MOI Bali: cena egea e notti fino a tardi a Berawa

MOI è un ristorante mediterraneo su Jalan Pantai Berawa, nella zona di Berawa a Canggu. Trae ispirazione dall'Egeo e da Bodrum, sulla costa turca, dove si trova il suo indirizzo gemello, MOI Bodrum. L'idea è una lunga cena a base di mezze, pesce e piatti cotti al fuoco — e poi, una volta tramontato il sole, una sala che si trasforma in festa.

Moi

Ristoranti · Berawa

MOI Canggu è un ristorante mediterraneo su Jalan Pantai Berawa, ispirato all'Egeo e a Bodrum, dove si trova il locale gemello MOI Bodrum. La cucina lavora con il fuoco e i sapori del Mediterraneo e propone cene da gustare senza fretta, mentre i cocktail si ispirano a botaniche scaldate dal sole. Dopo il tramonto l'atmosfera cambia e la serata si trasforma in una festa. Tra le serate a tema ci sono Monday Society e Bazaar MOI, una cena-spettacolo del Mediterraneo orientale con ballerini e costumi.

Cos'è MOI

MOI si descrive come "nato dall'anima di Bodrum": una cena pensata per essere vissuta con calma, dove un tavolo diventa un ritrovo. Il suo stesso menu, intitolato "dove l'Egeo incontra l'anima", lo dice più semplicemente — buon cibo, brezza marina e notti lunghe: semplice, fresco e fatto per essere goduto. I cocktail attingono a botaniche scaldate dal sole. Dopo il tramonto l'atmosfera cambia e la serata si trasforma in festa, il che rende MOI uno degli indirizzi di Berawa dove cena e festa si fondono.

Cosa propone la cucina

La cucina lavora con il fuoco e i sapori mediterranei, con un accento egeo e turco. Il menu attuale punta molto su ciò che non è scritto: la sera, parte del pasto si sceglie direttamente dai banchi di mezze e pesce. Il pane arriva per primo — focaccia fatta in casa e pasta madre grigliata con una tapenade egea.

Dal menu attuale:

• Dal banco: hummus, muhammara, tzatziki, dolma, melitzano salata, bonito affumicato e carciofini sott'olio.
• Antipasti freddi: ostriche, crudo di orata, pastrami di salmone, pastrami di Wagyu e tartare di Wagyu.
• Antipasti caldi: fritto misto di mare, gamberi al burro e le polpette di MOI.
• Pasta: tagliolini al tartufo, linguine all'astice e un orzo ai frutti di mare.
• Secondi: spalla d'agnello cotta lentamente, shashlik di Wagyu, costata e filetto.
• Insalate: un'insalata anatolica, un'insalata greca e un'insalata di barbabietola.

È un menu pensato per un tavolo che condivide: una selezione di mezze al centro, uno o due secondi, e una lunga serata.

Il format della serata

MOI è prima di tutto una cena, e la cena diventa festa: dopo il tramonto il locale dichiara di "risvegliarsi in qualcosa di completamente diverso". Il suo elenco di eventi annuncia serate di festa con DJ ospiti, e le serate a tema hanno incluso Monday Society e Bazaar MOI, uno spettacolo di cena mediterranea orientale con ballerini e costumi. Il programma cambia, quindi il locale non pubblica un calendario settimanale fisso sul proprio sito — il concierge verifica cosa c'è in programma per la sua data. Può anche consultare la pagina degli eventi.

Se desidera una cena più tranquilla, prenoti prima in serata; se desidera la festa, prenoti più tardi e si fermi.

Come prenotare un tavolo

MOI accetta prenotazioni, e un tavolo prenotato in anticipo è il modo per pianificare una serata di festa lì. Comunichi al concierge FirstBali la sua data, il numero di ospiti e se viene per la cena, la festa o entrambe. Noi chiediamo al locale per suo conto e le trasmettiamo la risposta, compresa qualsiasi spesa minima o caparra fissata dal locale per quella sera. Il tavolo è suo una volta che MOI lo conferma.

Per un compleanno o un gruppo, lo dica al momento della richiesta: cambia quale tavolo propone il locale. La nostra guida ai compleanni copre il resto.

Cosa indossare

MOI non pubblica un dress code. È una cena che si trasforma in una serata fuori, quindi si vesta per entrambe: elegante, comodo, niente che indosserebbe in spiaggia. Se dopo prosegue verso un club, verifichi le regole d'ingresso prima di lasciare la villa.

Come arrivare

MOI si trova su Jalan Pantai Berawa, a Tibubeneng, la strada che scende verso la spiaggia di Berawa — la stessa strada di BELLA, Finns e The Shady Pig, il che rende facile costruire un'intera serata in un solo luogo. La strada diventa trafficata verso il tramonto. Un autista che aspetta è il modo più semplice per arrivare e tornare; ne richieda uno nella stessa richiesta.

BELLA

Ristoranti · Berawa

BELLA è un ristorante contemporaneo di cucina mediterranea e mediorientale su Jalan Pantai Berawa, gestito da The SEN Group. L'executive chef Oğuz Karadoğan, già al Lokanta 1741 di Istanbul, propone un menu cotto al forno a legna pensato per la condivisione: polpette d'agnello in un ricco sugo di pomodoro con pane Hokkaido, un ceviche mediterraneo di branzino con kefir e gremolata, un cavolfiore intero arrosto con tahina. La sala ruota attorno a una cucina a vista, un lungo bancone e una consolle per il DJ, e la serata si trasforma in festa, con le serate Taverna e la Kitchen Party ogni settimana.

The Shady Pig

Bar · Berawa

The Shady Pig è uno speakeasy su Jalan Pantai Berawa e il locale d'origine di The Shady Family, il gruppo dietro The Shady Fox, The Shady Flamingo e The Shady Bunny. Il tema sono i contrabbandieri di alcolici della Birmingham degli anni Venti: il bar si nasconde dietro una porta senza insegna e per entrare serve la parola d'ordine. I cocktail hanno un'impronta sperimentale, tra distillazione, invecchiamento in botte e fermentazione, dallo Shelby a un Negroni invecchiato in botte. Ai drink si accompagnano piccoli piatti, pinchos e sandwich, e più tardi in serata la scena passa ai DJ.

Prima o dopo

Berawa è abbastanza compatta da permettere di iniziare o finire altrove: un tramonto da Finns, un cocktail dietro la porta senza insegna di The Shady Pig, o una seconda cena-festa poco distante da BELLA un'altra sera. La nostra guida ai ristoranti di Berawa descrive la strada nel dettaglio.

Da leggere ora: BELLA, l'altra cena-festa mediterranea di Berawa, dove mangiare a Berawa, la vita notturna di Canggu, zona per zona e come funziona la prenotazione dei tavoli a Bali.