BELLA Canggu: jantar no forno a lenha que vira festa
BELLA é um restaurante mediterrâneo e do Oriente Médio em Berawa: pratos no forno a lenha para compartilhar, cozinha aberta, cabine de DJ e as noites de Taverna às segundas-feiras, com mezze e pratos quebrados.
Atualizado em 14 de outubro de 2026 · 4 min de leitura
BELLA é um restaurante contemporâneo mediterrâneo e do Oriente Médio na Jalan Pantai Berawa, em Canggu, administrado pelo The SEN Group. A cozinha prepara um cardápio no forno a lenha pensado para compartilhar, o espaço é construído em torno de uma cozinha aberta, um bar comprido e uma cabine de DJ, e todas as noites o jantar vira festa. As segundas-feiras pertencem à Taverna: mezze na mesa, música e pratos quebrados no chão.
O que é o BELLA
O BELLA se descreve como o lugar "onde um jantar excepcional naturalmente evolui para noites inesquecíveis". É de propriedade e administrado pelo The SEN Group, que se apresenta como um criador europeu de experiências de vida noturna; seu restaurante irmão, o SEN, fica em Varsóvia. O nome, segundo o restaurante, vem de uma mulher bonita que todos admiram — jovem, cheia de energia e de vida.
O espaço foi projetado pela designer europeia Kinga Mostowik e está repleto de obras de arte encomendadas sob medida. O layout foi pensado para gerar energia de todos os lados: a cozinha aberta no centro, o bar seguindo até os cantos, a área de DJ no fundo e assentos ao estilo parisiense voltados para a rua, na frente.
O que a cozinha faz
O chef executivo Oğuz Karadoğan trabalhou no Lokanta 1741, em Istambul — recomendado pelo Guia Michelin 2023, como destaca o BELLA — e, antes disso, no Aheste, também em Istambul, e no Kurkcu Dukkani, em Izmir. Seu cardápio no BELLA é apresentado como "comida de alma no forno a lenha". Do cardápio atual:
- O básico: o pão da casa do BELLA com manteiga de za'atar, hummus com grão-de-bico crocante e apimentado, babaghanoush picado à mão com manteiga temperada, um tzatziki de estilo renovado e anchovas espanholas sobre tomate ralado.
- Pratos pequenos: o icônico prato de batata e caviar com iogurte trufado; couve-flor inteira assada com tahine, missô e gremolata de coentro; um ceviche mediterrâneo de robalo com kefir e gremolata; tártaro de carne maturada; polvo glaceado com balsâmico; e dumplings de camarão estilo "da vovó" com iogurte grosso e sofrito de tomate.
- No forno a lenha: camarões da Papua sobre orzo cremoso, frango ao champanhe com morelas, almôndegas de cordeiro em molho encorpado de tomate com pão Hokkaido, kebab shish de Wagyu picado à mão com espuma de tomate e tahine, e pernil de cordeiro cozido lentamente com za'atar.
- Sobremesas: baklava com sorvete de pistache siciliano, tiramisu de café turco e um cheesecake basco.
A carta de coquetéis mistura clássicos com criações da casa: o "It Was All a Dream", criado pelo chefe de coquetelaria do SEN em Varsóvia e servido com Prosecco ao lado; o Geisha, uma bebida doce à base de saquê; e um Kopi Martini feito com café balinês. A carta de vinhos, por taça e por garrafa, reúne vinícolas de toda a Europa e celebra tanto produtores clássicos quanto nomes mais novos, biodinâmicos e orgânicos. O sommelier do restaurante ajuda nas harmonizações.
O formato das noites
De segunda a domingo, o BELLA se transforma em um jantar de alta energia: as luzes se apagam, o restaurante vira uma pista de dança, e dá para dançar depois — ou durante — o jantar, com DJs residentes e convidados. As noites que o próprio restaurante lista:
- Taverna Late Night, todas as segundas-feiras. "Primeiro o jantar. Depois a festa." Peça um prato principal e a cozinha surpreende a mesa com um espalhafato de seus mezze característicos — hummus, babaghanoush, tzatziki, muhammara, borani de espinafre, tabule, picles e stracciatella. Música oriental ao vivo dá o tom durante o jantar, depois os pratos são quebrados, a plateia se levanta e o DJ assume com um set de alta energia.
