Zai Cafe Bali: mediterráneo del desayuno a la cena en Canggu

Zai Cafe es un restaurante mediterráneo y de Oriente Medio moderno en Jalan Pantai Batu Bolong, en Canggu, abierto todos los días del desayuno a la cena. Las mañanas son de panes planos, shakshuka, bowls y dips como hummus, hummus de remolacha, babaganoush y tzatziki; por la noche, el protagonismo pasa a la parrilla, el pulpo con harissa y orzo, y los langostinos a la parrilla con una salsa dulce de maracuyá. Cada semana tiene su ritmo: matcha los lunes, un DJ los viernes. FirstBali solicita mesa a través de el concierge.

Zai Cafe

Restaurantes · Canggu

Zai Cafe es un restaurante moderno de cocina mediterránea y de Oriente Medio situado en Jalan Pantai Batu Bolong, en Canggu, que sirve desde el desayuno hasta la cena. Por la mañana ofrece panes planos, una ensalada griega con queso feta casero, bowls y dips como hummus, hummus de remolacha, babaganoush y tzatziki. Por la noche, la carta se orienta hacia platos como pulpo con harissa y orzo, o langostinos a la parrilla con una dulce salsa de maracuyá. El matcha ceremonial protagoniza bebidas y postres, y los viernes un DJ ambienta la velada.

Qué tipo de lugar es

Zai define su cocina como «cocina mediterránea y de Oriente Medio moderna», y funciona como dos restaurantes en uno: un café de desayunos y una mesa para cenar, cada uno con su propia carta. Se encuentra en Jalan Pantai Batu Bolong, la calle que lleva el nombre de la playa de Batu Bolong, lo que lo convierte en una parada cómoda antes de la playa por la mañana o antes de salir por la noche. En la misma calle está Regent Bali Canggu, si quiere comparar una cena de café con una de resort.

Desayuno

La carta de desayunos se basa en huevos, dips y pan, con algunos platos dulces para la mesa.

• Huevos: una shakshuka clásica con especias orientales y feta casero, una shakshuka verde con atún, brócoli y espinacas, huevos a la turca con albóndigas de pollo y cuscús, y una tortilla trufada.
• Gofres y tostadas: un gofre de patata con salmón al curry y salsa holandesa, un gofre de calabacín con tartar de atún, tostada de aguacate sobre pan de masa madre multicereal con labneh, y un cruasán con tartar de atún y huevos escalfados.
• Dips y ensaladas: hummus, hummus de remolacha, tzatziki, babaganoush, harissa y una salsa de aguacate; una ensalada griega fresca con feta casero; bowls verdes y de atún.
• Dulce: minitortitas, una tarta de queso cottage con caramelo salado y pistacho, un gofre proteico, porridge de avena con leche de coco y mango, y un smoothie servido en una piña.
• El más completo: el Big Breakfast Zai.

Cena

Por la noche, la carta se amplía con entrantes para compartir, parrilla y clásicos de Oriente Medio.

• Para empezar: un ceviche de atún con alioli de pistacho, un carpaccio de pulpo con salsa de mandarina, burrata con za'atar, vieiras con fresa y maracuyá, halloumi con sandía, el babaganoush de la casa y un tirokafteri con feta y aceitunas Kalamata.
• Principales: pulpo con harissa y orzo, cordero confitado a fuego lento, costilla de ternera con boniato, magret de pato con sorbete de mango, un plov de arroz especiado y cordero, fettuccine caseros con bisque de marisco y un risotto trufado con vieira.
• De la parrilla: solomillo, langostinos a la parrilla con una salsa dulce de maracuyá, salmón, y lule kebab de cordero o de pollo.
• Pide y shaverma: pide de ternera o de atún, y un shaverma de lule kebab con muhammara.
• Postres: un coulant de chocolate, un Napoleón, tarta de manzana con helado de guanábana, kunafa con pistachos y miel, y una panna cotta de yogur con sorbete de maracuyá.

Los vegetarianos encontrarán dips, ensaladas, halloumi, burrata y verduras a la parrilla en ambas cartas. Si alguien de la mesa tiene una alergia o una necesidad alimentaria, indíqueselo al concierge al reservar y se transmitirá con la solicitud.

La semana en Zai

Zai da a algunos días una temática propia:

• Matcha Monday: bebidas y postres elaborados con matcha ceremonial.
• Mediterranean Friday: una velada con música de un DJ especial, en palabras de Zai «una noche que le acerca» al café.
• Sweet Sunday: un día dedicado a los postres.
• Ladies Ritual: una cena dedicada a las mujeres, con música refinada, cócteles de autor y postres. Zai lo anuncia en su propia web; pregunte al concierge qué noche cae durante su estancia.

Para saber qué más hay en la isla, consulte qué hacer en Bali este fin de semana.

Para quién es

Un desayuno largo antes de la playa; una cena relajada con amigos; un grupo de amigas en una noche de chicas en el Ladies Ritual; o una cena de viernes con DJ antes de salir por Canggu; consulte la vida nocturna de Canggu para lo que viene después.

Cómo reserva FirstBali

Indique al concierge el día, si es desayuno o cena, y cuántos son. FirstBali pregunta a Zai Cafe y le transmite su respuesta; la mesa es suya una vez que el lugar la confirma. Si tiene flexibilidad en cuanto a la noche, dígalo, y elegirá entre lo que el café pueda ofrecer. Nuestro asistente responde a cualquier hora; el equipo toma el relevo durante el día y la tarde en Bali. Las carreteras de Canggu están muy transitadas por la noche, así que puede añadir un conductor para la vuelta a la misma solicitud.

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