Regent Bali Canggu: ristoranti, spa e come prenotare
Il Regent Bali Canggu, sulla spiaggia di Batu Bolong, ha CURE, Sazón, Taru, la Beach House e una Regent Spa. Che cos'è ciascuno, che cosa dice l'hotel sui visitatori esterni e come chiedere un tavolo.
Aggiornata il 15 ottobre 2026 · 4 min di lettura
Il Regent Bali Canggu è il resort fronte mare di IHG a Batu Bolong, sulla costa sud-occidentale di Canggu, e il primo Regent in Indonesia. I suoi tavoli più noti sono CURE, la sala euro-asiatica dello chef Andrew Walsh, e Sazón, il suo ristorante mediterraneo su Batu Bolong; attorno a loro ci sono Taru per la cucina indonesiana, la Beach House per cocktail e pesce sull'oceano, e la prima Regent Spa & Wellness. FirstBali chiede un tavolo in ciascuno di essi tramite il concierge.
Il resort in poche parole
Il resort è stato progettato da WATG, con interni di HBA, e si affaccia su Canggu Beach, dove l'hotel descrive i surfisti in fila per le onde sul reef nella luce del mattino e il tempio marino di Batu Mejan eretto sulla roccia nera. Le sistemazioni vanno dalle suite alle ville con piscina privata, e il Regent Club riserva ai propri ospiti cabana per soli adulti e una piscina a sfioro privata. Per capire dove si colloca tra le zone di Bali, veda dove alloggiare a Bali.
Si può mangiare lì senza soggiornare?
CURE e Sazón si presentano come ristoranti a sé stanti, con i propri menu, le proprie serate e un tavolo da prenotare. Le pagine del resort, però, non dicono esplicitamente se i non residenti possano prenotare ogni locale o la spa. Per questo FirstBali non dà nulla per scontato: il concierge chiede al resort per la Sua data e Le riferisce la risposta.
CURE: cucina europea, accenti asiatici
CURE Bali si trova all'interno del resort, con vista sull'oceano. Lo chef fondatore Andrew Walsh, la cui carriera va dall'Irlanda a Londra e all'Asia, lo descrive come un'esperienza gastronomica euro-asiatica; il sito del ristorante afferma che il suo primo CURE, a Singapore, ha ottenuto una stella Michelin. Si compone di tre parti:
- The Dining Room: cucina europea moderna plasmata da influenze asiatiche, basata su pesce e frutti di mare, carni pregiate e prodotti di stagione, con tecniche di stagionatura usate per intensificare i sapori e piatti serviti da condividere. C'è anche un pranzo della domenica.
- Bar Nua: "nua" significa nuovo in gaelico irlandese. Un cocktail bar più piccolo all'interno di CURE, con una carta dei drink ispirata alla tradizione irlandese.
- The Curing Room: un bancone con cucina a vista attorno a un omakase stagionale, che attinge alle tradizioni giapponesi e francesi di stagionatura e invecchiamento. CURE lo indica come in arrivo.
CURE offre inoltre una sala privata, la privatizzazione parziale o esclusiva per celebrazioni e incontri aziendali, e una cena romantica sul mare per anniversari e proposte di matrimonio, con allestimento floreale su richiesta. Per altre idee, veda le cene romantiche a Bali.
Sazón: mediterraneo, da condividere
Sazón si definisce "a Mediterranean feast, reimagined in Bali": focacce grigliate, pesce condito agli agrumi, carni cotte lentamente e verdure arrostite sul fuoco, da condividere. Andrew Walsh lo guida insieme allo chef Tude, nato a Bali. Il bar serve sangria della casa, vermouth, mezcal e distillati di agave. La settimana ha un suo ritmo:
- Mastering the Paellera, una serata interattiva dedicata alla paella in cui si cucina accanto agli chef; servono almeno due persone e la prenotazione anticipata.
- Sazón Fiesta il giovedì: cena, una grande paella e un DJ dal vivo.
- Disco De Barrio il venerdì e il sabato: cena, poi house, funk e nu-disco fino a notte.
