Второй раз на Бали: ночная жизнь, которую вы пропустили

Во второй поездке на Бали выходите в те вечера, которые пропустили в первый раз: Savaya в понедельник ради Last Light или в воскресенье ради People of the Sun, вечеринка в саду Desa Kitsuné по вторникам с приглашёнными диджеями, ротация будних вечеров в Zumana, а затем бары и ужины, до которых в первую неделю редко доходят. Громкие имена вы уже знаете; вот как узнать их по-другому.

Те же клубы, другие вечера

Первая поездка обычно нацелена на хедлайнера выходных. Клубы-партнёры работают всю неделю, и у будних вечеров свой характер.

• Savaya на вершине скал в Pecatu: Last Light каждый понедельник — сет на закате с The Cube, а воскресенья — «People of the Sun». Международные хедлайнеры остаются на выходные.
• Desa Kitsuné в Canggu: вечеринка в саду проходит по вторникам и пятницам в любую погоду. Во вторник — приглашённые диджеи, в пятницу — диджеи с Бали, так что это не одна и та же вечеринка дважды.
• Zumana в Sunset Bay в Kuta: открыт каждый день — Zumana Sunday, понедельник и вторник, хедлайнеры по средам и пятницам, Ritual of the Sun по субботам и «Made in Kuta» в ротации будних вечеров.

ELVIS GUETTA

Savaya Bali

Гест-листСтолик

ZUMANA SUNDAY

Zumana

Гест-листСтолик

LAST LIGHT

Savaya Bali

Гест-листСтолик

ZUMANA MONDAY

Zumana

Гест-листСтолик

BARON

Desa Kitsuné

Гест-листСтолик

ZUMANA TUESDAY

Zumana

Гест-листСтолик

Программы меняются от вечера к вечеру; на странице событий видно, что идёт на самом деле. Полная карта недели — в гиде «неделя вечеринок».

На этот раз — за столиком

Если в прошлый раз вы стояли в толпе, попробуйте провести вечер за столиком. В трёх клубах-партнёрах столик — единственное бронируемое место; его минимальную сумму заказа заведение устанавливает на этот вечер, а на схемах Savaya и Zumana указано, что она включает кредит на еду и напитки. В Savaya и Zumana это ещё и единственный способ выйти и вернуться. Гид по бронированию столика объясняет, как это работает.

Бары, до которых не доходят в первую неделю

• The Shady Pig в Berawa — спикизи в духе бутлегеров старого Бирмингема: он скрыт за дверью без вывески, и чтобы войти, нужен пароль.
• Rock Bar под AYANA в Jimbaran тянется по скалам над океаном, спускаются к нему на фуникулёре; гости, не живущие в отеле, могут забронировать место, оплата только картой или по QR.

The Shady Pig

Бары · Berawa

The Shady Pig — спикизи на Jalan Pantai Berawa и первый бар The Shady Family, группы, которой также принадлежат The Shady Fox, The Shady Flamingo и The Shady Bunny. Тема — бирмингемские бутлегеры 1920-х: бар спрятан за дверью без вывески, и без пароля внутрь не попасть. Коктейли экспериментальные — с дистилляцией, выдержкой в бочке и ферментацией, от Shelby до негрони, выдержанного в бочке. К напиткам подают закуски, пинчос и сэндвичи, а ближе к ночи за пульт встают диджеи.

Rock Bar

Бары · Jimbaran

Rock Bar — бар AYANA Bali на скалах Джимбарана: он тянется примерно на 270 метров над океаном, в нём 880 мест в 22 зонах. Попадают сюда на наклонном лифте, встречают закат над морем и остаются, когда за пульт встают диджеи. В меню — коктейли, вдохновлённые цветами моря, и средиземноморские тапас из даров залива Джимбаран. Гости, не живущие в отеле, тоже могут забронировать стол; Round Deck отведён для гостей вилл, Top Bar — для гостей отеля. Оплата только картой или по QR.

Ужины, которые становятся вечером

Вторая поездка — хороший повод доверить вечер ужину.

• Miss Fish в Berawa: сезонное омакасе в Omakase Bar за ониксовой стойкой, а позже вечером — диджеи. Дресс-код smart casual.
• Akar к северу от Ubud: стейк-хаус с грилем на углях в джунглях, где ужины по пятницам и субботам становятся праздником — живые диджеи, танцоры и лазерное шоу.
• Ina Ré в Desa Kitsuné: у Courtyard Saturdays своё меню, как и у воскресного бранча.

