عيد الميلاد المجيد في بالي: عشاءات وبرانش وفلل عائلية

عيد الميلاد المجيد في بالي دافئ وهادئ الإيقاع، ويُحتفل به في الغالب حيث يقيم الزوار. فثقافة الجزيرة قائمة على تقاليدها الهندوسية، لذا لا يظهر من عيد الميلاد في الشوارع إلا القليل، لكن يوم عيد الميلاد عطلة رسمية وطنية في إندونيسيا، والمنتجعات الكبرى تقدّم برامج احتفالية كاملة: إضاءة الأشجار، وعشاءات ليلة الميلاد، وبرانش يوم الميلاد، وأنشطة للأطفال. وتقسّم معظم العائلات الموسم بين طاولة في منتجع، ويوم على الشاطئ، وفيلا خاصة بها — وتحجز الثلاثة مبكراً.

كيف يبدو عيد الميلاد في بالي

بالي جزيرة المعابد والقرابين اليومية والطقوس، وتقدّم وزارة السياحة الإندونيسية ثقافتها بوصفها مزيجاً من التقاليد الهندوسية والفن والرقص. وعيد الميلاد ليس مهرجاناً بالياً. لكنه مدرج في التقويم الرسمي للعطلات الوطنية في إندونيسيا، وفنادق الجزيرة تُعدّ للموسم قبل أشهر.

وما يعنيه ذلك عملياً:

• عيد الميلاد الذي سترونه هو الذي تقدّمه الفنادق والمطاعم. فالأشجار والقوائم الاحتفالية موجودة في المنتجعات، لا في القرى.
• احجزوا مبكراً. تفتح الفنادق حجوزات الموسم مبكراً جداً: يشير The Apurva Kempinski إلى أن فترة الحجز لديه للإقامات في ديسمبر ويناير تُفتح بين أغسطس وأكتوبر.
• بقية الجزيرة تواصل حياتها. فالمعابد والشواطئ وحقول الأرز والتقويم الطقسي البالي لا تتوقف لأجل عيد الميلاد — وقد يتضمّن أسبوع الميلاد يوماً ثقافياً بالسهولة نفسها التي يتضمّن بها يوماً على الشاطئ.

عيد الميلاد في المنتجعات

ينشر فندقان من الفنادق التي تحجزها FirstBali برامج كاملة لعيد الميلاد على موقعيهما. وتتغيّر التفاصيل كل عام، لذا اقرؤوا ما يلي على أنه ملامح الموسم، لا قائمة طعام.

The Apurva Kempinski، Nusa Dua

على منحدرات Nusa Dua، يفتتح The Apurva Kempinski موسمه بإضاءة شجرة الميلاد عند الدرج الكبير (Grand Staircase)، مع عروض حيّة، ويقدّم شاي بعد الظهر الاحتفالي في متجره للأطعمة الفاخرة طوال ديسمبر. وتقدّم عدة مطاعم فيه قوائم لليلة الميلاد ويوم الميلاد: Koral، مطعم الأحياء المائية، مع التركيز على المأكولات البحرية؛ وPala، مع البوفيهات والبرانش؛ وBai Yun، مع عشاء هوت بوت عائلي ليلة الميلاد وبرانش ديم سم يوم الميلاد؛ وIzakaya by OKU، مع قوائم يابانية؛ وحفل شواء بجانب الشاطئ في Reef Beach Club. ويذكر المنتجع أن أسعار الأطفال متاحة في معظم مطاعمه — لكن انتبهوا إلى أن Koral للبالغين فقط على العشاء.

AYANA، Jimbaran

يُدرج AYANA Bali، موطن Rock Bar، برنامج عشاء لليلة الميلاد في مطاعمه المميّزة، وحفل إضاءة الشجرة، وأسبوع الميلاد في Rock Bar. وللعائلات، يذكر تزيين بيوت خبز الزنجبيل، وألعاب الحديقة، ووجبات خفيفة احتفالية في Orchid Lounge لديه. أما Rock Bar نفسه فيخصّص Round Deck لضيوف الفلل وTop Bar لضيوف الفندق؛ ويحجز الزوار البقية.

The Apurva Kempinski

المطاعم · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali منتجع من فئة الخمس نجوم يقع على منحدرات Nusa Dua الصخرية مطلًّا على المحيط الهندي، وتتوزع تجربة الطعام فيه على عدة مطاعم وصالات. يقدّم Koral، الذي يصفه الفندق بأنه أول مطعم أكواريوم في بالي، قوائم طعام ثابتة وقوائم تذوّق بجوار أحواض الأسماك، والعشاء فيه للبالغين فقط. أما Izakaya by OKU فهو المطعم الشقيق لـ OKU في جاكرتا؛ ويقع Reef Beach Club على الرمال بجوار مسبح لا متناهٍ بطول 42 مترًا؛ ويقدّم Bai Yun الهوت بوت والديم سم؛ فيما يُعدّ L'Atelier by Cyril Kongo صالة بإطلالات على المحيط تقدّم أطباق التاباس المتوسطية.

