巴厘岛团体晚宴：私人包间与长桌宴

在巴厘岛安排团体晚宴，请先从那些在自家页面上明确表示接待团体的餐厅入手：Canggu 和 Berawa 的 Ina Ré 与 MîA 提供私人用餐和私人活动，BELLA 可整场包场，Giselle 可为团体预留部分餐厅区域，Miss Fish 可定制团体活动，Seminyak 的 Sardine 可预留整片区域，Ubud 附近的 Akar 和 Nusa Dua 的 Le Bleu 则可整店包下。在其他餐厅，长桌宴依然有可能，但由餐厅决定；礼宾服务会附上您的人数和日期发出请求，并把答复带回给您。

私人包间、专属区域还是整店包场

“私人用餐”背后其实是三种不同的东西，在询问之前先弄清您想要哪一种会很有帮助：

1. 私人包间：独立的空间、一扇门、专属服务。最适合致辞、商务晚宴或不希望与其他客人共处一室的庆祝活动。
2. 专属区域：餐厅中为团体预留的一部分。既保留了热闹餐厅的氛围，又不必争抢空间。
3. 整家餐厅：包场，即场所当天为您谢绝其他客人。能否安排取决于日期，条件由餐厅设定。

Berawa 和 Canggu

• Ina Ré，Desa Kitsuné 旗下的餐厅，为“特殊场合或私密聚会”提供私人用餐，并可定制菜单。Desa Kitsuné 还在其整个园区（包括 Garden）承办私人活动。
• MîA，位于 Jalan Raya Semat，承办私人活动、私密庆祝、企业聚会和特殊场合，并表示其团队会根据场合量身打造每一场活动。其现代亚洲菜单专为分享而设计。
• BELLA，位于 Jalan Pantai Berawa，可为特殊场合整场包场。在平常的夜晚，餐厅会围绕 DJ 台变成派对现场，适合希望夜晚继续下去的团体。
• Giselle，位于 Jalan Tanah Barak，表示可为团体预留部分餐厅区域；菜单以海鲜和分享菜为主，周五和周六晚餐后由 Club 55 接手。
• Miss Fish，位于 Jalan Raya Semat，承办“Private & Group Events”（私人及团体活动），从生日到私密晚宴，均可定制菜单、座位和酒吧服务。

Ina Ré

餐厅 · Canggu

Ina Ré是Desa Kitsuné的餐厅，这座生活方式村落位于Canggu的Jalan Munduk Catu。智利籍行政主厨Cristian Encina将地中海风味与拉丁美洲街头美食融为一体：适合分享的西班牙海鲜饭、酸橘汁腌鱼、塔可、恩潘纳达，以及Stockyard战斧牛排等柴火烤肉。空间设计取材于巴厘岛的艺术与手工艺，运用手工材料、编织品和传统图案，并设有可供团体使用的私人包间。周日早午餐有专属菜单，Courtyard Saturdays亦然。

MiA

餐厅 · Berawa

MîA是一家现代亚洲餐厅兼酒吧，位于Canggu的Berawa区域，坐落在Tibubeneng的Jalan Raya Semat路上。菜单以分享为主，将亚洲传统与当代烹饪技法相结合：配日式芥末的和牛煎饺、佐甘醋柚子酱的软壳蟹、智利鲈鱼天妇罗以及泰式绿咖喱。精心调制的饮品专为搭配菜肴而设计，空间在巴厘岛开阔的天空下融合了现代风格与传统元素。这里的餐桌，正是与好友相聚的理想之选。

BELLA

餐厅 · Berawa

BELLA是一家位于Jalan Pantai Berawa的当代地中海与中东风味餐厅，由The SEN Group经营。行政主厨Oğuz Karadoğan曾任职于伊斯坦布尔的Lokanta 1741，主理一份适合分享的柴火料理菜单：浓郁番茄酱汁羊肉丸配北海道面包、以鲈鱼、开菲尔和意式香草酱（gremolata）调制的地中海风味酸橘汁腌鱼，以及配芝麻酱的整颗烤花椰菜。餐厅以开放式厨房、长吧台和DJ台为核心，入夜后化身派对现场，每周还有Taverna之夜和Kitchen Party。

Giselle

餐厅 · Canggu

Giselle是一家位于Canggu Jalan Tanah Barak的地中海餐厅，由一群在餐旅业有着深厚根基的朋友创办，他们称之为“朋友、陌生人与故事的家”。餐厅将里维埃拉的氛围带到了巴厘岛，空间涵盖用餐厅与庭院。菜单以海鲜为主角，有生食海鲜（crudo）、海鲜拼盘、鲷鱼刺身和火焰炙烧鱼，另有自制意面和分享菜，均选用负责任采购的本地食材。每逢周五和周六晚，晚餐过后便由Club 55接棒登场。

