عشاء رومانسي في بالي: أين تحجز ليلة خاصة

لعشاء رومانسي في بالي، اختر الأجواء قبل القائمة. تتقن الجزيرة أربعة أنماط من أمسيات الثنائي: عشاء عند الغروب فوق منحدرات أولواتو، طاولة بالشموع على رمال نوسا دوا، غرفة هادئة وسط الغابة شمال أوبود، وطاولة تطل على حقول الأرز في سيمينياك. كل وجهة من الوجهات أدناه تقدّم عشاءً لشخصين أو أجواءً مصممة خصيصاً لذلك على صفحاتها الخاصة؛ وتتولى FirstBali حجز الطاولة عبر خدمة الكونسيرج.

غروب الشمس فوق المنحدرات

منحدرات شبه جزيرة بوكيت المطلة على الغرب هي حيث تراقب بالي غروب الشمس، وهناك عنوانان يحوّلان ذلك إلى عشاء.

مسرح الغروب في El Kabron يقع عند حافة المحيط في بيكاتو، وتصفه El Kabron بأنه تجربة عشاء عند الغروب أشبه بمسرح. إنها منطقة مخصصة للبالغين فقط، ومنفصلة عن المسبح وأجوائه الصاخبة. يُشترط هناك لباس أنيق غير رسمي أو ملابس منتجع أو زي أنيق، دون ملابس سباحة، وفي حال سوء الطقس ينتقل الحجز إلى الداخل.

Rock Bar، في فندق AYANA Bali في جيمباران، هو بار وليس مطعماً، لكن قائمة مقاعده تشمل Day Bed مخصصاً لشخصين مع تابّاس ومشروبات، إضافة إلى طاولات عشاء لقائمة العشاء. يُصل إليه عبر مصعد منحدر (inclinator)، ويُطلب فيه زي أنيق في كل الأوقات. يحظى نزلاء الفندق بالأولوية عند الغروب، لذا يُنصح بالحجز مبكراً.

El Kabron

النوادي الشاطئية · Uluwatu

يقع El Kabron على المنحدرات الكلسية في Pecatu بمنطقة Uluwatu، مطلًّا على المحيط الهندي، وقد فتح أبوابه منذ عام 2011. ويتألف من ثلاثة أقسام: Hedonism Lounge، وهي منطقة مسبح لا متناهي الحافة مخصصة للبالغين فقط، مجهزة بأسرّة نهارية وأرائك؛ وSunset Theater على حافة الجرف، المهيأ لعشاءات الغروب؛ ومطعم متوسطي يقدم المأكولات البحرية والمحار والباييلا وشرائح اللحم. وتجمع حفلات الغروب فيه منسّقي أغانٍ مع عزف حي على الساكسفون والكمان والبوق، ومن أبرز مواعيدها الأسبوعية الثابتة White Sunset Party وAfro House Sunset Party وحفلات المسبح.

Rock Bar

البارات · Jimbaran

Rock Bar هو بار AYANA Bali المطل على الجرف في Jimbaran، يمتد نحو 270 متراً على طول الصخور فوق المحيط، ويضم 880 مقعداً موزعة على 22 منطقة. يصل إليه الضيوف عبر مصعد مائل، فيتأملون غروب الشمس فوق البحر، ثم يبقون فيما يواصل منسقو الموسيقى العزف. يقدّم البار كوكتيلات مستوحاة من ألوان البحر إلى جانب أطباق تاباس متوسطية محضّرة من مأكولات خليج Jimbaran البحرية. يمكن للزوار من غير النزلاء الحجز؛ أما Round Deck فمخصص لنزلاء الفلل، وTop Bar لنزلاء الفندق. الدفع بالبطاقة أو رمز QR فقط.

أضواء الشموع على الشاطئ

Le Bleu by K Club، على شاطئ نوسا دوا، يقدّم عشاءً رومانسياً بالشموع على الشاطئ، يُحجز لكل ثنائي بقائمة طعام خاصة به. وهو الأقرب حرفياً لفكرة هذه القائمة: طاولة على الرمال والبحر أمامها. يقدّم Le Bleu أيضاً باقة حميمية (Intimate Package) لجلسات تصوير ما قبل الزفاف، والزواج الخاطف، وحفلات الخطوبة والذكرى السنوية — أخبرهم بالمناسبة عند الحجز. الأجواء هناك باللونين الأزرق والأبيض، والمطبخ يعتمد على المأكولات البحرية، ويغطي دليل Le Bleu بقية تفاصيل اليوم هناك.

