Primeira noite em Bali: pôr do sol, jantar e uma festa tranquila

Beach clubs · Kuta

Zumana é um beach club em Sunset Bay, em Kuta, uma casa do Savaya Group projetada pelo Rockwell Group em torno de daybeds à beira-mar, espaços ao lado da piscina, bares e uma pista de dança ao ar livre. Sua peça central é ZENÍA, "The Eternal Host", uma escultura de 10 metros de Daniel Popper feita com artesãos balineses de Ubud, e seu restaurante é o Manuza. Aberto todos os dias: Zumana aos domingos, segundas e terças, headliners às quartas e sextas, Ritual of the Sun aos sábados. Proibido para menores de 21 anos, traje smart casual.

Bares · Jimbaran

O Rock Bar é o bar sobre o penhasco do AYANA Bali, em Jimbaran: estende-se por cerca de 270 metros ao longo das rochas acima do oceano, com 880 lugares distribuídos em 22 áreas. Chega-se a ele por um elevador inclinado, assiste-se ao pôr do sol sobre o mar e fica-se enquanto os DJs seguem tocando. O bar serve coquetéis inspirados nas cores do mar, ao lado de tapas mediterrâneas feitas com frutos do mar da baía de Jimbaran. Quem não está hospedado pode fazer reserva; o Round Deck é exclusivo para hóspedes das villas e o Top Bar para hóspedes do hotel. Pagamento somente com cartão ou QR code.

Beach clubs · Berawa

O FINNS Beach Club se estende pela orla de Berawa, em Canggu, sob uma estrutura de bambu projetada pelo PBM Architecture. Exclusivo para adultos, é dividido em várias áreas de festa, do FINNS Beach Party e FINNS Garden Party ao FINNS Grey Goose Party e FINNS VIP Party, com piscinas, swim-up bars, cabanas privativas, pistas de dança e restaurantes espalhados por todo o espaço. DJs residentes e cantores ao vivo mantêm a festa rolando o dia inteiro, todos os dias, e o clube também recebe eventos privados, aniversários e grupos corporativos.

Beach clubs · Uluwatu

O El Kabron fica no alto das falésias de calcário de Pecatu, em Uluwatu, sobre o Oceano Índico, e está aberto desde 2011. São três ambientes: o Hedonism Lounge, uma área de piscina de borda infinita só para adultos, com daybeds e sofás; o Sunset Theater, na beira da falésia, preparado para jantares ao pôr do sol; e um restaurante mediterrâneo que serve frutos do mar, ostras, paella e steaks. Suas festas ao pôr do sol trazem DJs acompanhados de saxofone, violino e trompete ao vivo, e entre os eventos semanais fixos estão a White Sunset Party, a Afro House Sunset Party e as pool parties.

Restaurantes · Berawa

O BELLA é um restaurante contemporâneo de cozinha mediterrânea e do Oriente Médio na Jalan Pantai Berawa, comandado pelo The SEN Group. O chef executivo Oğuz Karadoğan, que passou pelo Lokanta 1741 em Istambul, assina um cardápio na lenha feito para compartilhar: almôndegas de cordeiro em um molho de tomate encorpado com pão Hokkaido, um ceviche mediterrâneo de robalo com kefir e gremolata, uma couve-flor inteira assada com tahine. O salão gira em torno de uma cozinha aberta, um longo balcão de bar e uma cabine de DJ, e a noite vira festa, com as noites Taverna e a Kitchen Party toda semana.

Restaurantes · Canggu

Giselle é um restaurante mediterrâneo na Jalan Tanah Barak, em Canggu, criado por um grupo de amigos com raízes profundas na hospitalidade, que o definem como “uma casa para amigos, desconhecidos e histórias”. O clima é o da Riviera trazida para Bali, entre um salão e um pátio. Os frutos do mar comandam o cardápio, com crudos, uma travessa de frutos do mar, sashimi de dourada e peixe flambado, ao lado de massas caseiras e pratos para compartilhar, feitos com ingredientes locais de origem responsável. Nas noites de sexta e sábado, o Club 55 assume depois do jantar.

Restaurantes · Canggu

Ina Ré é o restaurante do Desa Kitsuné, o lifestyle village na Jalan Munduk Catu, em Canggu. O chef executivo chileno Cristian Encina reúne sabores mediterrâneos e comida de rua latino-americana: paellas para compartilhar, ceviches, tacos, empanadas e carnes na lenha, como o tomahawk Stockyard. O espaço se inspira na arte e no artesanato balineses, com materiais feitos à mão, tecelagens e motivos tradicionais, e conta com salas privativas para grupos. O brunch de domingo tem cardápio próprio, assim como os Courtyard Saturdays.

Restaurantes · Seminyak

O Sardine by K-Club é um restaurante de frutos do mar na Jalan Petitenget, em Seminyak, instalado em uma construção de bambu ao ar livre com vista para um trecho de arrozais, com terraço para almoço ou jantar. A cozinha prepara a pesca do dia (atum-albacora, vieiras, pargo) em estilo mediterrâneo moderno, com legumes das próprias fazendas e um menu fechado vegetariano. As noites podem se estender: o Les Toilettes, clube escondido no local, recebe DJs, e uma vez por mês o The Gates of Bali traz dançarinos de fogo e números aéreos.