Où dîner à Berawa, Canggu : les restaurants par soirée

Berawa, c'est le coin de Canggu où l'on va pour un vrai dîner, et ses restaurants tiennent sur trois rues. Sur Jalan Pantai Berawa : BELLA, Moi et Aged & Butchered. Sur Jalan Raya Semat : MîA et Miss Fish. Sur Jalan Pemelisan Agung : Jade by Todd English et Riviera Bistro. La plupart sont pensés pour le partage, plusieurs tournent à la fête après le dîner, et tous se remplissent le week-end. FirstBali les réserve par l'intermédiaire du concierge.

Le choix rapide, par soirée

• Un dîner qui devient la soirée : BELLA, Moi, Jade by Todd English.
• Un dîner aux chandelles avec du vin : Riviera Bistro.
• Japonais, au comptoir : Miss Fish.
• Des assiettes asiatiques à partager entre amis : MîA.
• De la viande : Aged & Butchered.
• Juste à côté de Berawa, à Canggu : Giselle, Ina Ré et Zai Cafe.

Le dîner qui tourne à la fête

La soirée signature de Berawa, c'est un long dîner partagé dont l'ambiance change à mesure que la nuit avance.

BELLA est un restaurant méditerranéen et moyen-oriental contemporain tenu par The SEN Group. Le chef exécutif Oğuz Karadoğan, passé par les cuisines d'Istanbul, cuisine au feu de bois une carte à partager : boulettes d'agneau en sauce tomate avec du pain Hokkaido, ceviche méditerranéen de bar au kéfir et à la gremolata, chou-fleur entier rôti au tahini. La salle s'organise autour d'une cuisine ouverte, d'un long bar et d'une cabine de DJ, avec chaque semaine les soirées Taverna et Kitchen Party. Plus de détails dans le guide de BELLA.

Moi s'inspire de la mer Égée et de Bodrum, où se trouve son adresse sœur, MOI Bodrum. La cuisine travaille le feu et les saveurs méditerranéennes, les cocktails puisent dans les plantes gorgées de soleil, et après le coucher du soleil la soirée tourne à la fête. Parmi ses soirées à thème : Monday Society et Bazaar MOI, un dîner-spectacle de Méditerranée orientale avec danseurs et costumes. Plus de détails dans le guide de Moi.

Jade by Todd English est un restaurant-bar méditerranéen dont la direction culinaire s'inspire du chef américain connu pour son restaurant phare, Olives. La cuisine s'organise autour d'un grill au feu de bois, avec les produits de fermes locales, sur une carte pensée pour le partage ; les cocktails ont une touche asiatique. Lumière chaude et tons terreux, un DJ chaque jour et des soirées tardives chaque semaine.

BELLA

Restaurants · Berawa

BELLA est un restaurant méditerranéen et moyen-oriental contemporain sur Jalan Pantai Berawa, géré par The SEN Group. Le chef exécutif Oğuz Karadoğan, passé par Lokanta 1741 à Istanbul, signe une carte au feu de bois pensée pour le partage : boulettes d'agneau en sauce tomate avec pain Hokkaido, ceviche méditerranéen de bar au kéfir et à la gremolata, chou-fleur entier rôti au tahini. Autour d'une cuisine ouverte, d'un long bar et d'une cabine de DJ, la soirée vire à la fête, avec chaque semaine les soirées Taverna et Kitchen Party.

Moi

Restaurants · Berawa

MOI Canggu est un restaurant méditerranéen sur Jalan Pantai Berawa, inspiré par la mer Égée et par Bodrum, où se trouve son adresse sœur, MOI Bodrum. La cuisine joue avec le feu et les saveurs de la Méditerranée, pour des dîners qui prennent leur temps, et les cocktails puisent dans les plantes aromatiques gorgées de soleil. Après le coucher du soleil, la soirée tourne à la fête. Parmi les soirées à thème : Monday Society et Bazaar MOI, un dîner-spectacle façon bazar de Méditerranée orientale, avec danseurs et costumes.

Jade by Todd English

Restaurants · Berawa

Jade by Todd English est un restaurant-bar méditerranéen à Berawa, dont la direction culinaire s'inspire du chef américain Todd English, connu pour son restaurant phare Olives. La cuisine s'articule autour d'un gril au feu de bois et privilégie les fermes et producteurs locaux, sur une carte pensée pour être partagée entre amis. Le bar à cocktails donne à ses créations une touche asiatique. Lumière chaude et tons terreux habillent la salle, et l'ambiance monte au fil de la soirée, avec un DJ chaque soir et des soirées tardives chaque semaine.