Miss Fish

餐厅 · Berawa

Miss Fish是一家日料餐厅兼深夜场所，位于Canggu的Berawa区Jalan Raya Semat，自2022年开业。行政主厨Carlos Barvo主理时令omakase，将日式技法与欧洲及拉美风味相融合。宾客可选择由主厨亲自引导的缟玛瑙吧台Omakase Bar、露天的Patio，或在Lounge享用鸡尾酒与分享菜品；酒吧珍藏40余款清酒及日本威士忌。夜色渐深，DJ便接管全场。着装要求：精致休闲。

Seminyak

Sardine，位于 Jalan Petitenget，逐一列出了可用于私人活动的空间：一个布局灵活、适合中等规模团体的露台，一个可为私人活动完全重新布置的模块化用餐区，一个设有沙发的主吧台，以及一个适合大型聚会的露天稻田区。它列出的场合包括婚礼和周年纪念、生日以及商务晚宴。同一园区内的夜店 Les Toilettes，则为想要“下半场”的晚宴准备着。

Sardine

餐厅 · Seminyak

Sardine by K-Club是一家海鲜餐厅，位于Seminyak的Jalan Petitenget，坐落在一栋开放式竹构建筑中，俯瞰一片稻田，并设有露台，适合享用午餐或晚餐。厨房以现代地中海风格烹制当日渔获（黄鳍金枪鱼、扇贝、鲷鱼），选用自家农场的蔬菜，另有素食套餐。夜晚可以尽兴到很晚：店内的隐秘俱乐部Les Toilettes有DJ驻场，每月一次的The Gates of Bali还会带来火舞和空中杂技表演。

Ubud 和 Nusa Dua

Akar，位于 Ubud 以北的 Kedisan，提供独家场地包场和灵活的活动方案，适用于生日、周年纪念和特殊场合。其自家页面列出了两个私人空间：楼上的 Akar Lounge，适合私人晚宴和鸡尾酒会；以及 Kanva Lounge，一个用于特殊场合的私人用餐区。周五和周六晚上，晚餐会变得热闹起来，有 DJ、舞者和激光秀——适合派对，不太适合致辞。

Le Bleu，位于 Nusa Dua Beach，可为私人活动独家包场，并称自己专注于“私密庆祝的艺术”。

Akar

餐厅 · Ubud

Akar意为“根”，是K Club旗下的牛排餐厅，位于Ubud以北Tegallalang的Kedisan，坐落在丛林的绿意之中。餐厅分上下两层，设有两间酒吧和开放式厨房，以炭火烤制澳洲与日本牛肉，包括和牛，另有海鲜、炭烤牛骨髓以及精选酒单。每逢周五和周六晚上，晚餐化身派对，有现场DJ、舞者和激光表演。Akar曾在World Luxury Restaurant Awards上荣获Best Luxury Steakhouse in Indonesia。

Le Bleu

海滩俱乐部 · Nusa Dua

Le Bleu by K Club是一家位于Nusa Dua海滩、ITDC度假区内的海滨餐厅兼海滩俱乐部，由K-Club Group经营。整体风格是巴厘岛版的法国蔚蓝海岸，通体蓝白配色，设有日光躺椅、私人凉亭、露台和室内餐厅。菜品以海鲜为主，从龙虾扁意面到炙烤黄鳍金枪鱼（tataki），并提供素食和纯素选择。每周活动涵盖瑜伽、鸡尾酒工作坊、沙滩游戏，以及由DJ助阵的欢乐周日聚会。

其他餐厅：如何询问

没有公布团体服务的餐厅，在合适的夜晚也可能安排一张长桌。决定因素是人数、日期以及您的灵活程度。为了让礼宾团队掌握餐厅会问到的一切：

• 确切人数，以及是否可能变动。四人桌是一次订位；十四人桌则是一份座位安排。
• 日期，以及一个备选日期（如果可以调整）。周末和假期最先订满。
• 套餐还是单点。 许多餐厅更希望大桌选择套餐或分享菜单，这样厨房可以同时为所有人上菜。
• 饮食需求，全部写在第一条消息里。
• 氛围。 Berawa 有好几家餐厅在晚些时候会变成有 DJ 的派对现场；请说明您是想要这种氛围，还是需要安静以便致辞。
• 额外需求：蛋糕、祝酒时刻、鲜花。这些是由餐厅答复的请求，而不是承诺。

大桌可能附带最低消费或押金。由餐厅针对该日期和该团体设定；FirstBali 转告餐厅确认的金额，在此之前不报任何数字。在场所浏览 FirstBali 可预订的所有餐厅，更多地址请参阅Berawa 美食指南和Canggu 餐厅。

团体往返交通

团体晚宴结束时，一群人需要一起回家。FirstBali 的车队包括可容纳整个团体的带司机厢式车，以及适合小团体的带司机商务车，可按晚预订。查看车队。

FirstBali 如何安排

请把日期、人数、区域以及想要的晚宴形式——私人包间、专属区域还是整店包场——发给礼宾团队。我们会询问合适的餐厅；由您来选择，餐桌在餐厅确认后即为您保留。

延伸阅读：巴厘岛生日派对、在巴厘岛筹办单身女子派对和Berawa 美食指南。