Le Bleu

النوادي الشاطئية · Nusa Dua

Le Bleu by K Club مطعم ونادٍ شاطئي على الواجهة البحرية لشاطئ Nusa Dua، في منطقة المنتجعات التابعة لـ ITDC، وتديره مجموعة K-Club Group. يستوحي طابعه من الريفييرا الفرنسية بروح بالي، فيكتسي كله بالأزرق والأبيض، ويضم أسرّة تشمّس وأكواخًا خاصة وشرفات وقاعة طعام داخلية. يرتكز المطبخ على المأكولات البحرية، من لينغويني الكركند إلى تاتاكي التونة صفراء الزعانف، مع خيارات نباتية ونباتية صرفة. ويجمع البرنامج الأسبوعي بين اليوغا وورش الكوكتيلات والألعاب الشاطئية ولقاءات أيام الأحد الاحتفالية بمصاحبة منسق موسيقى (DJ).

وسط الغابة

Akar، مطعم ستيك K-Club في كيديسان، تيغالالانغ، شمال أوبود، يقدّم على قائمته عشاءً رومانسياً: عشاءً حميمياً من أربعة أطباق وسط الخضرة، مع كأس من النبيذ الفوّار، وكوكتيل مميز، وطاولة مزينة بالورود الطازجة والشموع. ولمزيد من الخصوصية، توفر Kanva Lounge التابعة لـ Akar جلسة خاصة تُستخدم غالباً، بحسب وصفهم، لعشاءات حميمية ورومانسية. لأمسية هادئة، تجنّب يومي الجمعة والسبت، حيث يتحول العشاء إلى أجواء احتفالية مع دي جي وراقصين وعرض ليزر. تشترط Akar لباساً أنيقاً غير رسمي، ولا يُسمح للرجال بارتداء الفانيلة. لمزيد من التفاصيل، راجع دليل Akar.

Akar

المطاعم · Ubud

Akar، ومعناه «الجذر»، هو مطعم الستيك التابع لـK Club في Kedisan بمنطقة Tegallalang شمال Ubud، ويحيط به اخضرار الغابة. يمتد المطعم على طابقين ويضم بارين ومطبخًا مفتوحًا، ويشوي على الفحم قطعًا أسترالية ويابانية، من بينها الواغيو، إلى جانب المأكولات البحرية ونخاع العظم المحمّص على الفحم وقائمة نبيذ مختارة بعناية. في ليالي الجمعة والسبت يتحول العشاء إلى أجواء احتفالية مع منسقي موسيقى مباشرين وراقصين وعرض ليزر. وقد فاز Akar بلقب Best Luxury Steakhouse in Indonesia في World Luxury Restaurant Awards.

في المدينة

Sardine، في شارع بيتيتينغيت بسيمينياك، تصف عشاءها بأنه مثالي لليالي المواعيد الحميمية، وتطل شرفتها على امتداد من حقول الأرز المضاءة ليلاً. يطهو المطبخ صيد اليوم بأسلوب متوسطي عصري.

Riviera Bistro، في بيراوا، مطعم وبار نبيذ متوسطي يقدّم معكرونة طازجة وقائمة نبيذ واسعة وطاولات بأضواء الشموع. تتحول الأمسية أيام السبت إلى حفلة، لذا تناسب الليالي خلال الأسبوع العشاء الهادئ أكثر.

Sardine

المطاعم · Seminyak

Sardine by K-Club مطعم للمأكولات البحرية في Jalan Petitenget بمنطقة Seminyak، يقع في مبنى مفتوح من الخيزران يطل على امتداد من حقول الأرز، وتتوفر فيه شرفة لتناول الغداء أو العشاء. يطهو المطبخ صيد اليوم (التونة صفراء الزعانف، والإسكالوب، والنهّاش) بأسلوب متوسطي عصري، مع خضراوات من مزارعه الخاصة وقائمة طعام نباتية ثابتة. وقد تمتد الأمسيات حتى وقت متأخر: إذ يستضيف Les Toilettes، النادي المخفي داخل المكان، منسقي موسيقى (DJ)، ومرة كل شهر يقدّم The Gates of Bali عروضًا لراقصي النار وفقرات بهلوانية جوية.

