Restaurants de poisson à Bali : les meilleures adresses
Poisson à Bali : Sardine face aux rizières de Seminyak, Giselle et Ina Ré à Canggu, l'omakase de Miss Fish à Berawa, et Le Bleu sur la plage de Nusa Dua.
Mis à jour le 14 octobre 2026 · 4 min de lecture
Les restaurants de poisson de Bali qui valent une réservation sont Sardine à Seminyak, qui cuisine la pêche du jour face aux rizières ; Giselle et Ina Ré à Canggu, entre Méditerranée et Amérique latine ; Miss Fish à Berawa, un omakase japonais ; et Le Bleu sur la plage de Nusa Dua. Chaque plat cité ci-dessous figure sur la carte du restaurant.
Sardine — la pêche du jour à Seminyak
Sardine, le restaurant de poisson du groupe K-Club sur Jalan Petitenget, construit sa carte sur la mer. Il occupe un bâtiment en bambou ouvert sur des rizières et cuisine la pêche du jour de l'océan Indien — le restaurant cite le thon albacore, les Saint-Jacques et le vivaneau — à la méditerranéenne moderne, avec les légumes de ses propres fermes.
À la carte du dîner :
- En entrée : huîtres de Lombok, tataki d'albacore saisi, trio de tartares, ceviche péruvien aux fruits de la passion, palourdes au lait de coco à la façon des îles, et une tour de crabe de Papouasie et d'avocat.
- Au grill : petits calamars, gambas, poulpe, steak de thon albacore, Saint-Jacques et cigale de mer de l'océan Indien.
- Plats : poisson entier grillé à la façon de Jimbaran, bouillabaisse provençale du pêcheur, moules marinières et la prise du jour.
- À partager : un plateau de fruits de mer grillés, le poisson entier du jour du pêcheur et des linguine au homard pour deux.
Il existe aussi un menu végétarien. En fin de soirée, Les Toilettes, le club sur place, prend le relais. Lisez notre guide de Sardine.
Sur la falaise et sur la plage
El Kabron, sur les falaises de Pecatu, a un restaurant méditerranéen face à l'océan : produits de la mer frais, huîtres sur glace et paella, avec du steak pour qui en veut. Les enfants y sont acceptés dans l'espace restaurant, contrairement au reste du lieu.
Le Rock Bar, à l'AYANA Bali de Jimbaran, est d'abord un bar, et ses tapas méditerranéennes sont construites sur les produits de la baie de Jimbaran — une façon plus légère de manger du poisson devant le coucher de soleil.
Le Bleu by K Club, sur la plage de Nusa Dua, fait des produits de la mer sa vedette : linguine au homard et tataki de thon albacore sont typiques de la carte, avec des options végétariennes et vegan. Déjeuner sur un transat ou dîner au bord de l'eau, au calme.
El Kabron
Beach clubs · Uluwatu
El Kabron est perché depuis 2011 sur les falaises calcaires de Pecatu, à Uluwatu, face à l'océan Indien. Le lieu compte trois espaces : le Hedonism Lounge, autour d'une piscine à débordement réservée aux adultes, avec daybeds et canapés ; le Sunset Theater, au bord de la falaise, pour dîner au coucher du soleil ; et un restaurant méditerranéen (fruits de mer, huîtres, paella, viandes). Ses sunset parties mêlent DJ, saxophone, violon et trompette live, avec chaque semaine la White Sunset Party, l'Afro House Sunset Party et des pool parties.
Rock Bar
Bars · Jimbaran
Rock Bar est le bar à flanc de falaise d'AYANA Bali, à Jimbaran : quelque 270 mètres de rochers au-dessus de l'océan, 880 places en 22 espaces. On y accède par un ascenseur incliné pour regarder le soleil se coucher sur la mer, puis les DJ prennent le relais. Cocktails inspirés des couleurs de la mer, tapas méditerranéennes autour des produits de la baie de Jimbaran. Ouvert aux visiteurs extérieurs sur réservation ; Round Deck réservé aux villas, Top Bar aux clients de l'hôtel. Règlement par carte ou QR seulement.
Le Bleu
Beach clubs · Nusa Dua
Le Bleu by K Club est un restaurant et beach club du groupe K-Club, sur la plage de Nusa Dua, dans le quartier des resorts de l'ITDC. Le décor évoque la Riviera française version Bali, tout en bleu et blanc, avec transats, cabanas, terrasses et une salle intérieure. La cuisine privilégie la mer, des linguine au homard au tataki de thon albacore, avec des options végétariennes et vegan. Au programme de la semaine : yoga, ateliers cocktails, jeux de plage et dimanches festifs avec DJ.