Chandelles et carte des vins

Riviera Bistro est l'adresse d'origine de Riviera Group, qui tient aussi Riviera Trattoria à Pererenan et Riviera Cafe à Cemagi. La cuisine travaille les pâtes fraîches et les produits locaux — tagliatelles au ragù de bœuf Wagyu et de porc, risotto cacio e pepe et battuta de thon — avec une longue carte des vins, l'apéritif au bar et des tables aux chandelles. Le samedi, la soirée devient PRÏVE, cocktails et DJ.

Riviera Berawa

Restaurants · Berawa

Riviera Bistro est un restaurant méditerranéen et bar à vin situé Jalan Pemelisan Agung, à Berawa. C'est l'adresse d'origine du Riviera Group, qui tient aussi Riviera Trattoria à Pererenan et Riviera Cafe à Cemagi. La cuisine travaille les pâtes fraîches et les produits locaux, avec des plats comme les tagliatelle au ragù de bœuf Wagyu et de porc ou le risotto cacio e pepe à la battuta de thon. Longue carte des vins, apéritifs au bar, tables aux chandelles ; le samedi, la soirée devient PRÏVE, avec cocktails et DJ.

Japonais et asiatique moderne

Miss Fish est un restaurant japonais et un lieu de fin de soirée sur Jalan Raya Semat. Le chef exécutif Carlos Barvo y mène un omakase de saison qui marie la technique japonaise à des influences européennes et latino-américaines. Vous choisissez votre place : l'Omakase Bar, un comptoir en onyx guidé par le chef ; le Patio, en plein air ; ou le Lounge, pour les cocktails et les plats à partager. Le bar garde une longue liste de sakés et de whiskys japonais, les DJ prennent le relais plus tard dans la soirée, et la tenue demandée est smart casual.

MîA, dans la même rue, est un restaurant-bar asiatique moderne à la carte pensée pour le partage : gyoza de Wagyu au karashi, crabe à carapace molle sauce amazu ponzu, tempura de bar chilien, curry vert thaï, et des boissons composées pour aller avec. Le décor mêle style moderne et touches traditionnelles sous le ciel ouvert, et le restaurant accueille des événements privés, anniversaires compris, avec des menus adaptés au groupe.

Miss Fish

Restaurants · Berawa

Miss Fish, ouvert en 2022 sur Jalan Raya Semat à Berawa (Canggu), est un restaurant japonais qui vit aussi la nuit. Le chef exécutif Carlos Barvo y signe un omakase de saison qui marie techniques japonaises et influences européennes et latino-américaines. On choisit entre l'Omakase Bar, un comptoir en onyx guidé par le chef, le Patio en plein air et le Lounge pour les cocktails et plats à partager ; le bar compte plus de 40 sakés et whiskies japonais. Plus tard, les DJ prennent le relais. Tenue : smart casual.

MiA

Restaurants · Berawa

MîA est un restaurant et bar de cuisine asiatique moderne sur Jalan Raya Semat, à Tibubeneng, dans le quartier de Berawa à Canggu. La carte se partage et marie héritage asiatique et techniques contemporaines : gyoza de wagyu au karashi, crabe à carapace molle au ponzu amazu, bar chilien en tempura, curry vert thaï. Les boissons sont pensées pour accompagner les plats, et le cadre mêle style moderne et touches traditionnelles sous le ciel de Bali. Une adresse faite pour se retrouver entre amis.

La viande au charbon

Aged & Butchered est l'antenne balinaise du steakhouse de viande maturée du même nom à Jakarta, tenue par MDA Restaurants dans l'hôtel The Komu. Son atout : une « bibliothèque » de pièces maturées à sec, grillées au charbon de bois de caféier, avec des grills de table façon yakiniku où les chefs cuisinent devant vous. La salle, feutrée, ajoute une fontaine à saké, une large collection de vins et un bar en extérieur.

Aged & Butchered

Restaurants · Berawa

Aged & Butchered Bali est l'antenne balinaise de la steakhouse de Jakarta du même nom, spécialisée dans le bœuf maturé à sec. Exploitée par MDA Restaurants, elle se trouve dans l'hôtel The Komu, à Berawa. Sa « meat library » réunit des pièces maturées à sec, grillées sur un charbon de bois de caféier, et des grils façon yakiniku japonais installés à table, où les chefs cuisinent devant les convives. La salle, feutrée et élégante, abrite une fontaine à saké, une large cave à vins et un bar extérieur.

