Ina Ré 周日早午餐：Desa Kitsuné 逐道菜单

Canggu Desa Kitsuné 的 Ina Ré 周日早午餐按道组合：前菜、小盘、蛋类、主菜、分享海鲜饭和甜点。菜单上有什么，以及如何预订。

更新于 2026年10月21日 · 阅读约 4 分钟

Ina Ré 是 Canggu Desa Kitsuné 的餐厅，供应一份专门的周日早午餐菜单，与日常菜单分开。用菜单自己的话说，其理念是“打造完美的周日盛宴”：每一道各选一款——前菜、小盘、蛋类、主菜、甜点——如果整桌想要，还可以加一份分享海鲜饭或战斧牛排。FirstBali 通过礼宾向 Ina Ré 为您申请座位。

Ina Ré

餐厅 · Canggu

Ina Ré是Desa Kitsuné的餐厅，这座生活方式村落位于Canggu的Jalan Munduk Catu。智利籍行政主厨Cristian Encina将地中海风味与拉丁美洲街头美食融为一体：适合分享的西班牙海鲜饭、酸橘汁腌鱼、塔可、恩潘纳达，以及Stockyard战斧牛排等柴火烤肉。空间设计取材于巴厘岛的艺术与手工艺，运用手工材料、编织品和传统图案，并设有可供团体使用的私人包间。周日早午餐有专属菜单，Courtyard Saturdays亦然。

早午餐如何点

菜单按道排列，每一道都提供简短的选择：“choose 1”（任选一款）。吃几道由您决定，所以轻松的周日可以只是蛋类加一杯咖啡，悠长的周日则可以从前菜一直吃到甜点。另有一个供整桌享用的 Premium Sharing 部分。菜单标注了含乳制品、麸质、坚果、软体动物和甲壳类的菜品，并标明素食和纯素菜品；餐厅请客人把过敏情况告诉团队，并注明可能存在交叉接触。预订时请告诉礼宾，这些信息会随申请一并转达。

前菜和小盘

前菜在甜咸之间定下基调：

Ricotta protein "hotcakes"：ricotta 玛德琳，配椰子、奇亚籽和罗勒籽布丁以及蜂蜜康普茶糖浆。
Prawn lollipop：烤虾、芝麻、凤尾鱼、柠檬和帕玛森乳液。
Mezze platter：配面包篮，可选甜菜根、鹰嘴豆泥或烟熏鲭鱼。

小盘偏向 Ina Ré 的拉美与地中海风格：配牛油果酱和墨西哥辣椒青柠的经典 ceviche、tacos 拼盘（红鲷鱼、牛肉 birria，或蘑菇切达）、配 sambal matah 的 chicken karaage、配烤西葫芦和罗勒青酱的 orzo 意面沙拉，以及配 Kalamata 橄榄和迷你马苏里拉的地中海沙拉。

蛋类

真正的早午餐一道：

Eggs Benedict，以英式松饼为底，可选菠菜培根、烟熏三文鱼，或菠菜芦笋。
Eggs your way on sourdough：水波蛋、煎蛋或炒蛋。
Avocado toast：布里欧修中煎鸭蛋、牛油果泥，可选 'nduja 或海苔黄油。
Chilli crab omelette：手拆蟹肉、小白菜、烤甜椒和酥脆蟹肉辣油——需额外加价，礼宾会与其他事项一并确认。

主菜和分享盘

如果周日要延续成午餐，主菜包括“秘鲁风味”烤半只鸡、配 moqueca 酱汁的炭烤老虎虾、番茄或“vongole”酱汁的海鲜扁意面、早餐牛肉汉堡、牛排配煎蛋和薯条、蕉叶焖当日鲜鱼，以及为素食者准备的“米兰风味”酥脆茄子。

Premium Sharing 部分是团体前来的理由：Ina Ré seafood paella，有章鱼、蛤蜊、虾和红鲷鱼，有两人份或六人份，可加点 Papua 竹龙虾；以及 Stockyard Gold tomahawk，配香草沙拉和烟熏樱桃番茄。生日早午餐或家庭聚餐，请在预订时点海鲜饭。