バリ島のサパークラブ：ショーに変わるディナー

バリ島に「これ」というサパークラブはひとつもありませんが、いくつかのレストランが夜をサパークラブのように演出しています。Berawa の MOI は、ダンサーと衣装で魅せる東地中海のディナースペクタクル Bazaar MOI を開催。Seminyak の Sardine では、月に一度ファイヤーダンサーと空中パフォーマンスの The Gates of Bali が開かれます。Ubud 近くの Akar は金曜と土曜の夜にダンサーとレーザーショーを加え、BELLA はディナーを Kitchen Party に変えます。その後の時間は Savaya Group の3会場が引き継ぎます。FirstBali はコンシェルジュを通じてテーブルを予約します。

ZUMANA MONDAY

Zumana

ゲストリストテーブル

LAST LIGHT

Savaya Bali

ゲストリストテーブル

HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS

Desa Kitsuné

ゲストリストテーブル

ZUMANA TUESDAY

Zumana

ゲストリストテーブル

SAVAYA TUESDAY

Savaya Bali

ゲストリストテーブル

FRANKY WAH

Zumana

ゲストリストテーブル

ここでいう「サパークラブ」とは

バリ島でこの言葉が指すのは会員制ではなく形式です。予約はひとつ、ゆっくりとしたディナー、見どころのある演出、そして誰もテーブルを離れないまま始まるパーティー。音楽が BGM であるDJ ディナーとも、グループが移動するディナーからクラブへとも違います。ここではレストランそのものが舞台なので、案内されるテーブルはメニューと同じくらい重要です。こうした夜の多くは毎週か毎月の開催なので、選んだ日付でショーがあるかどうかが決まります。その夜に何があるかはレストランが確認します。

演出のあるディナー

Bazaar MOI（Berawa）

MOI は、エーゲ海と、姉妹店のあるボドルムに着想を得て、火と地中海の味わいで料理します。Bazaar MOI はダンサーと衣装による東地中海をテーマにしたディナースペクタクルで、Monday Society もテーマナイトのひとつです。日没後、夜はパーティーへと変わります。

The Gates of Bali（Seminyak）

Jalan Petitenget にある K-Club Group のシーフードレストラン Sardine は、田んぼを望むオープンエアの竹の建物にあります。月に一度の The Gates of Bali ではファイヤーダンサーと空中パフォーマンスが登場し、その後は敷地内の隠れ家クラブ Les Toilettes に DJ が登場します。月のどの夜に開かれるかはコンシェルジュにお尋ねください。

Akar の週末の夜（Ubud 近く）

Tegallalang の Kedisan、ジャングルの中にある K Club のステーキハウス Akar は、2つのバーとオープンキッチンを備えた2フロア構成です。金曜と土曜の夜は、ライブ DJ、ダンサー、レーザーショーでディナーが華やぎます。

BELLA の Kitchen Party（Berawa）

The SEN Group が運営する BELLA は、オープンキッチン、長いバー、DJ ブースをひとつの空間に収めています。毎週の Taverna ナイトと Kitchen Party で、ディナーがパーティーに変わります。

Moi

レストラン · Berawa

MOI CangguはJalan Pantai Berawaにある地中海料理レストランです。エーゲ海と、姉妹店MOI BodrumがあるBodrumから着想を得ています。キッチンでは炎と地中海の風味を生かし、時間をかけてゆっくり楽しめるディナーを用意しています。カクテルには太陽の光をたっぷり浴びたボタニカルを使っています。日が沈むと雰囲気は一変し、夜はパーティーへと移り変わります。テーマナイトには、Monday Societyや、ダンサーと華やかな衣装で彩られる東地中海のディナーショー「Bazaar MOI」などがあります。

Sardine

レストラン · Seminyak

Sardine by K-Clubは、SeminyakのJalan Petitenget沿いにあるシーフードレストランです。広がる水田を見渡すオープンエアの竹造りの建物にあり、テラス席ではランチもディナーも楽しめます。キッチンではその日に獲れた魚介（キハダマグロ、ホタテ、スナッパー）をモダンな地中海スタイルで調理し、野菜は自社農園から。ベジタリアン向けのセットメニューも用意されています。夜は遅くまで続くことも。敷地内の隠れ家クラブLes ToilettesではDJがプレイし、月に一度はThe Gates of Baliがファイヤーダンスや空中パフォーマンスを繰り広げます。

Akar

レストラン · Ubud

「根」を意味するAkarは、Ubudの北、TegallalangのKedisanにあるK Clubのステーキハウス。ジャングルの緑に包まれています。2フロアに2つのバーとオープンキッチンを備え、和牛を含むオーストラリア産・日本産の部位を炭火でグリルするほか、シーフードや炭火焼きの骨髄、厳選されたワインリストも楽しめます。金曜と土曜の夜は、ライブDJやダンサー、レーザーショーでディナーが華やかに盛り上がります。AkarはWorld Luxury Restaurant AwardsでBest Luxury Steakhouse in Indonesiaを受賞しています。

