Riviera Bistro Berawa: Pasta, Wein und PRÏVE am Samstag

Riviera Bistro ist ein mediterranes Restaurant mit Weinbar an der Jalan Pemelisan Agung in Berawa und die erste Adresse der Riviera Group. Bekannt ist es für frische Pasta aus lokalen Zutaten, eine umfangreiche Weinkarte und Tische bei Kerzenlicht; unter der Woche ist es ein Ort für das Dinner, und jeden Samstag wird es zu PRÏVE, einer Nacht mit Cocktails, DJs und Tanz. FirstBali fragt über den Concierge einen Tisch an.

Riviera Berawa

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Riviera Bistro ist ein mediterranes Restaurant mit Weinbar an der Jalan Pemelisan Agung in Berawa und das Stammhaus der Riviera Group, zu der auch Riviera Trattoria in Pererenan und Riviera Cafe in Cemagi gehören. Die Küche setzt auf frische Pasta und lokale Zutaten, mit Gerichten wie Tagliatelle mit Ragù von Wagyu-Rind und Schwein oder Cacio-e-Pepe-Risotto mit Thunfisch-Battuta. Dazu kommen eine umfangreiche Weinkarte, Aperitifs an der Bar und Tische bei Kerzenlicht; samstags wird der Abend zu PRÏVE, mit Cocktails und DJs.

Die Geschichte von Riviera

Hier hat Riviera angefangen. What's New Indonesia beschreibt, wie die Gruppe „von einem beliebten mediterranen Bistro in Berawa zu einer Konstellation kulinarischer Ziele auf der ganzen Insel“ gewachsen ist, unter der Leitung von Chefkoch Emilio Bean. Heute betreibt die Gruppe außerdem die Riviera Trattoria in Pererenan, mit handgemachter Pasta, Pizza aus dem Holzofen und einer Weinbar, und das Riviera Café im Grünen von Cemagi. Das Bistro bleibt das Haus mitten in Berawa, und es ist die Riviera-Adresse, die FirstBali führt; für die Trattoria oder das Café nimmt der Concierge die Anfrage auf und klärt, was sich organisieren lässt. Die Gruppe nennt es „einen Leuchtturm der Raffinesse und Lebendigkeit im quirligen Viertel Berawa“, bekannt für die Verbindung von zeitgenössischem Design mit mediterraner Küche.

Was Sie essen sollten

Riviera präsentiert seine Karte als „eine Reise durch das Mittelmeer“, aufgebaut auf den frischesten lokalen Zutaten, mit frischer Pasta im Mittelpunkt. Gerichte, die das Restaurant selbst hervorhebt:

• Tagliatelle mit einem langsam geschmorten Ragù von Wagyu-Rind und Schwein.
• Risotto cacio e pepe mit Thunfisch-Battuta – „Cremig. Frisch. Mühelos ausgewogen“, in den Worten des Bistros.
• Kokosmousse mit dunkler Schokolade, Mango, Schlagsahne und knusprigem Kokos, zum Abschluss.

Die Karten entwickeln sich weiter, fragen Sie also den Concierge, wenn Sie etwas Bestimmtes suchen oder jemand am Tisch eine Allergie oder einen Ernährungswunsch hat; das wird mit Ihrer Anfrage weitergegeben.

Die Weinkarte und die Bar

Die Weinkarte ist der andere Grund, warum man kommt: Riviera nennt sie umfangreich und „für den Genuss gemacht“. Die Bar ist zum Benutzen da – für einen Aperitif vor dem Dinner, ein Glas währenddessen oder einen letzten Drink am Ende des Abends.

Zwei feste Momente sollten Sie kennen:

• Aperitivo Hour, wenn es zu den Cocktails kleine Häppchen gibt, auf italienische Art.
• Steak und Martini am Dienstag, eine Kombination, die das Bistro jede Woche anbietet.

Die Bedingungen legt jeweils das Restaurant fest, und der Concierge gibt sie weiter, wenn Sie danach fragen.

Samstag: PRÏVE

Jeden Samstag wird das Riviera Bistro zu PRÏVE. In den Worten der Gruppe: „Was als Dinner mit Freunden beginnt, wird nach und nach zu einer Nacht mit Cocktails, DJs und Tanz“, mit italienisch inspirierten Gerichten und Signature-Drinks und einer Stimmung, die den Abend lange nach dem Dessert weitertragen lässt. Riviera beschreibt PRÏVE als inspiriert vom Charme der Côte d'Azur, mit raffinierten kleinen Häppchen und Flaschen-Angeboten, „gemacht für alle, die langsames Essen, gute Gesellschaft und elegante Nächte schätzen“.

Wählen Sie Ihren Abend nach der gewünschten Stimmung. Für ein ruhiges Dinner zu zweit passt ein Abend unter der Woche besser; der Samstag ist für eine Gruppe, die Dinner und Party möchte, ohne die Adresse zu wechseln. Weitere Ideen für beides unter romantische Dinner auf Bali und Nachtleben in Canggu.

Gruppen und private Veranstaltungen

Riviera bietet maßgeschneiderte Veranstaltungen an: Feiern, gestaltet nach Ihren Vorstellungen, mit einem Team, das sich um die Details kümmert. Für einen Geburtstag, ein Dinner zum Junggesellen- oder Junggesellinnenabschied oder ein Teamdinner nennen Sie dem Concierge das Datum, die Gruppengröße und den Anlass, und das Restaurant antwortet mit dem, was möglich ist. Siehe auch Gruppendinner auf Bali.

Ein Abend in Berawa

Berawa ist kompakt genug, um einen Abend rund um das Riviera zu planen: ein Sonnenuntergang in einem Beach Club wie Finns, Dinner im Bistro und am Samstag PRÏVE zum Abschluss. Die Straßen in Berawa sind zum Sonnenuntergang und spät in der Nacht voll, ein Fahrer, der wartet, macht den Abend also einfacher; der Concierge kann ihn in dieselbe Anfrage aufnehmen.

Wie FirstBali bucht

Nennen Sie dem Concierge das Datum, wie viele Sie sind und ob Sie ein ruhiges Dinner oder PRÏVE suchen. FirstBali fragt beim Riviera an und gibt die Antwort weiter, einschließlich eines etwaigen festen Menüs, Mindestumsatzes oder einer Anzahlung, die das Restaurant für diesen Abend festlegt. Der Tisch gehört Ihnen, sobald die Location ihn bestätigt. Wenn Sie beim Abend flexibel sind, sagen Sie es: Das Restaurant antwortet nach Verfügbarkeit, und Sie wählen. Unser Assistent antwortet zu jeder Stunde; das Team übernimmt im Lauf des balinesischen Tages und Abends.

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