Restoran Apurva Kempinski Bali: Koral, Reef, dan lainnya

The Apurva Kempinski Bali adalah resor bintang lima di tebing Nusa Dua, menghadap Samudra Hindia, dan Anda tidak perlu menginap di sana untuk bisa makan di sana. Restoran-restorannya menerima reservasi, termasuk Koral, yang oleh hotel disebut sebagai restoran akuarium pertama di Bali, dan Reef Beach Club di pasir pantai di bawahnya. Di sekitarnya: masakan Jepang di Izakaya by OKU dan NAMI Teppanyaki, hot pot ala Kanton di Bai Yun, serta lounge dengan pemandangan laut di L'Atelier by Cyril Kongo. FirstBali membantu reservasi melalui concierge.

The Apurva Kempinski

Restoran · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali adalah resor bintang lima di atas tebing Nusa Dua yang menghadap Samudra Hindia, dengan pilihan bersantap di beberapa tempat. Koral, yang disebut hotel sebagai restoran akuarium pertama di Bali, menyajikan set menu dan menu degustasi di samping akuarium, khusus dewasa saat makan malam. Izakaya by OKU adalah saudara OKU di Jakarta; Reef Beach Club berada di tepi pantai dengan kolam infinity 42 meter; Bai Yun menyajikan hot pot dan dim sum; L'Atelier by Cyril Kongo adalah lounge dengan pemandangan laut dan tapas Mediterania.

Resor ini, singkatnya

Hotel ini menyebut dirinya sebagai "teater terbuka yang megah": berdiri di tebing Nusa Dua, di atas taman tropis dan lautan, di selatan pulau. Restoran-restorannya tersebar mulai dari pantai hingga lantai tertinggi. Hotel menggambarkan Pala sebagai pilihan "baik untuk tamu hotel maupun pengunjung dari luar", dan setiap halaman restoran mengundang Anda untuk memesan meja, baik Anda menginap di sana atau tidak.

Koral: makan malam di samping akuarium

Koral adalah meja andalan resor ini: ruang fine dining yang terletak di samping tangki akuarium, yang oleh Kempinski disebut sebagai restoran akuarium pertama di Bali. Dapurnya menyajikan set menu buatan tangan dan tasting menu andalan, dibangun dari bahan segar, musiman, dan lokal, terinspirasi dari cita rasa pesisir Indonesia. Hotel menyebut gayanya "bistronomic": hidangan yang halus dalam suasana yang santai.

Koral memiliki aturan paling detail di antara restoran-restoran resor ini, dan hotel mempublikasikannya:

• Reservasi wajib. Kursi terbatas; hotel menetapkan deposit bila ada, dan syaratnya disampaikan saat meja diminta.
• Khusus dewasa saat makan malam. Anak-anak usia dua belas tahun ke bawah diterima saat makan siang, dan tetap harus duduk di meja sepanjang waktu.
• Meja tunnel diperuntukkan bagi pasangan, keduanya berusia tujuh belas tahun ke atas.
• Permintaan tempat duduk tidak bisa dijanjikan: meja dialokasikan saat kedatangan, dan meja hanya ditahan sebentar jika Anda terlambat.
• Smart casual. Tidak boleh pakaian olahraga, piyama, atau sandal jepit; pria tidak boleh memakai atasan tanpa lengan dan, saat makan malam, hanya celana panjang yang diperbolehkan.
• Foto hanya dengan ponsel, dari kursi Anda atau bar lounge; tidak boleh kamera profesional, Polaroid, atau kamera saku.
• Tidak boleh membawa makanan atau minuman dari luar, dan tidak ada kunjungan di luar jam makan.

Reef Beach Club: pantai dan panggangan

Reef Beach Club terletak di tepi pantai Nusa Dua, di antara taman tropis, bersebelahan dengan kolam infinity resor, dilengkapi cabana, kursi berjemur, watersports, dan restoran indoor. Dapurnya berupa panggangan arang untuk daging dan hasil laut, dengan hidangan Asia dan internasional, wine, serta koktail. Hotel menggambarkannya sebagai tempat santai dan ramah keluarga di siang hari; di malam hari ada api unggun dan musik live di bawah bintang-bintang.

Reef menerapkan dress code kasual, reservasi wajib, dan permintaan tempat duduk khusus tidak bisa diterima. Untuk tempat serupa lainnya, lihat beach club ramah keluarga di Bali.

Jepang: Izakaya by OKU dan NAMI Teppanyaki

Izakaya by OKU terinspirasi dari OKU, restoran Jepang di Jakarta. Ini adalah izakaya bergaya bistro-chic dengan dapur terbuka tempat tamu bisa berbincang dengan para chef, sambil menikmati sake dan hidangan kecil di counter atau makan malam bersama teman. Dress code kasual.

NAMI Teppanyaki disebut hotel sebagai restoran terbarunya; "nami" berarti gelombang dalam bahasa Jepang. Konsepnya dibangun di atas angka lima, angka keberuntungan di Jepang. Di meja privat, Namikase adalah set menu kejutan; ruang makan utama menyajikan pilihan set menu, lengkap dengan menu anak. Minuman ditangani oleh seorang sake sommelier dan seorang tea master yang menciptakan koktail dan mocktail, serta ada upacara matcha tradisional. Hanya untuk makan malam, dress code kasual.

