Ristoranti dell'Apurva Kempinski Bali: Koral, Reef e altri
L'Apurva Kempinski a Nusa Dua ha un ristorante con acquario, un beach club, cucina giapponese, teppanyaki, hot pot e un lounge in rooftop. Cosa offre ciascuno, le regole da rispettare e come prenotare senza soggiornare in hotel.
Aggiornata il 14 ottobre 2026 · 5 min di lettura
L'Apurva Kempinski Bali è un resort a cinque stelle sulle scogliere di Nusa Dua, affacciato sull'Oceano Indiano, e non è necessario soggiornarvi per mangiarci. I suoi ristoranti accettano prenotazioni, tra cui Koral, che l'hotel presenta come il primo ristorante con acquario di Bali, e Reef Beach Club sulla spiaggia sottostante. Intorno a loro: cucina giapponese all'Izakaya by OKU e al NAMI Teppanyaki, hot pot cantonese da Bai Yun, e un lounge con vista sull'oceano a L'Atelier by Cyril Kongo. FirstBali li prenota tramite il concierge.
Il resort in poche parole
L'hotel si definisce "un maestoso teatro all'aperto": sorge sulla scogliera di Nusa Dua, sopra giardini tropicali e l'oceano, nel sud dell'isola. I suoi ristoranti si susseguono dalla spiaggia fino al piano più alto. L'hotel descrive Pala come una scelta "sia per gli ospiti dell'hotel che per i visitatori esterni", e la pagina di ogni ristorante invita a prenotare un tavolo, che si soggiorni o meno lì.
Koral: cena accanto all'acquario
Koral è il tavolo di punta del resort: una sala di fine dining allestita accanto a vasche d'acquario, che Kempinski presenta come il primo ristorante con acquario di Bali. La cucina propone menu degustazione artigianali e un menu degustazione d'autore, costruiti su ingredienti freschi, stagionali e locali, ispirati ai sapori costieri indonesiani. L'hotel definisce lo stile "bistronomico": cucina raffinata in una sala informale.
Koral ha le regole più dettagliate tra i ristoranti del resort, e l'hotel le rende pubbliche:
- Prenotazione obbligatoria. I posti sono limitati; l'hotel stabilisce l'eventuale deposito e ne comunica i termini al momento della richiesta del tavolo.
- Solo adulti a cena. I bambini di dodici anni e meno sono i benvenuti a pranzo, sempre seduti.
- I tavoli nel tunnel sono riservati alle coppie, entrambi i componenti con almeno diciassette anni.
- Le richieste di posizionamento non possono essere garantite: i tavoli vengono assegnati all'arrivo, e un tavolo viene tenuto solo per breve tempo in caso di ritardo.
- Abbigliamento smart casual. Niente abbigliamento sportivo, da notte o infradito; gli uomini non possono indossare canotte e, a cena, sono ammessi solo pantaloni lunghi.
- Foto solo con il telefono, dal proprio posto o dal bar lounge; niente macchine fotografiche professionali, Polaroid o fotocamere compatte.
- Non è consentito portare cibo o bevande dall'esterno, né visitare il ristorante fuori dagli orari dei pasti.
Reef Beach Club: la spiaggia e la griglia
Reef Beach Club si trova sul fronte spiaggia di Nusa Dua tra giardini tropicali, accanto alla piscina a sfioro del resort, con cabanas, lettini, sport acquatici e un ristorante al coperto. La cucina è una griglia a carbone per carne e pesce, con piatti asiatici e internazionali, vini e cocktail. L'hotel lo descrive come rilassato e adatto alle famiglie di giorno; la sera c'è un falò e musica dal vivo sotto le stelle.
Reef ha un dress code casual, la prenotazione è obbligatoria e non vengono accettate richieste specifiche di posizionamento. Per altri luoghi simili, si veda beach club adatti alle famiglie a Bali.
Cucina giapponese: Izakaya by OKU e NAMI Teppanyaki
Izakaya by OKU si ispira a OKU, il ristorante giapponese di Giacarta. È un izakaya in stile bistro-chic con cucina a vista, dove gli ospiti parlano con gli chef, tra sake e piccoli piatti al bancone o una cena tra amici. Abbigliamento casual.
NAMI Teppanyaki è quello che l'hotel definisce il suo ristorante più recente; "nami" significa onda in giapponese. Il concept si basa sul numero cinque, numero fortunato in Giappone. Al tavolo privato, il Namikase è un menu degustazione a sorpresa; la sala principale propone una selezione fissa, con un menu per bambini. Le bevande sono curate da un sake sommelier e da un maestro del tè che crea cocktail e mocktail, ed è prevista una cerimonia tradizionale del matcha. Solo cena, abbigliamento casual.
Bai Yun: hot pot e dim sum
Bai Yun — "nuvola bianca" in mandarino, dal vapore che si alza dalle pentole — è un ristorante hot pot cantonese. Si sceglie il proprio brodo tra basi della casa come pollo alle erbe, costine di maiale e vegetariano, o più di una insieme, per poi cuocere al tavolo carni fresche e verdure organiche coltivate localmente. I dim sum sono preparati freschi ogni giorno, e l'hotel propone un brunch di dim sum illimitati su ordinazione il sabato e la domenica. Abbigliamento casual, pensato per famiglie e gruppi.
Un drink con vista: L'Atelier e Pala
L'Atelier by Cyril Kongo è un lounge bar all'ultimo piano del resort, trasformato dall'artista di street art che gli dà il nome, con le sue opere originali alle pareti. Guarda sull'Oceano Indiano — l'hotel consiglia di viverlo al tramonto — e propone tapas mediterranee e cocktail d'autore, con pianisti residenti, una band, DJ e sassofonisti. Abbigliamento casual.
