Regent Bali Canggu: restaurantes, spa y cómo reservar
Regent Bali Canggu, en la playa de Batu Bolong, tiene CURE, Sazón, Taru, el Beach House y un Regent Spa. Qué es cada uno, qué dice el hotel sobre los visitantes y cómo solicitar mesa.
Actualizado el 15 de octubre de 2026 · 4 min de lectura
Regent Bali Canggu es el resort de IHG frente a la playa de Batu Bolong, en la costa suroeste de Canggu, y el primer Regent de Indonesia. Sus mesas más conocidas son CURE, el comedor euroasiático del chef Andrew Walsh, y Sazón, su restaurante mediterráneo en Batu Bolong; a su alrededor están Taru, para la cocina indonesia, el Beach House, para cócteles y marisco junto al océano, y el primer Regent Spa & Wellness. FirstBali solicita mesa en cualquiera de ellos a través de el concierge.
El resort en pocas palabras
El resort fue diseñado por WATG, con interiores de HBA, y mira a Canggu Beach, donde, según describe el hotel, los surfistas esperan su turno en las rompientes de arrecife con la luz de la mañana y el templo marino de Batu Mejan se alza sobre la roca negra. Las habitaciones van de suites a villas con piscina privada, y el Regent Club reserva cabanas solo para adultos y una piscina infinita privada para sus propios huéspedes. Para situarlo entre las zonas de Bali, consulte dónde alojarse en Bali.
¿Se puede comer allí sin alojarse?
CURE y Sazón se presentan como restaurantes por derecho propio, con sus propias cartas, sus propias noches y mesa para reservar. Sin embargo, las páginas del resort no dicen expresamente si los no residentes pueden reservar en todos los espacios o en el spa. Por eso FirstBali no da nada por sentado: el concierge pregunta al resort para su fecha y le comunica lo que responde.
CURE: cocina europea con acentos asiáticos
CURE Bali se encuentra dentro del resort, con vistas al océano. El chef fundador Andrew Walsh, cuya trayectoria va de Irlanda a Londres y Asia, lo describe como una experiencia gastronómica euroasiática; la web del restaurante indica que su primer CURE, en Singapur, llegó a obtener una estrella Michelin. Tiene tres partes:
- The Dining Room: cocina europea moderna con influencia asiática, basada en marisco, carnes premium y productos de temporada, con técnicas de curado para intensificar el sabor y platos servidos para compartir. También hay un almuerzo dominical.
- Bar Nua: «nua» significa nuevo en gaélico irlandés. Una coctelería más pequeña dentro de CURE, con una carta de bebidas inspirada en la herencia irlandesa.
- The Curing Room: una barra con cocina abierta en torno a un omakase de temporada, que se inspira en las tradiciones japonesa y francesa del curado y la maduración. CURE la anuncia como próxima apertura.
CURE ofrece además un comedor privado, privatizaciones parciales y alquiler exclusivo para celebraciones y encuentros de empresa, así como una cena romántica junto al mar para aniversarios y pedidas de mano, con decoración floral bajo petición. Para más ideas, consulte cenas románticas en Bali.
Sazón: mediterráneo, para compartir
Sazón se define como «un festín mediterráneo, reinventado en Bali»: panes planos a la parrilla, marisco aliñado con cítricos, carnes cocinadas a fuego lento y verduras asadas al fuego, para compartir. Andrew Walsh lo dirige junto al chef Tude, un chef nacido en Bali. El bar sirve sangrías de la casa, vermut, mezcal y destilados de agave. La semana tiene su ritmo:
- Mastering the Paellera, una velada interactiva de paella en la que cocina junto a los chefs; requiere un mínimo de dos personas y reserva previa.
- Sazón Fiesta los jueves: cena, una gran paella y un DJ en directo.
- Disco De Barrio los viernes y sábados: cena y después house, funk y nu-disco hasta bien entrada la noche.
- Almuerzo del sábado, y un brunch español los domingos, con ceviche preparado al momento y una paella gigante. Consulte el brunch del domingo en Bali.
Taru, el Beach House y los bares
Taru es lo que el hotel llama su destino culinario insignia: junto a la piscina, entre jardines tropicales, reinventa platos esenciales de la cocina indonesia con técnicas modernas, junto a platos internacionales, y ofrece menú infantil. El Beach House combina una piscina y la brisa del océano con cócteles artesanales y marisco. El Pool Bar tiene cabanas privadas, y The Lounge sirve café, tés y vino con vistas a las piscinas escalonadas y al mar.
El spa y la planta de bienestar
Regent Spa & Wellness se inspira en las tradiciones curativas de Bali: rituales, masajes y tratamientos faciales en cabinas que incluyen una suite para parejas, con sauna, piscina de vitalidad y baño de hielo. El Health Club añade un gimnasio y un estudio de yoga. Las páginas del hotel no indican si los visitantes que no se alojan pueden reservar tratamientos, así que el concierge también lo comprueba por usted.
Cómo reserva FirstBali
Indique al concierge el restaurante, la fecha y cuántos son, y la ocasión si la hay: un cumpleaños, un aniversario, una pedida de mano. FirstBali pregunta al resort o al restaurante y le transmite su respuesta, incluido cualquier depósito o menú cerrado que solicite. La mesa solo es suya una vez que el lugar la confirma. Nuestro asistente responde a cualquier hora; el equipo toma el relevo durante el día y la tarde en Bali. Puede añadir un conductor para la velada en la misma conversación: consulte un conductor privado en Bali.
En la misma calle, Zai Cafe sirve cocina mediterránea y de Oriente Medio desde el desayuno hasta la cena.
Lea también: restaurantes de Canggu, cómo organizar una pedida de mano en Bali y la vida nocturna de Canggu.
Preguntas que nos hacen
＋¿Se puede comer en Regent Bali Canggu sin estar alojado?
CURE y Sazón se presentan como restaurantes por derecho propio, cada uno con mesa para reservar. Las páginas del resort no detallan una norma para cada espacio, así que el concierge de FirstBali pregunta al resort para su fecha.
＋¿Qué restaurantes hay en Regent Bali Canggu?
CURE (cocina europea con influencia asiática, además de Bar Nua), Sazón (mediterráneo, para compartir), Taru (platos indonesios reinventados junto a la piscina), el Beach House (cócteles y marisco), el Pool Bar y The Lounge.
＋¿Quién es el chef de CURE Bali?
El chef fundador Andrew Walsh, que también dirige Sazón junto al chef Tude. La web de CURE indica que su primer CURE, en Singapur, obtuvo una estrella Michelin.
＋¿Tiene spa Regent Bali Canggu?
Sí: Regent Spa & Wellness, con rituales, masajes y tratamientos faciales, una suite para parejas, sauna, piscina de vitalidad y baño de hielo. No se indica si los visitantes externos pueden reservar un tratamiento, así que el concierge lo pregunta.
＋¿Hay brunch del domingo en Regent Bali Canggu?
Sazón sirve un brunch español los domingos, con ceviche preparado al momento y una paella gigante, y CURE tiene un almuerzo dominical. El concierge solicita mesa en cualquiera de los dos.
＋¿Puedo organizar una cena de pedida de mano en CURE Bali?
CURE ofrece una cena romántica junto al mar para aniversarios y pedidas de mano, con decoración floral bajo petición. Indique al concierge su fecha y sus deseos; el restaurante fija las condiciones y confirma.
¿Quiere que nos encarguemos?
Cuéntele al conserje lo que tiene en mente: una mesa, una lista de invitados, una villa, un chófer. El asistente responde a cualquier hora; el equipo se hace cargo de 9:00 a medianoche, hora de Bali.
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