Akar Ubud：K Club 坐落于德加拉朗的丛林牛排馆

Akar 是 K Club 旗下的牛排馆，位于乌布以北、德加拉朗的 Kedisan。餐厅在一栋坐落于丛林中的两层半露天建筑内，以炭火烤制澳洲和日本牛肉,设有两个吧台和一个开放式厨房。周一至周四氛围轻松悠闲；到了周五和周六，晚餐则变得热闹非凡，有现场 DJ、舞者和激光表演。

Akar

餐厅 · Ubud

Akar意为“根”，是K Club旗下的牛排餐厅，位于Ubud以北Tegallalang的Kedisan，坐落在丛林的绿意之中。餐厅分上下两层，设有两间酒吧和开放式厨房，以炭火烤制澳洲与日本牛肉，包括和牛，另有海鲜、炭烤牛骨髓以及精选酒单。每逢周五和周六晚上，晚餐化身派对，有现场DJ、舞者和激光表演。Akar曾在World Luxury Restaurant Awards上荣获Best Luxury Steakhouse in Indonesia。

Akar 是怎样的一家餐厅

Akar 意为“根”。这家餐厅隶属于 K-Club Group，该集团还在水明漾经营 Sardine，在努沙杜瓦经营 Le Bleu，Akar 将自己定位为豪华牛排餐厅和精致餐饮场所。建筑向森林敞开——没有空调——设有一处俯瞰丛林的露台、两个供应相同菜单的吧台，以及一个可以观看烤炉的开放式厨房。Akar 表示自己在 2025 年世界奢华餐厅大奖（World Luxury Restaurant Awards）中荣获“印尼最佳豪华牛排餐厅”称号。

Akar 全年每日营业,供应早餐和晚餐；没有周末早午餐。若想享有私密空间，Kanva Lounge 专为私密晚宴而设，整间餐厅也可包场用于一场晚宴。

厨房在做什么

Akar 将自己的料理描述为印尼风味与西式料理的融合，以炭烤肉类和海鲜为主导，并以“从农场到餐桌”的理念呈现本地食材。目前的晚餐菜单包括：

• 开胃菜：炭烤骨髓配大蒜帕玛森芝士脆皮；三种风格的和牛塔塔，其中一款为印尼风味,配巴厘香料和参巴酱；松露和牛薄切；香料虾鹰嘴豆泥；以及烤卡门贝尔芝士。
• 海鲜类：香煎尖吻鲈；炭烤明虾；章鱼；以及整只野生龙虾配白奶油酱,以炭火烤制。
• 肉类：澳洲黑安格斯西冷和菲力牛排、和牛西冷、草饲吊挂嫩肉，以及香草烤嫩鸡。
• 顶级部位：日本宫崎和牛菲力与臀肉盖,以及澳洲和牛臀肉盖与菲力——或选择 The Land Journey，一份专为两人设计的五道式牛排套餐。
• 配菜：香蕉叶包烤椰香饭配青参巴酱、黄油焦香土豆泥，以及配参巴巴拉多酱的茄子帕玛森。

Akar 将其澳洲安格斯谷饲肋排和辣椒巧克力熔岩蛋糕列为招牌菜。餐厅提供素食、纯素、无麸质和无坚果选项，以及单独准备的清真菜肴——不过菜单上也有猪肉菜品。酒吧供应招牌鸡尾酒,例如用 temu-tis 和 secang 橙子浸泡调制的 Akar Old Fashioned，以及 Jungle Basil Smash；备有可应要求搭配餐酒的酒单；此外还有雪茄单。

夜晚的呈现方式

• 周一至周四：轻松而不失格调的晚餐，每晚都有现场 DJ。
• 周五和周六——Festive Dinner（节庆晚宴）：先是一场私密晚宴，随后整个空间转变为气氛热烈的酒廊，有现场 DJ、舞者、空中吊环表演，以及 Akar 所称的“东南亚规模最盛大的激光秀”。
• Romantic Dinner（浪漫晚宴）：四道式晚餐，配一杯气泡酒、一款招牌鸡尾酒，以及鲜花与烛光氛围。

Akar 也会不定期举办烛光现场音乐晚宴。请向礼宾顾问咨询您选定日期的活动安排，或查看活动页面。

如何预订餐位

若想在周五或周六享受节庆氛围，请提前预订。请将您的日期、人数、场合——生日、求婚或浪漫晚宴——以及任何饮食需求告知FirstBali 礼宾顾问。我们将代您向 Akar 询问；待餐厅确认后，餐位即为您保留。

如需团体预订或整场包场，Akar 设有专门的活动协调人，并提供团体套餐。整间餐厅的包场须至少提前一周预订，并按餐厅要求支付订金。

着装要求

智能休闲装（Smart casual）。Akar 希望宾客着装舒适得体，男士不可穿背心。

家庭与无障碍设施

欢迎携带儿童前来，餐厅提供儿童菜单、儿童座椅和涂色本。谢绝携带宠物。建筑内没有坡道或电梯，也没有无障碍卫生间，不过设有残障人士专用停车位；请提前告知我们，工作人员在值班时可应要求提供协助。

交通方式

Akar 位于德加拉朗 Kedisan 的 Jalan Raya Cebok 路上，坐落在乌布以北的山区——从海岸出发需驱车深入内陆。餐厅提供代客泊车服务。乌布以北的道路在夜间较为陌生，因此安排一位等候的司机，或在乌布留宿一晚，是最简便的解决方案：预订时可申请用车，或寻找附近的别墅。

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