Jade by Todd English Bali: jantar na grelha a lenha e DJ
Jade by Todd English é um restaurante e bar mediterrâneo em Berawa: grelha a lenha, pratos para compartilhar, coquetéis com toque asiático, DJ todos os dias e noites especiais semanais. Cardápios, salas e reservas.
Atualizado em 14 de outubro de 2026 · 4 min de leitura
Jade by Todd English é um restaurante e bar mediterrâneo na Jalan Pemelisan Agung, na parte de Berawa em Canggu. A cozinha trabalha em torno de uma grelha a lenha com produtos de fazendas locais, num cardápio pensado para compartilhar, e o bar acrescenta um toque de Ásia aos seus coquetéis. Com DJ todos os dias e noites especiais semanais, o jantar no Jade também é o começo da noite. A FirstBali reserva através do concierge.
O que é o Jade
A direção culinária do Jade se inspira em Todd English, o chef americano que o restaurante descreve como celebrado internacionalmente por sua cozinha mediterrânea rústica e por seu restaurante principal, Olives. O ambiente é intimista, com iluminação quente e tons terrosos; o Jade descreve um design "inspirado pela vontade de viajar e pela expressão artística", e climas que passam da contemplação tranquila a explosões de energia conforme a noite avança.
A linha da cozinha, em suas próprias palavras: um conceito moderno de grelha a lenha com foco em produtos locais, apoiando fazendas e produtores da região, com "sabores limpos e precisos" em pratos feitos para serem compartilhados entre amigos.
O que a cozinha faz
O site do Jade reúne dois cardápios, que funcionam como dois lados do mesmo jantar.
O cardápio principal tem influência mediterrânea e italiana:
- Entradas: carpaccio de carne com espuma de parmesão e trufa negra, tartare de atum com foie gras em lâminas, burrata com beterraba e mel de alho preto, camarões ao alho no manteiga com vinho branco, vieiras de Hokkaido e camarões com creme de ervilha.
- Massas e risoto: linguine vongole, ravioli de confit de pato com sálvia crocante e trufa negra, tagliatelle com ragù de porco e carne coroado com burrata, e um risoto nero com tinta de lula e camarões salteados.
- Carnes e peixes: rib-eye grelhado com molho de pimenta verde, striploin grelhado, bochecha de boi em Wellington aberto, costela de porco à milanesa com osso, peito de pato assado com maracujá, e barramundi grelhado com molho vierge.
- Sobremesas: tiramisu, crumble de maçã, crème brûlée e um bolo de chocolate quente com recheio cremoso.
O cardápio do Jade Eatery é o lado da grelha a lenha, com um toque do sudeste asiático:
- Petiscos e entradas: ostras Sakoshi grelhadas com molho XO, croquetes de caranguejo em beurre blanc de coco temperado, salada de pomelo com camarão e nahm jim, peixe cru do mercado com kosho de maracujá, lula grelhada na lenha, e um bao de porco.
- Pratos principais na grelha a lenha, para compartilhar: couve-flor assada com farofa de tempe, macarrão de laksa com vieira, polvo grelhado com glacê de gochujang, peixe do mercado grelhado na lenha ao molho de coco, camarões-rei marinados, meia galinha grelhada na lenha com molho de pimenta andaliman, bochecha de porco com polenta de milho, e cortes de boi de confinamento e de pasto.
- Sobremesas: pudim de tâmara com gelato de caramelo salgado, e um sanduíche de rum baba com gelato de pistache.
O Jade diz oferecer uma ampla variedade de pratos e coquetéis vegetarianos, veganos e sem glúten. Alguns pratos contêm nozes, como indicam os cardápios.
O formato da noite
O conceito de entretenimento do Jade é um DJ diário e noites especiais semanais. Venha antes do jantar para um drinque, fique durante a refeição enquanto a música cresce, ou chegue mais tarde para continuar a celebração — o restaurante se apresenta para as três situações. Seus coquetéis são pensados para complementar a comida e trazer "um elemento de show" à noite. As noites especiais mudam, então o concierge confere o que acontece na sua data; nossa página de eventos lista o que temos.
Sua página do estabelecimento traz os dias e horários de funcionamento atuais, atualizados toda noite a partir do seu perfil no Google.
Salas privativas e grupos
O Jade pode ser reservado para ocasiões exclusivas em sua sala de jantar privativa, lounge interno, área externa e restaurante. Também tem uma Sala de Entretenimento Privativa que combina jantar, drinques e karaokê em um só espaço — feita para aniversários, bodas, noites corporativas ou amigos que querem jantar e a festa depois sem precisar se mudar de lugar. Os detalhes da sala, pacotes e consumo mínimo são definidos pelo Jade para cada pedido.