- Pranzo del sabato, e un brunch spagnolo la domenica, con ceviche preparato al momento e una paella gigante. Veda il brunch della domenica a Bali.
Taru, la Beach House e i bar
Taru è quella che l'hotel chiama la sua destinazione gastronomica signature: a bordo piscina, tra giardini tropicali, reinventa piatti essenziali della cucina indonesiana con tecniche moderne, accanto a piatti internazionali, e propone un menu per bambini. La Beach House abbina una piscina e la brezza dell'oceano a cocktail artigianali e pesce. Il Pool Bar ha cabana private, e The Lounge serve caffè, tè e vino con vista sulle piscine a cascata fino al mare.
La spa e il piano dedicato al benessere
Regent Spa & Wellness attinge alle tradizioni curative di Bali: rituali, massaggi e trattamenti viso in cabine che includono una suite per coppie, con sauna, una vitality pool e un bagno di ghiaccio. L'Health Club aggiunge una palestra e uno studio di yoga. Le pagine dell'hotel non dicono se i visitatori che non soggiornano possano prenotare trattamenti, quindi anche questo lo verifica il concierge per Lei.
Come lo prenota FirstBali
Comunichi al concierge il ristorante, la data, quanti siete e l'occasione, se ce n'è una — un compleanno, un anniversario, una proposta di matrimonio. FirstBali chiede al resort o al ristorante e Le riferisce la risposta, compresi l'eventuale caparra o il menu fisso richiesti. Il tavolo è Suo solo una volta che il locale lo conferma. Il nostro assistente risponde a qualsiasi ora; il team subentra durante la giornata e la serata balinese. Un autista per la serata può essere aggiunto nella stessa conversazione: veda un autista privato a Bali.
Sulla stessa strada, Zai Cafe serve cucina mediterranea e mediorientale dalla colazione alla cena.
Da leggere ancora: i ristoranti di Canggu, come organizzare una proposta di matrimonio a Bali e la vita notturna di Canggu.
Le domande che ci fanno
＋Chi non soggiorna può mangiare al Regent Bali Canggu?
CURE e Sazón si presentano come ristoranti a sé stanti, ciascuno con un tavolo da prenotare. Le pagine del resort non precisano una regola per ogni locale, quindi il concierge di FirstBali chiede al resort per la Sua data.
＋Quali ristoranti ci sono al Regent Bali Canggu?
CURE (cucina europea con influenze asiatiche, più Bar Nua), Sazón (mediterraneo, da condividere), Taru (piatti indonesiani reinventati a bordo piscina), la Beach House (cocktail e pesce), il Pool Bar e The Lounge.
＋Chi è lo chef di CURE Bali?
Lo chef fondatore Andrew Walsh, che guida anche Sazón insieme allo chef Tude. Il sito di CURE afferma che il suo primo CURE, a Singapore, ha ottenuto una stella Michelin.
＋Il Regent Bali Canggu ha una spa?
Sì: Regent Spa & Wellness, con rituali, massaggi e trattamenti viso, una suite per coppie, una sauna, una vitality pool e un bagno di ghiaccio. Non è indicato se i visitatori esterni possano prenotare un trattamento, quindi lo chiede il concierge.
＋C'è un brunch della domenica al Regent Bali Canggu?
Sazón serve un brunch spagnolo la domenica, con ceviche preparato al momento e una paella gigante, e CURE propone un pranzo della domenica. Il concierge chiede un tavolo in entrambi.
＋Posso organizzare una cena di proposta di matrimonio da CURE Bali?
CURE offre una cena romantica sul mare per anniversari e proposte di matrimonio, con allestimento floreale su richiesta. Comunichi al concierge la data e i Suoi desideri; il ristorante stabilisce le condizioni e conferma.
Vuole che ce ne occupiamo noi?
Dica al concierge cosa ha in mente — un tavolo, una guestlist, una villa, un autista. L'assistente risponde a qualsiasi ora; il team subentra dalle 9 a mezzanotte, ora di Bali.
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