Riviera Bistro Berawa: pasta, vino y PRÏVE los sábados

Riviera Bistro es un restaurante mediterráneo y bar de vinos en Jalan Pemelisan Agung, en Berawa, y el local original del Riviera Group. Es conocido por su pasta fresca elaborada con ingredientes locales, una amplia carta de vinos y mesas a la luz de las velas; entre semana es un lugar para cenar, y cada sábado se convierte en PRÏVE, una noche de cócteles, DJ y baile. FirstBali solicita mesa a través de el concierge.

Riviera Berawa

Restaurantes · Berawa

Riviera Bistro es un restaurante mediterráneo y bar de vinos situado en Jalan Pemelisan Agung, en Berawa, y es el local original de Riviera Group, que también gestiona Riviera Trattoria en Pererenan y Riviera Cafe en Cemagi. La cocina trabaja con pasta fresca e ingredientes locales, con platos como tagliatelle con ragù de ternera Wagyu y cerdo o risotto cacio e pepe con battuta de atún. Lo esperan una extensa carta de vinos, aperitivos en la barra y mesas a la luz de las velas; los sábados, la velada se transforma en PRÏVE, con cócteles y DJ.

La historia de Riviera

Riviera empezó aquí. What's New Indonesia describe que el grupo ha pasado «de un querido bistró mediterráneo en Berawa a una constelación de destinos gastronómicos por toda la isla», bajo la dirección del chef Emilio Bean. Hoy el grupo gestiona también Riviera Trattoria en Pererenan, con pasta hecha a mano, pizza al horno de leña y bar de vinos, y Riviera Café, entre el verdor de Cemagi. El bistró sigue siendo el que está en pleno Berawa, y es la dirección de Riviera que incluye FirstBali; para la Trattoria o el Café, el concierge recoge la solicitud y comprueba qué se puede organizar. El grupo lo describe como «un referente de sofisticación y vitalidad en el animado barrio de Berawa», conocido por combinar el diseño contemporáneo con la cocina mediterránea.

Qué comer

Riviera presenta su carta como «un viaje por el Mediterráneo», basada en los ingredientes locales más frescos, con la pasta fresca como protagonista. Platos que el propio restaurante destaca:

• Tagliatelle con un ragù de ternera Wagyu y cerdo cocinado a fuego lento.
• Risotto cacio e pepe coronado con battuta de atún: «Cremoso. Fresco. Equilibrado sin esfuerzo», en palabras del bistró.
• Mousse de coco con chocolate negro, mango, nata montada y coco crujiente, para terminar.

Las cartas evolucionan, así que pregunte al concierge si busca algo concreto, o si alguien de la mesa tiene una alergia o una necesidad alimentaria; se transmite con su solicitud.

La carta de vinos y el bar

La carta de vinos es la otra razón por la que viene la gente: Riviera la califica de amplia y «pensada para darse un capricho». El bar está hecho para usarse: para un aperitivo antes de cenar, una copa durante la cena o una última copa al final de la noche.

Conviene conocer dos citas habituales:

• Aperitivo Hour, cuando los cócteles llegan acompañados de pequeños bocados, al estilo italiano.
• Steak and martini los martes, una combinación que el bistró ofrece cada semana.

Las condiciones de cada una las fija el restaurante y el concierge se las transmite cuando pregunta.

El sábado: PRÏVE

Cada sábado, Riviera Bistro se convierte en PRÏVE. En palabras del grupo: «Lo que empieza como una cena con amigos se convierte poco a poco en una noche de cócteles, DJ y baile», con platos de inspiración italiana y bebidas de autor, y un ambiente que alarga la velada mucho después del postre. Riviera describe PRÏVE como inspirado en el encanto de la Costa Azul, con refinados pequeños bocados y ofertas en botellas, «pensado para quienes aprecian las cenas sin prisa, la buena compañía y las noches elegantes».

Elija la noche según el ambiente que busque. Para una cena tranquila para dos, mejor entre semana; el sábado es para un grupo que quiere cena y fiesta sin cambiar de sitio. Más ideas para ambos planes en cenas románticas en Bali y la vida nocturna de Canggu.

Grupos y eventos privados

Riviera ofrece la organización de eventos a medida: celebraciones diseñadas en torno a lo que usted tiene en mente, con un equipo que se ocupa de los detalles. Para un cumpleaños, una cena de despedida de soltera o de soltero o una cena de equipo, indique al concierge la fecha, el tamaño del grupo y la ocasión, y el restaurante responde con lo que puede ofrecer. Consulte también cenas en grupo en Bali.

Una velada en Berawa

Berawa es lo bastante compacto como para organizar una velada en torno a Riviera: un atardecer en un beach club como Finns, la cena en el bistró y, un sábado, PRÏVE para terminar. Las calles de Berawa están muy transitadas al atardecer y a altas horas de la noche, así que un conductor que espera simplifica la velada; el concierge puede añadirlo a la misma solicitud.

Cómo reserva FirstBali

Indique al concierge la fecha, cuántos son y si busca una cena tranquila o PRÏVE. FirstBali pregunta a Riviera y le transmite su respuesta, incluido cualquier menú cerrado, consumo mínimo o depósito que el restaurante fije para esa noche. La mesa es suya una vez que el lugar la confirma. Si tiene flexibilidad en cuanto a la noche, dígalo: el restaurante responde según la disponibilidad y usted elige. Nuestro asistente responde a cualquier hora; el equipo toma el relevo durante el día y la tarde en Bali.

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