Bai Yun: hot pot dan dim sum

Bai Yun — berarti "awan putih" dalam bahasa Mandarin, mengacu pada uap yang mengepul dari panci — adalah restoran hot pot ala Kanton. Anda memilih kaldu dari pilihan rumahan seperti herbal ayam, iga babi, dan vegetarian, atau beberapa sekaligus, lalu memasak sendiri daging segar dan sayuran organik lokal di meja. Dim sum dibuat segar setiap hari, dan hotel mencantumkan dim sum brunch unlimited-to-order pada hari Sabtu dan Minggu. Dress code kasual, cocok untuk keluarga dan rombongan.

Minuman dengan pemandangan: L'Atelier dan Pala

L'Atelier by Cyril Kongo adalah lounge dan bar di lantai tertinggi resor, diubah oleh seniman graffiti yang namanya diabadikan di sana, dengan karya-karya aslinya menghiasi dinding. Tempat ini menghadap Samudra Hindia — hotel menyebutnya paling nikmat dinikmati saat matahari terbenam — dan menyajikan tapas Mediterania serta koktail racikan, dengan pianis residen, band, DJ, dan pemain saksofon. Dress code kasual.

Pala Restaurant & Rooftop Bar terletak di samping kolam renang panjang di taman utama. Di lantai bawah, live cooking station menyajikan hidangan lokal dan internasional dengan spesialisasi masakan India; di lantai atas, rooftop bar menyajikan sundowner dan makan malam di bawah bintang. Setiap hari Minggu, Pala menggelar brunch dengan minuman free-flow dan live cooking.

Secangkir kopi atau afternoon tea: Selasar Deli

Selasar Deli, bersebelahan dengan Pendopo Lobby dengan pemandangan laut, menyajikan hidangan ringan khas Indonesia, sarapan sepanjang hari, minuman herbal jamu, dan kopi dari berbagai penjuru nusantara, termasuk kopi luwak. Hotel mencantumkan afternoon tea unlimited pada hari Jumat dan Sabtu.

Pilih yang mana, untuk acara apa

• Kencan atau perayaan anniversary: Koral saat makan malam, meja tunnel jika bisa didapat.
• Hari bersama keluarga: Reef Beach Club, dilanjutkan hot pot di Bai Yun; Koral menerima anak-anak saat makan siang.
• Minum sambil menikmati sunset: L'Atelier atau rooftop di Pala.
• Hari Minggu: brunch di Pala. Makan siang akhir pekan: dim sum di Bai Yun.

Cara ke sana

Resor ini berada di Jalan Raya Nusa Dua Selatan, Sawangan, di ujung selatan Nusa Dua. Sopir yang menunggu adalah cara termudah untuk pergi dan pulang — tambahkan saat Anda memesan, atau lihat pilihan mobil kami. Nusa Dua cocok dipadukan dengan sehari di pantai: Le Bleu berada di Nusa Dua Beach, dan Rock Bar di Jimbaran adalah pilihan sunset yang tidak jauh dari sana.

Le Bleu

Beach club · Nusa Dua

Le Bleu by K Club adalah restoran sekaligus beach club di tepi Pantai Nusa Dua, di kawasan resor ITDC, yang dikelola K-Club Group. Nuansanya seperti French Riviera ala Bali, serba biru dan putih, lengkap dengan sunbed, cabana, teras, dan ruang makan indoor. Dapurnya mengandalkan hidangan laut, dari linguine lobster hingga tataki tuna sirip kuning, dengan pilihan vegetarian dan vegan. Program mingguannya meliputi yoga, kelas koktail, permainan pantai, dan acara Minggu yang meriah bersama DJ.

Rock Bar

Bar · Jimbaran

Rock Bar adalah bar di tebing milik AYANA Bali di Jimbaran, membentang sekitar 270 meter di atas bebatuan tepi laut dengan 880 kursi di 22 area. Akses ke bar memakai inclinator; tamu menikmati matahari terbenam di atas laut, lalu bertahan saat DJ mulai bermain. Menunya berupa koktail yang terinspirasi warna laut dan tapas Mediterania dengan hasil laut Teluk Jimbaran. Pengunjung yang tidak menginap bisa melakukan reservasi; Round Deck khusus tamu vila dan Top Bar untuk tamu hotel. Pembayaran hanya dengan kartu atau QR.

Cara FirstBali membantu reservasi

Beri tahu concierge restoran mana yang Anda inginkan, tanggalnya, jumlah orang, makan siang atau makan malam, dan apakah ada anak-anak dalam rombongan — di Koral hal ini menentukan pilihan antara makan siang atau makan malam. Kami akan menanyakan ke pihak resor atas nama Anda dan menyampaikan jawabannya, termasuk deposit jika diminta. Meja menjadi milik Anda begitu hotel mengonfirmasinya.

Baca juga: panduan Nusa Dua, Le Bleu di Nusa Dua, makan malam romantis di Bali, beach club ramah keluarga, dan di mana menginap di Bali.