Miss Fish

Рестораны · Berawa

Miss Fish — японский ресторан, который продолжается до глубокой ночи, на Jalan Raya Semat в Бераве (Чангу); работает с 2022 года. Шеф Carlos Barvo готовит сезонный омакасе, где японская техника встречается с европейскими и латиноамериканскими влияниями. Можно выбрать Omakase Bar — ониксовую стойку, у которой ведёт ужин шеф, открытый Patio или Lounge с коктейлями и блюдами на компанию; в баре более 40 видов саке и японского виски. Ближе к ночи за пульт встают DJ. Дресс-код — smart casual.

Akar

Рестораны · Ubud

Akar — «корень» по-индонезийски — стейкхаус K Club в Kedisan, Tegallalang, к северу от Ubud, среди зелени джунглей. Два этажа, два бара и открытая кухня: здесь жарят на углях австралийскую и японскую говядину, включая Wagyu, а также подают морепродукты, запечённый на углях костный мозг и тщательно подобранную винную карту. По пятницам и субботам вечером ужин превращается в праздник с диджеями, танцорами и лазерным шоу. Akar получил награду Best Luxury Steakhouse in Indonesia на World Luxury Restaurant Awards.

Ina Ré

Рестораны · Canggu

Ina Ré — ресторан Desa Kitsuné, лайфстайл-«деревни» на Jalan Munduk Catu в Canggu. Чилийский шеф Cristian Encina соединяет средиземноморские вкусы с латиноамериканской уличной едой: паэлья на компанию, севиче, тако, эмпанадас и мясо на дровяном гриле, например томагавк Stockyard. Интерьер вдохновлён балийскими ремёслами — материалы ручной работы, ткачество, традиционные орнаменты, — а для компаний есть отдельные приватные залы. У воскресного бранча своё меню, как и у Courtyard Saturdays.

Другое побережье

Если в первый раз вы жили в Seminyak или Canggu, посмотрите дальше. Luna Beach Club стоит на скалах побережья Tabanan внутри Nuanu Creative City, к западу от Canggu. Le Bleu на пляже Nusa Dua включает в недельную программу коктейльные мастер-классы, пляжные игры и воскресные встречи с диджеем.

Luna Beach Club

Пляжные клубы · Tabanan

Luna Beach Club стоит на скалах побережья Табанана, на территории Nuanu Creative City у пляжа Ньяньи, к западу от Чангу. Его бамбуковая архитектура от Inspiral Architects получила серебряную награду в категории устойчивой архитектуры на International Architecture & Design Awards 2024. Здесь два бассейна, площадки для прыжков в воду и водная горка, Restaurant 369, Utopia Cave Club и бамбуковые домики на деревьях Gardenia. На закате играют DJ, а вечером начинаются огненные и световые шоу.

Le Bleu

Пляжные клубы · Nusa Dua

Le Bleu by K Club — ресторан и пляжный клуб прямо на пляже Нуса-Дуа, в курортной зоне ITDC; им управляет группа K-Club. Интерьер — Французская Ривьера на балийский лад, в бело-синих тонах: шезлонги, кабаны, террасы и закрытый зал. Кухня делает ставку на морепродукты — от лингвини с лобстером до татаки из желтопёрого тунца, есть вегетарианские и веганские блюда. В еженедельной программе — йога, коктейльные мастер-классы, пляжные игры и праздничные воскресенья с DJ.

Что не изменилось

Правила на входе те же, что и в прошлый раз. Три клуба-партнёра — 21+ с действующим документом с фотографией, паспортом или водительскими правами, дресс-код smart casual. Гест-листы ведут сами заведения: каждый гость регистрируется на вечер на его странице, регистрация бесплатная, вход бесплатный до указанного там времени, и регистрация никогда не гарантирует вход. Некоторые вечера только по билетам.

Как FirstBali всё организует

Расскажите консьержу, что вы делали в прошлый раз и что хотите изменить: вечер потише, столик вместо стоячих мест, ужин, который становится вечеринкой. Мы обращаемся в заведения; столик ваш, как только заведение его подтвердит, а любой депозит вносится по условиям заведения и не является подтверждением. Ассистент отвечает в любое время, а команда продолжает работу днём и вечером по времени Бали.

Читайте также: ночная жизнь Бали впервые, ночная жизнь Бали для живущих на острове, Last Light в Savaya и Desa Kitsuné по вторникам и пятницам.