Zai Cafe на Бали: Средиземноморье с завтрака до ужина в Canggu

Zai Cafe — ресторан современной средиземноморской и ближневосточной кухни на Jalan Pantai Batu Bolong в Canggu, открытый каждый день с завтрака до ужина. Утром — лепёшки, шакшука, боулы и дипы, такие как хумус, свекольный хумус, бабагануш и дзадзики; вечером — гриль, осьминог с харриссой и орзо и креветки на гриле со сладким соусом из маракуйи. У каждой недели свой ритм: матча по понедельникам, диджей по пятницам. FirstBali запрашивает столик через консьержа.

Zai Cafe

Рестораны · Canggu

Zai Cafe — ресторан современной средиземноморской и ближневосточной кухни на Jalan Pantai Batu Bolong в Чангу, работающий от завтрака до ужина. Утром — лепёшки, греческий салат с домашней фетой, боулы, хумус, свекольный хумус, бабагануш и цацики. Вечером меню переходит к блюдам вроде осьминога с хариссой и орзо или жареных креветок со сладким соусом из маракуйи. Церемониальная матча идёт в напитки и десерты, а по пятницам атмосферу задаёт диджей.

Что это за место

Zai называет свою кухню «современной средиземноморской и ближневосточной», и работает как два ресторана в одном: кафе для завтраков и ресторан для ужинов, у каждого своё меню. Он находится на Jalan Pantai Batu Bolong, дороге, названной в честь пляжа Batu Bolong, поэтому сюда удобно заглянуть утром перед пляжем или вечером перед выходом в город. На той же дороге находится Regent Bali Canggu, если захотите сравнить ужин в кафе с ужином на курорте.

Завтрак

Меню завтраков опирается на яйца, дипы и хлеб, с несколькими сладкими блюдами на стол.

• Яйца: классическая шакшука с восточными специями и домашней фетой, зелёная шакшука с тунцом, брокколи и шпинатом, яйца по-турецки с куриными фрикадельками и кускусом и омлет с трюфелем.
• Вафли и тосты: картофельная вафля с лососем в карри и голландским соусом, вафля из цукини с тартаром из тунца, тост с авокадо на многозерновой закваске с лабне и круассан с тартаром из тунца и яйцами пашот.
• Дипы и салаты: хумус, свекольный хумус, дзадзики, бабагануш, харрисса и сальса из авокадо; свежий греческий салат с домашней фетой; зелёный боул и боул с тунцом.
• Сладкое: мини-панкейки, творожный чизкейк с солёной карамелью и фисташками, протеиновая вафля, овсяная каша на кокосовом молоке с манго и смузи, поданный в ананасе.
• Самый большой: Big Breakfast Zai.

Ужин

Вечером меню расширяется: закуски, чтобы делиться, гриль и ближневосточная классика.

• Для начала: севиче из тунца с фисташковым айоли, карпаччо из осьминога с мандариновым соусом, буррата с заатаром, гребешки с клубникой и маракуйей, халуми с арбузом, фирменный бабагануш и тирокафтери с фетой и оливками Kalamata.
• Основные блюда: осьминог с харриссой и орзо, ягнёнок медленного конфи, говяжье ребро с бататом, утиная грудка с манговым сорбетом, плов из пряного риса с бараниной, домашние феттучине с биском из морепродуктов и ризотто с трюфелем и гребешком.
• С гриля: вырезка, креветки на гриле со сладким соусом из маракуйи, лосось и люля-кебаб из баранины или курицы.
• Пиде и шаурма: пиде с говядиной или тунцом и шаурма с люля-кебабом и мухаммарой.
• Десерты: шоколадный фондан, «Наполеон», яблочный пирог с мороженым из сметанного яблока, кунафа с фисташками и мёдом и йогуртовая панна-котта с сорбетом из маракуйи.

Вегетарианцы найдут в обоих меню дипы, салаты, халуми, буррату и овощи на гриле. Если у кого-то за столом аллергия или ограничения в питании, скажите консьержу при бронировании, и это передадут вместе с запросом.

Неделя в Zai

Некоторым дням Zai даёт собственную тему:

• Matcha Monday: напитки и десерты на церемониальной матче.
• Mediterranean Friday: вечер под музыку специального диджея, по словам Zai — «вечер, который сближает» с кафе.
• Sweet Sunday: день, посвящённый десертам.
• Ladies Ritual: ужин, посвящённый женщинам, с изысканной музыкой, авторскими коктейлями и десертами. Zai анонсирует его на своём сайте; спросите консьержа, на какой вечер он выпадает во время Вашего пребывания.

О том, что ещё происходит на острове, — в гиде что происходит на Бали в эти выходные.

Кому подойдёт

Долгий завтрак перед пляжем; расслабленный ужин с друзьями; девичий вечер подругами на Ladies Ritual; или пятничный ужин с диджеем перед выходом в Canggu — что бывает дальше, смотрите в гиде ночная жизнь Canggu.

Как бронирует FirstBali

Сообщите консьержу день, завтрак или ужин и сколько вас. FirstBali обращается в Zai Cafe и передаёт его ответ; столик за Вами, как только заведение его подтвердит. Если Вы гибки в выборе вечера, скажите об этом, и Вы выберете из того, что может предложить кафе. Наш ассистент отвечает в любое время; команда подключается в течение дня и вечера по времени Бали. Вечером дороги Canggu загружены, так что водителя на обратный путь можно добавить в тот же запрос.

Читайте также: рестораны Canggu, воскресный бранч на Бали и как спланировать девичник на Бали.