Sábado por la noche en Canggu: cenas que acaban en fiesta

El sábado en Canggu es una noche en la que primero se cena. Las fiestas habituales en el jardín de Desa Kitsuné son los martes y viernes, así que los sábados las veladas de la zona nacen de la mesa: Ina Ré, en Desa Kitsuné, tiene sus Courtyard Saturdays, Riviera Berawa se convierte en PRÏVE con cócteles y DJs, y en Giselle el Club 55 toma el relevo después de la cena. Si prefiere una noche de club, los dos grandes sábados están fuera de Canggu, en Zumana, en Kuta, y en Savaya, en Uluwatu. El concierge reserva la cena y comprueba el resto.

Ina Ré

Restaurantes · Canggu

Ina Ré es el restaurante de Desa Kitsuné, el complejo de estilo de vida situado en Jalan Munduk Catu, en Canggu. El chef ejecutivo chileno Cristian Encina une los sabores mediterráneos y la comida callejera latinoamericana: paellas para compartir, ceviches, tacos, empanadas y carnes a la leña como el tomahawk de Stockyard. El espacio se inspira en las artes y artesanías balinesas, con materiales hechos a mano, tejidos y motivos tradicionales, y cuenta con comedores privados para grupos. El brunch dominical tiene su propia carta, al igual que los Courtyard Saturdays.

Riviera Berawa

Restaurantes · Berawa

Riviera Bistro es un restaurante mediterráneo y bar de vinos situado en Jalan Pemelisan Agung, en Berawa, y es el local original de Riviera Group, que también gestiona Riviera Trattoria en Pererenan y Riviera Cafe en Cemagi. La cocina trabaja con pasta fresca e ingredientes locales, con platos como tagliatelle con ragù de ternera Wagyu y cerdo o risotto cacio e pepe con battuta de atún. Lo esperan una extensa carta de vinos, aperitivos en la barra y mesas a la luz de las velas; los sábados, la velada se transforma en PRÏVE, con cócteles y DJ.

Giselle

Restaurantes · Canggu

Giselle es un restaurante mediterráneo en Jalan Tanah Barak, en Canggu, creado por un grupo de amigos con profundas raíces en la hostelería, que lo definen como «una casa para amigos, desconocidos e historias». El ambiente traslada la Riviera a Bali, entre un comedor y un patio. Los productos del mar protagonizan la carta, con crudos, una bandeja de mariscos, sashimi de dorada y pescado flambeado, junto a pasta casera y platos para compartir, elaborados con ingredientes locales de origen responsable. Los viernes y sábados por la noche, Club 55 toma el relevo después de la cena.

Tres veladas de sábado en Canggu

Courtyard Saturdays en Ina Ré

Ina Ré es el restaurante de Desa Kitsuné, el pueblo lifestyle del Savaya Group con Maison Kitsuné en pleno corazón de Canggu. El chef ejecutivo chileno Cristian Encina une sabores mediterráneos y comida callejera latinoamericana: paellas para compartir, ceviches, tacos, empanadas y carnes a la leña. Los Courtyard Saturdays tienen su propia carta, y el espacio, inspirado en las artes y la artesanía balinesas, incluye comedores privados para grupos. Courtyard Saturdays en Ina Ré describe la velada en detalle.

PRÏVE en Riviera Berawa

Riviera Bistro, en Jalan Pemelisan Agung, en Berawa, es un restaurante mediterráneo y bar de vinos con pasta fresca, una amplia carta de vinos, aperitivos en la barra y mesas a la luz de las velas. Los sábados la velada se convierte en PRÏVE, con cócteles y DJs: una manera de quedarse en la misma mesa de la cena a la noche.

Club 55 en Giselle

Giselle, en Jalan Tanah Barak, trae la Riviera a Bali en un comedor y un patio, con el pescado y el marisco encabezando la carta, pasta casera y platos para compartir. Los viernes y sábados por la noche, el Club 55 toma el relevo después de la cena.

