Un week-end de luxe à Bali : trois jours, une humeur par jour

Beach clubs · Berawa

FINNS Beach Club s'étire le long du front de mer de Berawa, à Canggu, sous une structure en bambou dessinée par PBM Architecture. Réservé aux adultes, il se divise en plusieurs espaces festifs, du FINNS Beach Party et du FINNS Garden Party au FINNS Grey Goose Party et au FINNS VIP Party, avec piscines, bars dans l'eau, cabanes privées, pistes de danse et restaurants. DJ résidents et chanteurs live animent la fête toute la journée, et le club accueille aussi événements privés, anniversaires et groupes d'entreprise.

Beach clubs · Berawa

Atlas Beach Club s'étend sur la plage de Berawa et se présente comme le plus grand beach club du monde. Ses poufs emblématiques sont posés sur le sable face à la mer, près d'une immense piscine et d'un pool bar où les DJ jouent toute la journée. Daybeds et canapés occupent plusieurs zones, du restaurant The Deck, qui domine la plage, au Party Side, face à la scène. Spectacles quotidiens inspirés des quatre éléments, court de padel en bord de mer et tyrolienne de 100 mètres complètent le lieu.

Restaurants · Berawa

Aged & Butchered Bali est l'antenne balinaise de la steakhouse de Jakarta du même nom, spécialisée dans le bœuf maturé à sec. Exploitée par MDA Restaurants, elle se trouve dans l'hôtel The Komu, à Berawa. Sa « meat library » réunit des pièces maturées à sec, grillées sur un charbon de bois de caféier, et des grils façon yakiniku japonais installés à table, où les chefs cuisinent devant les convives. La salle, feutrée et élégante, abrite une fontaine à saké, une large cave à vins et un bar extérieur.

Restaurants · Berawa

Miss Fish, ouvert en 2022 sur Jalan Raya Semat à Berawa (Canggu), est un restaurant japonais qui vit aussi la nuit. Le chef exécutif Carlos Barvo y signe un omakase de saison qui marie techniques japonaises et influences européennes et latino-américaines. On choisit entre l'Omakase Bar, un comptoir en onyx guidé par le chef, le Patio en plein air et le Lounge pour les cocktails et plats à partager ; le bar compte plus de 40 sakés et whiskies japonais. Plus tard, les DJ prennent le relais. Tenue : smart casual.

Bars · Berawa

The Shady Pig est un speakeasy de Jalan Pantai Berawa, le bar d'origine de The Shady Family, qui compte aussi The Shady Fox, The Shady Flamingo et The Shady Bunny. Le thème : les contrebandiers de Birmingham des années 1920. Le bar se cache derrière une porte sans enseigne, et il faut le mot de passe pour entrer. Les cocktails sont expérimentaux (distillation, vieillissement en fût, fermentation), du Shelby au Negroni vieilli en fût. Petites assiettes, pinchos et sandwichs accompagnent les verres, puis les DJ prennent la main.

Beach clubs · Uluwatu

El Kabron est perché depuis 2011 sur les falaises calcaires de Pecatu, à Uluwatu, face à l'océan Indien. Le lieu compte trois espaces : le Hedonism Lounge, autour d'une piscine à débordement réservée aux adultes, avec daybeds et canapés ; le Sunset Theater, au bord de la falaise, pour dîner au coucher du soleil ; et un restaurant méditerranéen (fruits de mer, huîtres, paella, viandes). Ses sunset parties mêlent DJ, saxophone, violon et trompette live, avec chaque semaine la White Sunset Party, l'Afro House Sunset Party et des pool parties.

Bars · Jimbaran

Rock Bar est le bar à flanc de falaise d'AYANA Bali, à Jimbaran : quelque 270 mètres de rochers au-dessus de l'océan, 880 places en 22 espaces. On y accède par un ascenseur incliné pour regarder le soleil se coucher sur la mer, puis les DJ prennent le relais. Cocktails inspirés des couleurs de la mer, tapas méditerranéennes autour des produits de la baie de Jimbaran. Ouvert aux visiteurs extérieurs sur réservation ; Round Deck réservé aux villas, Top Bar aux clients de l'hôtel. Règlement par carte ou QR seulement.

Restaurants · Canggu

Regent Bali Canggu est le resort d'IHG en bord de mer sur Batu Bolong, sur la côte sud-ouest de Canggu, et le premier Regent d'Indonésie. Conçu par WATG, avec des intérieurs signés HBA, il compte 150 chambres et suites. Le chef Andrew Walsh y dirige deux restaurants : Sazón, adresse méditerranéenne de quartier, et CURE Bali, une cuisine européenne nuancée de saveurs asiatiques. Le Beach House marie piscine, brise marine, cocktails et produits de la mer, et le resort abrite le premier Regent Spa & Wellness.

Restaurants · Canggu

Reload Sanctuary est un club d'entraînement et de récupération, Jalan Canggu Padang Linjong, ouvert par l'équipe de Reload Gym à Jakarta. Le bâtiment, signé par l'architecte indonésien Andra Matin, réunit plateaux d'entraînement en plein air et rooftop au-dessus des rizières. On y trouve une salle de force, une zone HYROX, des cours de la boxe au Pilates et au yoga, et un espace de récupération avec sauna, hammam, bains glacés, cold plunge et piscine. Reload Kitchen sert une cuisine saine sur place. Réservé aux adultes (18 ans et plus).

Restaurants · Canggu

Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné, le « village » lifestyle de Jalan Munduk Catu, à Canggu. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y marie saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine : paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas et viandes grillées au feu de bois, comme le tomahawk Stockyard. Le décor puise dans l'artisanat balinais, avec matériaux faits main, tissages et motifs traditionnels, et le lieu dispose de salons privés pour les groupes. Le brunch du dimanche a sa propre carte, tout comme les Courtyard Saturdays.

Beach clubs · Nusa Dua

Le Bleu by K Club est un restaurant et beach club du groupe K-Club, sur la plage de Nusa Dua, dans le quartier des resorts de l'ITDC. Le décor évoque la Riviera française version Bali, tout en bleu et blanc, avec transats, cabanas, terrasses et une salle intérieure. La cuisine privilégie la mer, des linguine au homard au tataki de thon albacore, avec des options végétariennes et vegan. Au programme de la semaine : yoga, ateliers cocktails, jeux de plage et dimanches festifs avec DJ.

Restaurants · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali est un resort cinq étoiles sur les falaises de Nusa Dua, face à l'océan Indien, avec plusieurs restaurants. Koral, que l'hôtel présente comme le premier restaurant-aquarium de Bali, sert menus et dégustations face à l'aquarium, réservé aux adultes le soir. Izakaya by OKU est le petit frère d'OKU à Jakarta ; Reef Beach Club borde une piscine à débordement de 42 mètres ; Bai Yun propose hot pot et dim sum ; L'Atelier by Cyril Kongo est un lounge face à l'océan, avec tapas méditerranéennes.