, dann House, Funk und Nu-Disco bis in die Nacht.
• Samstagsmittagessen und ein spanischer Brunch am Sonntag, mit live zubereitetem Ceviche und einer riesigen Paella. Siehe Sonntagsbrunch auf Bali.

Taru, das Beach House und die Bars

Taru nennt das Hotel sein kulinarisches Signature-Ziel: am Pool, inmitten tropischer Gärten, interpretiert es grundlegende indonesische Gerichte mit modernen Techniken neu, neben internationalen Tellern, und führt eine Kinderkarte. Das Beach House verbindet einen Pool und die Meeresbrise mit Craft-Cocktails und Meeresfrüchten. Die Pool Bar hat private Cabanas, und The Lounge serviert Kaffee, Tee und Wein mit Blick über die kaskadenartigen Pools aufs Meer.

Das Spa und der Wellnessbereich

Regent Spa & Wellness schöpft aus Balis Heiltraditionen: Rituale, Massagen und Gesichtsbehandlungen in Behandlungsräumen, darunter eine Suite für Paare, mit Sauna, Vitality-Pool und Eisbad. Der Health Club ergänzt ein Fitnessstudio und ein Yogastudio. Die Seiten des Hotels sagen nicht, ob Besucher, die nicht dort wohnen, Behandlungen buchen können, also klärt der Concierge auch das für Sie.

Wie FirstBali bucht

Nennen Sie dem Concierge das Restaurant, das Datum, wie viele Sie sind und gegebenenfalls den Anlass – ein Geburtstag, ein Jahrestag, ein Heiratsantrag. FirstBali fragt beim Resort oder Restaurant an und gibt die Antwort weiter, einschließlich einer etwaigen Anzahlung oder eines festen Menüs. Der Tisch gehört Ihnen erst, wenn die Location ihn bestätigt. Unser Assistent antwortet zu jeder Stunde; das Team übernimmt im Lauf des balinesischen Tages und Abends. Ein Fahrer für den Abend lässt sich im selben Gespräch dazubuchen: siehe ein Privatfahrer auf Bali.

An derselben Straße serviert Zai Cafe mediterrane und nahöstliche Küche vom Frühstück bis zum Dinner.

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