Rock Bar

البارات · Jimbaran

Rock Bar هو بار AYANA Bali المطل على الجرف في Jimbaran، يمتد نحو 270 متراً على طول الصخور فوق المحيط، ويضم 880 مقعداً موزعة على 22 منطقة. يصل إليه الضيوف عبر مصعد مائل، فيتأملون غروب الشمس فوق البحر، ثم يبقون فيما يواصل منسقو الموسيقى العزف. يقدّم البار كوكتيلات مستوحاة من ألوان البحر إلى جانب أطباق تاباس متوسطية محضّرة من مأكولات خليج Jimbaran البحرية. يمكن للزوار من غير النزلاء الحجز؛ أما Round Deck فمخصص لنزلاء الفلل، وTop Bar لنزلاء الفندق. الدفع بالبطاقة أو رمز QR فقط.

عيد الميلاد مع الأطفال

إلى جانب برامج المنتجعات، يصنع نادٍ شاطئي مصمّم للعائلات يوماً سهلاً في أسبوع الميلاد. يضمّ White Rock Beach Club، على شاطئ Melasti قرب Uluwatu، مسبحاً للأطفال وقائمة للأطفال بجانب مسبح البحيرة والأسرّة الشاطئية وأكواخ الكابانا. وعدة أندية شاطئية في بالي مخصّصة للبالغين فقط، لذا تحقّقوا قبل أن تخطّطوا حول أحدها: يُدرج دليل الأندية الشاطئية المناسبة للعائلات الأندية التي ترحّب بالأطفال.

White Rock Beach Club

النوادي الشاطئية · Uluwatu

يقع White Rock Beach Club على شاطئ Melasti Beach في Ungasan، بالقرب من Uluwatu، عند نهاية الجرف. يسترخي الضيوف على الأسرّة الشاطئية أو الأرائك أو في الكبائن المحيطة بمسبح على شكل بحيرة ومسبح صخري، فيما تجد العائلات مسبحًا للأطفال وقائمة طعام خاصة بهم. ويضم النادي منتجعًا صحيًا، ومطعمًا كبيرًا مسقوفًا يقدّم أطباقًا محلية وعالمية، وأجنحة حفلات مغلقة ومكيّفة تطل على المسبح والمحيط. يعزف منسقو الموسيقى المقيمون كل يوم، وتُقام حفلات الرغوة في عطلات نهاية الأسبوع. كما يستضيف النادي حفلات الزفاف والفعاليات.

عيد الميلاد في الفيلا

لعائلة أو مجموعة من الأصدقاء، كثيراً ما تكون الفيلا خياراً أفضل لعيد الميلاد: سقف واحد، ومسبح واحد، وطاولة طويلة واحدة، وصباح يبدأ حين يقرّر الأطفال. وبعض الأمور ينبغي حسمها مبكراً:

• احجزوا الفيلا أولاً. في هذه التواريخ، الفيلا هي الجزء الذي لا يمكن ارتجاله لاحقاً. أخبروا الكونسيرج بالتواريخ، وعدد غرف النوم، ومن سيأتي؛ ويشرح دليل استئجار الفلل كيف يعمل طلب الفيلا، وتعرض الفلل ما تقدّمه FirstBali.
• الطاقم والوجبات. بعض الفلل تأتي مع طاقم؛ ويشرح دليل الفلل المزوّدة بطاقم ما يشمله ذلك عادةً. والطاهي الخاص لعشاء الميلاد طلب ينقله الكونسيرج ويتحقق منه — ولا نعد به أبداً قبل تأكيده. المزيد في طاهٍ خاص لفيلا في بالي.
• السيارة. العائلة مع الأمتعة أو الأجداد أو عربة الأطفال تتنقّل على أفضل وجه في سيارة واحدة: Toyota Alphard أو حافلة صغيرة مع سائق، من صفحة النقل.

وتصبح الفيلا لكم بمجرد أن يؤكّدها المالك؛ لا قبل ذلك.

يوم الميلاد خارج المنزل

إن كنتم تفضّلون عدم الطهي أو عدم البقاء في المنزل، فإن اليوم ينقسم بطبيعته إلى ثلاثة أجزاء:

1. برانش. تقدّم عدة منتجعات برانش يوم الميلاد؛ وللبرانشات التي تُقدَّم على مدار العام، راجعوا برانش يوم الأحد في بالي.
2. فترة بعد ظهر على الشاطئ. نادٍ شاطئي عائلي، أو شاطئ المنتجع نفسه.
3. عشاء مبكر قريب من مكان إقامتكم. فالمشوار القصير إلى المنزل هو النهاية الأفضل ليوم العيد.

كيف تساعدكم FirstBali

أخبروا خدمة الكونسيرج بتواريخكم، ومن سيسافر، وهل تريدون وجبة في منتجع أو يوماً على الشاطئ أو فيلا أو الثلاثة معاً. تسأل FirstBali الأماكن وملّاك الفلل نيابةً عنكم، وتنقل إليكم قوائمهم وشروطهم المؤكَّدة، وترتّب السيارات. وتصبح الطاولة أو الفيلا لكم بمجرد أن يؤكّدها المكان أو المالك.

اقرؤوا أيضاً: عشاء ليلة رأس السنة في بالي، ودليل استئجار الفلل، والأندية الشاطئية المناسبة للعائلات، وبرانش يوم الأحد في بالي.