Riviera Berawa

المطاعم · Berawa

Riviera Bistro مطعم متوسطي وبار نبيذ يقع في Jalan Pemelisan Agung في Berawa، وهو المطعم الأول لمجموعة Riviera Group التي تدير أيضاً Riviera Trattoria في Pererenan وRiviera Cafe في Cemagi. يعتمد المطبخ على المعكرونة الطازجة والمكونات المحلية، ويقدّم أطباقاً مثل تالياتيلي بصلصة راغو من لحم بقر Wagyu ولحم الخنزير، أو ريزوتو كاتشو إي بيبي مع باتوتا التونة. تنتظركم قائمة نبيذ واسعة ومشروبات فاتحة للشهية على البار وطاولات على ضوء الشموع؛ وفي أيام السبت تتحول السهرة إلى PRÏVE مع الكوكتيلات وعروض الدي جي.

شيء مختلف

Koral، في فندق The Apurva Kempinski بنوسا دوا، هو مطعم الأكواريوم التابع للفندق، ويقدّم قوائم طعام ثابتة وأخرى تذوقية وسط الحياة البحرية. العشاء مخصص للبالغين فقط، وطاولات النفق فيه تُباع للثنائيات، أي لشخصين بالغين. يُشترط ارتداء البنطال عند العشاء، ولا يُسمح للرجال بارتداء ملابس بلا أكمام.

عشاء في عرض البحر. تنظّم FirstBali عشاءً من ثلاثة أطباق لشخصين على متن يخت خاص. اطلب ذلك من خدمة الكونسيرج مع تحديد موعدك.

The Apurva Kempinski

المطاعم · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali منتجع من فئة الخمس نجوم يقع على منحدرات Nusa Dua الصخرية مطلًّا على المحيط الهندي، وتتوزع تجربة الطعام فيه على عدة مطاعم وصالات. يقدّم Koral، الذي يصفه الفندق بأنه أول مطعم أكواريوم في بالي، قوائم طعام ثابتة وقوائم تذوّق بجوار أحواض الأسماك، والعشاء فيه للبالغين فقط. أما Izakaya by OKU فهو المطعم الشقيق لـ OKU في جاكرتا؛ ويقع Reef Beach Club على الرمال بجوار مسبح لا متناهٍ بطول 42 مترًا؛ ويقدّم Bai Yun الهوت بوت والديم سم؛ فيما يُعدّ L'Atelier by Cyril Kongo صالة بإطلالات على المحيط تقدّم أطباق التاباس المتوسطية.

التخطيط لخطبة أو ذكرى سنوية

• أخبرنا بالمناسبة في أول رسالة. تُجهّز الوجهات الطاولة بشكل مختلف لحفل الخطوبة، وبعضها يقدّم باقات خاصة لذلك — Le Bleu يذكر الخطوبة والذكرى السنوية صراحة.
• اختر بين الغروب أو بعد حلول الظلام. طاولات المنحدر مرتبطة بالضوء؛ احجزها أولاً، وفي وقت أبكر في عطلات نهاية الأسبوع وموسم الذروة. أما أضواء الشموع والغابة والأكواريوم فتناسب أي وقت من المساء.
• تحقق من قواعد اللباس. تنشر El Kabron وAkar وRock Bar وKoral قواعدها الخاصة، ولا يرغب أي منها بملابس السباحة أثناء العشاء.
• احجز سيارة العودة. تتوزع هذه العناوين عبر جنوب الجزيرة وتلال أوبود؛ ووجود سائق بانتظارك جزء أساسي من الأمسية.

أخبر خدمة الكونسيرج بالتاريخ والأجواء التي تريدها وأي تفاصيل يجب أن تعرفها الوجهة — الزهور، الكيكة، أي حساسية غذائية. نتولى التواصل مع الوجهة نيابة عنك؛ وتصبح الطاولة لك بمجرد تأكيد الوجهة، وأي مبلغ لقائمة طعام ثابتة يأتي من الوجهة قبل أن تقرر.

اقرأ أيضاً: أفضل أماكن مشاهدة الغروب في بالي، مطاعم المأكولات البحرية في بالي، وأفضل مطاعم الستيك في بالي.