- Bella Wednesday, uma noite semanal de DJ.
- Kitchen Party, que o BELLA lista entre suas noites regulares.
A programação muda toda semana; pergunte ao concierge o que está acontecendo na sua data, ou confira a página de eventos.
Como reservar uma mesa
O BELLA abre para jantar todas as noites da semana, e as segundas-feiras de Taverna são a noite para reservar com antecedência. Informe ao concierge da FirstBali sua data, o número de convidados e se você quer ficar perto da ação ou em uma mesa mais tranquila. Nós consultamos o BELLA em seu nome; a mesa é sua assim que o estabelecimento confirmar. Para um grupo, o restaurante inteiro pode ser alugado de forma privativa — basta informar isso no mesmo pedido.
O que vestir
O BELLA não publica um código de vestimenta. Vista-se para um jantar que termina na pista de dança: elegante, com sapatos confortáveis para dançar, nada que pertença à praia.
Como chegar
O BELLA fica na Jalan Pantai Berawa, a via que desce até a praia de Berawa — a mesma rua do MOI, do Finns e do The Shady Pig. A via fica movimentada perto do pôr do sol; saia antes do que imagina e deixe um motorista esperando para a volta.
Moi
Restaurantes · Berawa
O MOI Canggu é um restaurante mediterrâneo na Jalan Pantai Berawa, inspirado no Egeu e em Bodrum, onde fica o restaurante-irmão, o MOI Bodrum. A cozinha trabalha com fogo e sabores mediterrâneos e serve jantares para aproveitar sem pressa, enquanto os drinques se inspiram em botânicos aquecidos pelo sol. Depois do pôr do sol, o clima muda e a noite vira festa. Entre as noites temáticas estão a Monday Society e o Bazaar MOI, um jantar-espetáculo do Mediterrâneo Oriental com dançarinos e figurinos.
The Shady Pig
Bares · Berawa
The Shady Pig é um speakeasy na Jalan Pantai Berawa e o bar original da The Shady Family, o grupo por trás de The Shady Fox, The Shady Flamingo e The Shady Bunny. O tema são os contrabandistas de bebida da Birmingham dos anos 1920: o bar se esconde atrás de uma porta sem identificação, e é preciso a senha para entrar. Os coquetéis seguem uma linha experimental, com destilação, envelhecimento em barril e fermentação, do Shelby a um Negroni envelhecido em barril. Os drinks vêm acompanhados de pratos pequenos, pinchos e sanduíches, e mais tarde na noite os DJs assumem o comando.
Leia também: MOI, o jantar-festa de inspiração egeia na mesma rua, onde comer em Berawa, a vida noturna de Canggu, área por área e um aniversário em Bali.
Perguntas que recebemos
＋O que é o BELLA em Canggu?
Um restaurante contemporâneo mediterrâneo e do Oriente Médio na Jalan Pantai Berawa, administrado pelo The SEN Group. O jantar é um cardápio no forno a lenha pensado para compartilhar, e o espaço vira uma festa todas as noites.
＋Em que noite acontece a Taverna no BELLA Bali?
Às segundas-feiras. Na Taverna Late Night, um prato principal traz à mesa um espalhafato de mezze característicos, música oriental ao vivo toca durante o jantar, os pratos são quebrados e um DJ assume.
＋Quem é o chef do BELLA Canggu?
O chef executivo Oğuz Karadoğan, que já passou pelo Lokanta 1741, em Istambul. Ele prepara um cardápio mediterrâneo e do Oriente Médio no forno a lenha, pensado para compartilhar.
＋Quais são os pratos imperdíveis no BELLA?
Entre os destaques do cardápio atual estão o prato de batata e caviar com iogurte trufado, a couve-flor inteira assada com tahine, o ceviche de robalo com kefir e as almôndegas de cordeiro em molho de tomate com pão Hokkaido.
＋Como reservar uma mesa no BELLA Canggu?
Envie ao concierge da FirstBali sua data e o tamanho do grupo. Nós consultamos o BELLA em seu nome; a mesa é sua assim que o estabelecimento confirmar. Reserve com antecedência para as segundas-feiras de Taverna.
＋Dá para alugar o BELLA para uma festa privativa?
Sim, o restaurante está disponível para locação privativa em ocasiões especiais. Informe ao concierge da FirstBali a data e o tamanho do grupo.
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