Canggu — Méditerranée et Amérique latine
Giselle, sur Jalan Tanah Barak, est une maison méditerranéenne où le poisson mène la carte. Au menu : des crudos comme la Saint-Jacques d'Hokkaido, salsa verde et jalapeños, un plateau de la mer avec huîtres, crevettes, crudo de Saint-Jacques, gravlax de saumon et carpaccio de thon, et une daurade rouge grillée au charbon, salade de fenouil et sauce vierge, à côté des pâtes maison. Le vendredi et le samedi soir, Club 55 prend le relais après le dîner.
Ina Ré, le restaurant de Desa Kitsuné, marie la cuisine méditerranéenne et la street food sud-américaine : paellas à partager et ceviches frais, à côté de viandes grillées au feu de bois. Le brunch du dimanche a sa propre carte.
Giselle
Restaurants · Canggu
Giselle est un restaurant méditerranéen de Jalan Tanah Barak, à Canggu, créé par des amis issus de l'hôtellerie, qui en parlent comme d'« une maison pour les amis, les inconnus et les histoires ». L'esprit est celui de la Riviera transposée à Bali, entre une salle et une cour intérieure. La mer mène la carte : crudos, plateau de fruits de mer, sashimi de daurade, poisson flambé, pâtes maison et assiettes à partager, sur des produits locaux. Le vendredi et le samedi soir, Club 55 prend le relais après le dîner.
Ina Ré
Restaurants · Canggu
Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné, le « village » lifestyle de Jalan Munduk Catu, à Canggu. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y marie saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine : paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas et viandes grillées au feu de bois, comme le tomahawk Stockyard. Le décor puise dans l'artisanat balinais, avec matériaux faits main, tissages et motifs traditionnels, et le lieu dispose de salons privés pour les groupes. Le brunch du dimanche a sa propre carte, tout comme les Courtyard Saturdays.
Japonais — Miss Fish à Berawa
Miss Fish, sur Jalan Raya Semat, est un restaurant japonais qui sert un omakase de saison à un comptoir d'onyx illuminé. L'omakase comprend en général des sashimis d'exception et des nigiris de saison, avec du toro et d'autres poissons selon la saison. À la carte signature : un ceviche péruvien, un carpaccio de Saint-Jacques à la truffe et à l'écume de ponzu, et un tom yum shiromi de poisson blanc. Le bar propose une longue liste de sakés et de whiskys japonais, des DJ prennent le relais plus tard dans la soirée, et la tenue est smart casual. Voir notre guide de Miss Fish.
Quelle adresse pour quelle soirée
- Une fête ou une grande tablée : Sardine, pour les plateaux à partager et les rizières.
- Un coucher de soleil : El Kabron sur la falaise ; le Rock Bar pour un verre et des tapas.
- Un long déjeuner en famille : Le Bleu, qui a un menu enfants et un coin pour les enfants le week-end.
- Un comptoir et un chef : l'omakase de Miss Fish.
- Un dîner qui devient une soirée : Giselle le vendredi et le samedi, quand Club 55 suit le dîner, ou Sardine, avec Les Toilettes sur place.
Réserver
La pêche du jour change avec la mer : demandez quel poisson entier est disponible au moment de réserver plutôt que de compter sur une espèce précise. Indiquez au concierge la date, le nombre de convives et vos allergies — une allergie aux crustacés se signale dès le premier message. Nous demandons au restaurant pour vous ; la table est à vous dès que le lieu la confirme, et les prix viennent du restaurant.
À lire ensuite : un dîner romantique à Bali et les meilleurs steakhouses de Bali.
Les questions qu'on nous pose
＋Quel est le meilleur restaurant de poisson de Bali ?
Sardine, à Seminyak, pour une longue carte cuisinée avec la pêche du jour face aux rizières. Pour le japonais, l'omakase de Miss Fish à Berawa.
＋Où manger du poisson face au coucher de soleil à Bali ?
Sur les falaises d'Uluwatu, au restaurant face à l'océan d'El Kabron, ou au Rock Bar de Jimbaran, dont les tapas sont construites sur les produits de la baie de Jimbaran.
＋Où manger du poisson à Canggu ?
Chez Giselle, où le poisson mène une carte méditerranéenne de crudos et de plateaux de la mer, et chez Ina Ré à Desa Kitsuné, pour les paellas et les ceviches. Miss Fish, à Berawa, sert un omakase japonais.
＋Y a-t-il un restaurant de poisson à Seminyak ?
Oui : Sardine, sur Jalan Petitenget. Il grille la pêche du jour, sert des huîtres, une bouillabaisse et un poisson entier à la façon de Jimbaran, face aux rizières.
＋Où manger un omakase à Bali ?
Chez Miss Fish à Berawa, Canggu, où un omakase de saison, sashimis et nigiris, est servi à un comptoir d'onyx.
＋Les restaurants de poisson de Bali ont-ils des options végétariennes ?
Plusieurs, oui. Sardine a un menu végétarien et Le Bleu propose des plats végétariens et vegan. Précisez-le en réservant.
On s'en occupe ?
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