Juste à côté de Berawa, à Canggu

Giselle, sur Jalan Tanah Barak, a été créée par une bande d'amis venus de l'hôtellerie, qui la décrivent comme « a house for friends, strangers, and stories ». L'ambiance, c'est la Riviera transportée à Bali, entre une salle et une cour ; la mer mène la carte, avec crudos, plateau de fruits de mer, sashimi de dorade et poisson flambé, à côté de pâtes maison. Le vendredi et le samedi soir, Club 55 prend le relais après le dîner.

Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y réunit saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine — paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas, viandes au feu de bois — dans un lieu qui puise dans l'artisanat balinais, avec des salles privées pour les groupes et une carte de brunch le dimanche.

Zai Cafe, sur Jalan Pantai Batu Bolong, sert du petit-déjeuner au dîner : pains plats et dips le matin, poulpe à la harissa et orzo ou crevettes grillées sauce fruit de la passion le soir, et un DJ le vendredi.

Giselle

Restaurants · Canggu

Giselle est un restaurant méditerranéen de Jalan Tanah Barak, à Canggu, créé par des amis issus de l'hôtellerie, qui en parlent comme d'« une maison pour les amis, les inconnus et les histoires ». L'esprit est celui de la Riviera transposée à Bali, entre une salle et une cour intérieure. La mer mène la carte : crudos, plateau de fruits de mer, sashimi de daurade, poisson flambé, pâtes maison et assiettes à partager, sur des produits locaux. Le vendredi et le samedi soir, Club 55 prend le relais après le dîner.

Ina Ré

Restaurants · Canggu

Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné, le « village » lifestyle de Jalan Munduk Catu, à Canggu. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y marie saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine : paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas et viandes grillées au feu de bois, comme le tomahawk Stockyard. Le décor puise dans l'artisanat balinais, avec matériaux faits main, tissages et motifs traditionnels, et le lieu dispose de salons privés pour les groupes. Le brunch du dimanche a sa propre carte, tout comme les Courtyard Saturdays.

Zai Cafe

Restaurants · Canggu

Zai Cafe est un restaurant de cuisine méditerranéenne et moyen-orientale moderne, sur Jalan Pantai Batu Bolong à Canggu, ouvert du petit-déjeuner au dîner. Le matin : flatbreads, salade grecque à la feta maison, bowls, houmous, houmous de betterave, baba ganoush ou tzatziki. Le soir, la carte passe à des plats comme le poulpe à la harissa et à l'orzo ou les crevettes grillées, sauce douce au fruit de la passion. Le matcha de qualité cérémonielle entre dans les boissons et les desserts, et le vendredi, un DJ installe l'ambiance.

Avant et après

Jalan Pantai Berawa est aussi la route de Finns et d'Atlas : un coucher de soleil en beach club puis un dîner dans la même rue, fait une soirée toute trouvée à Berawa ; réservez les deux et laissez du temps entre les deux. Après le dîner, The Shady Pig est un speakeasy sur la même route, sur le thème des contrebandiers de Birmingham des années 1920 : une porte sans enseigne, un mot de passe, des cocktails expérimentaux et des DJ plus tard dans la nuit.

The Shady Pig

Bars · Berawa

The Shady Pig est un speakeasy de Jalan Pantai Berawa, le bar d'origine de The Shady Family, qui compte aussi The Shady Fox, The Shady Flamingo et The Shady Bunny. Le thème : les contrebandiers de Birmingham des années 1920. Le bar se cache derrière une porte sans enseigne, et il faut le mot de passe pour entrer. Les cocktails sont expérimentaux (distillation, vieillissement en fût, fermentation), du Shelby au Negroni vieilli en fût. Petites assiettes, pinchos et sandwichs accompagnent les verres, puis les DJ prennent la main.

Comment réserver

Les vendredis et samedis soir, et partout en haute saison, ce sont les soirs à réserver à l'avance. Dites combien vous êtes dès le premier message : une table pour quatre est une réservation, une table pour dix est un plan de salle que le restaurant doit organiser. Donnez au concierge la date, le nombre et le genre de soirée — un anniversaire, un dîner tranquille à deux, un groupe qui veut danser ensuite — et nous interrogeons le restaurant. La table est à vous une fois qu'il l'a confirmée.

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