O que vestir
O Jade não publica um código de vestimenta. Seu próprio blog sugere traje esporte fino noturno ou um resort wear caprichado — "caprichado, mas sem ser excessivamente formal": um vestido ou um look de noite, ou uma camisa elegante com calça social.
Como reservar uma mesa
Diga ao concierge da FirstBali sua data, o número de convidados e como será a noite: só jantar, jantar e festa, ou uma sala privativa. Mencione qualquer ocasião especial e necessidades alimentares. Perguntamos ao Jade em seu nome e repassamos a resposta, incluindo qualquer depósito ou consumo mínimo que ele definir. A mesa é sua assim que o Jade confirmar. Nosso guia de aniversários ajuda se for uma celebração.
Como chegar
O Jade fica na Jalan Pemelisan Agung, em Tibubeneng, a rua de Berawa que divide com o Riviera Bistro. O Jade diz que há bastante estacionamento para carros e scooters nos arredores imediatos. Para uma noite que vai até tarde, é mais fácil ter um motorista que espera; peça um no mesmo pedido.
Riviera Berawa
Restaurantes · Berawa
O Riviera Bistro é um restaurante mediterrâneo e wine bar na Jalan Pemelisan Agung, em Berawa, a casa original do Riviera Group, que também administra o Riviera Trattoria em Pererenan e o Riviera Cafe em Cemagi. A cozinha trabalha com massa fresca e ingredientes locais, em pratos como tagliatelle ao ragù de carne Wagyu e porco ou risoto cacio e pepe com battuta de atum. Espere uma extensa carta de vinhos, aperitivos no bar e mesas à luz de velas; aos sábados, a noite vira PRÏVE, com coquetéis e DJs.
Miss Fish
Restaurantes · Berawa
Miss Fish é um restaurante japonês e casa noturna na Jalan Raya Semat, em Berawa, Canggu, aberto desde 2022. O chef executivo Carlos Barvo comanda um omakase sazonal que une a técnica japonesa a influências europeias e latino-americanas. Os clientes podem escolher entre o Omakase Bar, um balcão de ônix conduzido pelo chef, o Patio ao ar livre e o Lounge para drinques e pratos para compartilhar; o bar reúne mais de 40 saquês e uísques japoneses. Mais tarde, os DJs assumem a noite. Dress code: smart casual.
MiA
Restaurantes · Berawa
O MîA é um restaurante e bar de cozinha asiática moderna na Jalan Raya Semat, em Tibubeneng, na região de Berawa, em Canggu. O cardápio foi pensado para compartilhar e une a herança asiática à técnica contemporânea: gyoza de Wagyu com karashi, siri mole com amazu ponzu, tempurá de robalo chileno e curry verde tailandês. Os drinks, preparados com cuidado, são criados para acompanhar a comida, e o ambiente mistura estilo moderno e toques tradicionais sob o céu aberto de Bali. Uma mesa aqui é feita para reunir os amigos.
Leia a seguir: onde comer em Berawa, Miss Fish, omakase e noites que vão até tarde, um jantar romântico em Bali e a vida noturna de Canggu, área por área.
Perguntas que recebemos
＋O que é o Jade by Todd English em Bali?
Um restaurante e bar mediterrâneo em Berawa, Canggu, cuja direção culinária se inspira no chef americano Todd English. A cozinha trabalha em torno de uma grelha a lenha num cardápio feito para compartilhar, com DJ todos os dias.
＋Que tipo de comida o Jade by Todd English serve?
Dois cardápios: um mediterrâneo e italiano, com carpaccio, ravioli de confit de pato, risoto nero e rib-eye grelhado, e o cardápio do Jade Eatery, na grelha a lenha, com um toque do sudeste asiático, de ostras Sakoshi grelhadas a macarrão de laksa e frango com andaliman.
＋O Jade Bali tem DJ?
Sim. O Jade tem DJ todos os dias e promove noites especiais semanais, então o jantar pode seguir noite adentro. O concierge da FirstBali confere o que acontece na sua data.
＋O Jade Bali tem sala privativa ou karaokê?
Sim. O Jade tem uma sala de jantar privativa e uma Sala de Entretenimento Privativa que combina jantar, drinques e karaokê para grupos. Peça ao concierge da FirstBali informando sua data e o tamanho do grupo.
＋Como reservo no Jade by Todd English?
Envie ao concierge da FirstBali sua data, o tamanho do grupo e se você quer jantar, a festa ou uma sala privativa. Perguntamos ao Jade em seu nome; a mesa é sua assim que o Jade confirmar.
Quer que a gente organize?
Conte ao concierge o que você tem em mente — uma mesa, uma guestlist, uma villa, um motorista. Respondemos em até 15 minutos, 24/7.
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