BELLA

レストラン · Berawa

BELLAは、Jalan Pantai Berawa沿いにある、The SEN Groupが手がけるコンテンポラリーな地中海・中東料理レストランです。イスタンブールのLokanta 1741出身のエグゼクティブシェフ、Oğuz Karadoğanが、シェアして楽しむ薪火料理を供します。濃厚なトマトソースで仕立てたラムミートボールに北海道ブレッドを添えて、スズキにケフィアとグレモラータを合わせた地中海風セビーチェ、タヒニを添えたカリフラワーの丸ごとロースト。店内はオープンキッチン、ロングバー、DJブースを中心に構成され、夜が更けるとパーティーへと変わります。毎週開催のTavernaナイトやKitchen Partyもお見逃しなく。

夕暮れの生演奏

Pecatu の崖の上では、El Kabron のサンセットパーティーで DJ にサックス、バイオリン、トランペットの生演奏が加わり、崖の縁の Sunset Theater はサンセットディナー用に設えられています。Canggu の Jalan Tanah Barak にある Giselle では、金曜と土曜の夜、ディナーの後に Club 55 が始まります。

ショーが終わったら：提携クラブ

• Desa Kitsuné（Canggu）：Savaya Group が Maison Kitsuné とつくったヴィレッジ。Ina Ré でディナーを楽しめ、毎週火曜日と金曜日には雨でも晴れでも庭がパーティー会場になります。
• Zumana（Kuta）：Sunset Bay にある Savaya Group のビーチクラブで、敷地内にレストラン Manuza があります。土曜日は Ritual of the Sun、水曜日と金曜日はヘッドライナー。
• Savaya（Uluwatu）：The Cube のある崖の上のクラブ。月曜日は Last Light、週末はヘッドライナー。Savaya によると、DJ Mag の Top 100 Clubs で2024年から2026年までアジア第1位に選ばれています。

3会場とも21歳以上で、有効なパスポートまたは運転免許証が必要です。入口では男女混合グループやカップルが強く優先されます。予約できるのはテーブルだけで、締め切りがその夜のページに表示されたゲストリストのある夜もあれば、チケットのみの夜もあります。

Ina Ré

レストラン · Canggu

Ina Réは、Canggu・Jalan Munduk Catu沿いのライフスタイルヴィレッジ、Desa Kitsunéのレストランです。チリ出身のエグゼクティブシェフ、Cristian Encinaが地中海の味わいとラテンアメリカのストリートフードを融合させています。シェアして楽しむパエリア、セビーチェ、タコス、エンパナーダ、そしてStockyardのトマホークをはじめとする薪火焼きの肉料理。空間はバリ島の芸術や工芸から着想を得ており、手仕事の素材や織物、伝統的なモチーフがあしらわれ、グループ向けのプライベートダイニングルームも備えています。日曜のブランチには専用メニューがあり、Courtyard Saturdaysにも独自のメニューが用意されています。

Zumana

ビーチクラブ · Kuta

Zumanaは、KutaのSunset Bayに位置するビーチクラブ。Savaya Groupが手がけ、Rockwell Groupがビーチフロントのデイベッド、プールサイドのスペース、バー、オープンエアのダンスフロアを軸にデザインしました。中心に据えられているのは、Daniel PopperがUbudのバリ島の職人たちとともに制作した高さ10メートルの彫刻ZENÍA「The Eternal Host」。レストランはManuzaです。毎日営業：毎週日曜・月曜・火曜はZumana、水曜と金曜はヘッドライナーが登場し、土曜はRitual of the Sun。21歳以上、ドレスコードはスマートカジュアルです。

10月26日 · ZUMANA MONDAY 10月27日 · ZUMANA TUESDAY

Savaya Bali

クラブ · Uluwatu

Savayaは、Uluwatu・Pecatuの断崖に建つクラブ。インド洋から100メートルの高さ、ジャングルと石灰岩の断崖に挟まれた地に位置し、プールと、水平線を縁取るランドマーク「The Cube」を擁します。DJ MagのTop 100 Clubsで3年連続（2024〜2026年）アジア第1位に輝き、2026年には世界第5位に選ばれました。毎日営業しており、毎週月曜日は「Last Light」、平日の夜も楽しめ、週末には世界的なヘッドライナーが登場します。21歳以上限定、ドレスコードはスマートカジュアルです。

10月26日 · LAST LIGHT 10月27日 · SAVAYA TUESDAY

サパークラブの夜の予約方法

1. 日付ではなくショーから考える。 テーマナイトや月例の夜がその晩を決めます。どの夜に開かれるかはコンシェルジュが会場に問い合わせます。
2. ショーが見えるテーブルをリクエストする。 パフォーマンスを楽しみたいのか、静かな一角がいいのかをお伝えください。
3. 食事制限はテーブルではなく、予約時にレストランへ伝える。
4. スマートカジュアルで。 クラブへ続くなら、ビーチサンダルやスポーツウェアは避けましょう。
5. 一晩通しのドライバーを送迎から予約する。

FirstBali の役割

コンシェルジュに夜、グループ、その後クラブへ行くかどうかをお伝えください。FirstBali がレストランに、その後のテーブルをご希望ならクラブにも問い合わせます。どちらも会場が確定した時点であなたのものとなり、デポジットは会場の規定に従うもので、確定を意味するものではありません。FirstBali は特別な日のために何が手配できるかを確認します。アシスタントは何時でも応答し、チームはバリ島の日中から夜まで対応します。

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