Otras veladas en Canggu con DJ

Algunas direcciones mantienen la música cada noche, según sus propias descripciones:

• Jade by Todd English, Berawa, un restaurante y bar mediterráneo en torno a una parrilla de leña, con DJ a diario y eventos nocturnos semanales.
• Miss Fish, Berawa, un restaurante japonés y local nocturno, donde los DJs toman el relevo a última hora de la velada.
• The Shady Pig, Berawa, un speakeasy tras una puerta sin rótulo, con contraseña, y DJs más tarde por la noche.

Para la tarde, los beach clubs de Berawa funcionan todos los días: Finns Beach Club mantiene una fiesta de todo el día con DJs residentes y cantantes en directo, y Atlas Beach Club tiene DJs en su bar de piscina. Canggu del día a la noche muestra cómo enlazarlos con la cena.

¿Y Desa Kitsuné un sábado?

Las noches de fiesta habituales del Garden son el martes, con DJs invitados, y el viernes, con DJs afincados en Bali. Desa Kitsuné celebra a veces noches puntuales otros días, cada una con sus propias condiciones; si se publica una para su sábado, aparece a continuación. Si no, un sábado en Desa Kitsuné significa cenar en Ina Ré, y la fiesta la noche anterior.

BARON

Desa Kitsuné

GuestlistMesa

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

GuestlistMesa

BENJA

Desa Kitsuné

GuestlistMesa

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Mesa

FRANC FALA

Desa Kitsuné

Mesa

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Mesa

Si quiere una noche de club el sábado

Los dos sábados fijos de la isla quedan a un trayecto en coche de Canggu:

• Zumana, el beach club del Savaya Group en Sunset Bay, en Kuta, celebra Ritual of the Sun cada sábado. Consulte Ritual of the Sun.
• Savaya, en lo alto del acantilado de Pecatu, en Uluwatu, programa sus cabezas de cartel internacionales los fines de semana. El Top 100 Clubs de DJ Mag lo nombró el club número uno de Asia de 2024 a 2026 y el quinto del mundo en 2026, según indica Savaya. Consulte Savaya el fin de semana.

ZUMANA SUNDAY

Zumana

GuestlistMesa

ELVIS GUETTA

Savaya Bali

GuestlistMesa

ZUMANA MONDAY

Zumana

GuestlistMesa

LAST LIGHT

Savaya Bali

GuestlistMesa

ZUMANA TUESDAY

Zumana

GuestlistMesa

SAVAYA TUESDAY

Savaya Bali

GuestlistMesa

Ambos son a partir de 21 años, con un documento con fotografía válido —pasaporte o permiso de conducir— y smart casual. Muchas noches tienen una guestlist gestionada por el local: cada invitado se registra en la página de la noche, apuntarse es gratuito y la entrada es gratuita antes de la hora límite indicada allí y con precio reducido después; registrarse no garantiza la entrada gratuita, y se prefieren claramente los grupos mixtos y las parejas. Algunas noches son solo con entrada. La mesa es el único espacio reservado; el local fija su consumo mínimo para cada noche, y sus planos de mesas indican que "Includes Food & Beverage Credit". FirstBali reserva con el local, la mesa es suya en cuanto el local la confirma, y un posible depósito sigue las condiciones del local y no es una confirmación. En ambos solo se puede volver a entrar con mesa.

Cómo planificar un sábado en Canggu

1. Elija cenar y quedarse, o cenar y desplazarse. Ina Ré, Riviera y Giselle le mantienen en Canggu; Zumana y Savaya implican un trayecto, así que deje que el concierge organice un conductor para la noche.
2. Pregunte con antelación. Las condiciones y la disponibilidad se fijan para cada noche; el concierge comprueba la disponibilidad con cada local para su fecha.
3. Vístase para la velada. Cada local fija su propio código de vestimenta; Zumana, Savaya y Miss Fish indican smart casual.

Organícelo con FirstBali

Diga al concierge el sábado, cuántos son y el tipo de velada que desea. El equipo comprueba lo que se puede organizar y vuelve con las condiciones de los locales; nada queda confirmado hasta que el local lo confirma. Un asistente responde a cualquier hora, y el equipo durante el día y la tarde de Bali.

Para seguir leyendo: Sábado por la noche en Bali, Canggu: cena y club y la guía de restaurantes de Canggu.