Pala Restaurant & Rooftop Bar si trova accanto a una lunga piscina nei giardini principali. Al piano inferiore, postazioni di cucina dal vivo propongono piatti locali e internazionali con una specialità nella cucina indiana; al piano superiore, un rooftop bar offre sundowner e cena sotto le stelle. Ogni domenica, Pala ospita un brunch con bevande illimitate e cucina dal vivo.
Un caffè o un tè pomeridiano: Selasar Deli
Selasar Deli, accanto alla Pendopo Lobby con vista sull'oceano, propone spuntini leggeri indonesiani, colazione servita tutto il giorno, la bevanda alle erbe jamu e caffè provenienti da tutto l'arcipelago, incluso il caffè luwak. L'hotel propone un tè pomeridiano illimitato il venerdì e il sabato.
Quale scegliere per cosa
- Un appuntamento romantico o un anniversario: Koral a cena, un tavolo nel tunnel se riuscite ad averne uno.
- Una giornata in famiglia: Reef Beach Club, poi hot pot da Bai Yun; Koral accoglie i bambini a pranzo.
- Un drink al tramonto: L'Atelier oppure il rooftop di Pala.
- Una domenica: brunch da Pala. Un pranzo nel weekend: dim sum da Bai Yun.
Come arrivare
Il resort si trova su Jalan Raya Nusa Dua Selatan, a Sawangan, all'estremità meridionale di Nusa Dua. Un autista che aspetta è il modo più semplice per muoversi — aggiungetelo al momento della prenotazione, oppure consultate le nostre auto. Nusa Dua si abbina bene a una giornata in spiaggia: Le Bleu si trova su Nusa Dua Beach, e Rock Bar a Jimbaran è un tramonto non lontano.
Le Bleu
Beach club · Nusa Dua
Le Bleu by K Club è un ristorante e beach club fronte mare sulla spiaggia di Nusa Dua, nell'area resort ITDC, gestito dal K-Club Group. Lo stile è quello della Costa Azzurra riletta in chiave balinese, tutto bianco e blu, con lettini, cabanas, terrazze e una sala interna. La cucina punta sul pesce, dalle linguine all'astice al tataki di tonno pinna gialla, con proposte vegetariane e vegane. Il programma settimanale alterna yoga, workshop di cocktail, giochi in spiaggia e allegri ritrovi domenicali con DJ.
Rock Bar
Bar · Jimbaran
Rock Bar è il bar a strapiombo sulla scogliera dell'AYANA Bali a Jimbaran: si snoda per circa 270 metri lungo le rocce sopra l'oceano, con 880 posti distribuiti in 22 aree. Vi si arriva con un ascensore inclinato, si ammira il tramonto sul mare e si resta mentre i DJ continuano a suonare. Il bar propone cocktail ispirati ai colori del mare accanto a tapas mediterranee a base di pesce e frutti di mare della baia di Jimbaran. Chi non soggiorna in hotel può prenotare; il Round Deck è riservato agli ospiti delle ville e il Top Bar agli ospiti dell'hotel. Pagamento solo con carta o QR code.
Come prenota FirstBali
Comunicate a il concierge quale ristorante, la data, in quante persone siete, se pranzo o cena, e se nel gruppo ci sono bambini — a Koral questo determina la scelta tra pranzo e cena. Chiediamo per vostro conto al resort e vi trasmettiamo la risposta, incluso l'eventuale deposito richiesto. Il tavolo è vostro una volta che l'hotel lo conferma.
Da leggere ora: la guida di Nusa Dua, Le Bleu a Nusa Dua, una cena romantica a Bali, beach club adatti alle famiglie e dove alloggiare a Bali.
Le domande che ci fanno
＋Si può mangiare all'Apurva Kempinski senza soggiornarvi?
Sì. I ristoranti del resort accettano prenotazioni, e l'hotel stesso presenta Pala come una scelta adatta sia agli ospiti dell'hotel che ai visitatori esterni. FirstBali richiede un tavolo a Koral, Reef Beach Club o negli altri ristoranti per vostro conto.
＋Koral all'Apurva Kempinski è riservato agli adulti?
A cena, sì. I bambini di dodici anni e meno sono i benvenuti a pranzo, sempre seduti, e i tavoli nel tunnel sono riservati alle coppie con almeno diciassette anni.
＋Qual è il dress code del ristorante Koral a Bali?
Smart casual: niente abbigliamento sportivo, da notte o infradito, niente canotte per gli uomini e, a cena, solo pantaloni lunghi. Gli altri ristoranti del resort prevedono un abbigliamento casual.
＋Reef Beach Club all'Apurva Kempinski è adatto alle famiglie?
Sì, l'hotel lo descrive come rilassato e adatto alle famiglie, con piscina a sfioro, cabanas e un ristorante al coperto. L'abbigliamento è casual e la prenotazione è obbligatoria.
＋Dove si può bere qualcosa al tramonto all'Apurva Kempinski?
A L'Atelier by Cyril Kongo, il lounge all'ultimo piano del resort con vista sull'Oceano Indiano, oppure al rooftop bar sopra Pala, nei giardini principali.
Vuole che ce ne occupiamo noi?
Dica al concierge cosa ha in mente: un tavolo, una guestlist, una villa, un autista. Rispondiamo entro 15 minuti, 24/7.
Chieda al concierge