Riviera Bistro Berawa : pâtes, vins et PRÏVE le samedi

Riviera Bistro est un restaurant méditerranéen et bar à vins sur Jalan Pemelisan Agung, à Berawa, et le lieu d'origine du groupe Riviera. On y vient pour les pâtes fraîches préparées avec des produits locaux, une longue carte des vins et des tables aux chandelles ; en semaine, c'est un dîner, et chaque samedi il devient PRÏVE, une soirée de cocktails, de DJ et de danse. FirstBali y demande une table par le concierge.

Riviera Berawa

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Riviera Bistro est un restaurant méditerranéen et bar à vin situé Jalan Pemelisan Agung, à Berawa. C'est l'adresse d'origine du Riviera Group, qui tient aussi Riviera Trattoria à Pererenan et Riviera Cafe à Cemagi. La cuisine travaille les pâtes fraîches et les produits locaux, avec des plats comme les tagliatelle au ragù de bœuf Wagyu et de porc ou le risotto cacio e pepe à la battuta de thon. Longue carte des vins, apéritifs au bar, tables aux chandelles ; le samedi, la soirée devient PRÏVE, avec cocktails et DJ.

L'histoire de Riviera

Tout a commencé ici. What's New Indonesia décrit un groupe passé « d'un bistro méditerranéen très apprécié à Berawa à une constellation d'adresses gourmandes à travers l'île », sous la direction du chef Emilio Bean. Le groupe tient aussi aujourd'hui Riviera Trattoria à Pererenan, avec pâtes faites main, pizzas au feu de bois et bar à vins, et Riviera Café dans la verdure de Cemagi. Le bistro reste celui du cœur de Berawa, et c'est l'adresse Riviera que FirstBali propose ; pour la Trattoria ou le Café, le concierge prend la demande et vérifie ce qui peut être organisé. Le groupe le présente comme « un phare d'élégance et d'énergie dans le quartier animé de Berawa », réputé pour marier design contemporain et cuisine méditerranéenne.

Que manger

Riviera présente sa carte comme « un voyage à travers la Méditerranée », fondé sur les produits locaux les plus frais, avec les pâtes fraîches au centre. Les plats que le restaurant met lui-même en avant :

• Des tagliatelles au ragù de bœuf Wagyu et de porc mijoté longuement.
• Un risotto cacio e pepe surmonté d'une battuta de thon — « crémeux, frais, parfaitement équilibré », selon le bistro.
• Une mousse coco au chocolat noir, mangue, crème fouettée et coco croustillante, pour finir.

La carte évolue : demandez au concierge si vous cherchez un plat précis, ou si quelqu'un à table a une allergie ou un régime particulier ; l'information est transmise avec votre demande.

La carte des vins et le bar

La carte des vins est l'autre raison de venir : Riviera la dit longue et « pensée pour se faire plaisir ». Le bar est fait pour servir — un apéritif avant le dîner, un verre pendant, ou un dernier verre en fin de soirée.

Deux rendez-vous réguliers sont bons à connaître :

• L'Aperitivo Hour, où les cocktails s'accompagnent de petites bouchées, à l'italienne.
• Steak et martini le mardi, un accord que le bistro propose chaque semaine.

Les conditions de chacun sont fixées par le restaurant et transmises par le concierge sur demande.

Le samedi : PRÏVE

Chaque samedi, Riviera Bistro devient PRÏVE. Selon le groupe : « ce qui commence comme un dîner entre amis devient peu à peu une nuit de cocktails, de DJ et de danse », avec des plats d'inspiration italienne, des cocktails signature et une ambiance qui fait durer la soirée bien après le dessert. Riviera décrit PRÏVE comme inspiré du charme de la Côte d'Azur, avec de petites bouchées raffinées et des offres sur les bouteilles, « pensé pour ceux qui aiment dîner lentement, la bonne compagnie et les soirées élégantes ».

Choisissez votre soir selon l'ambiance voulue. Pour un dîner tranquille à deux, un soir de semaine convient mieux ; le samedi est pour un groupe qui veut dîner et faire la fête sans changer d'adresse. D'autres idées dans les dîners romantiques à Bali et la vie nocturne de Canggu.

Groupes et événements privés

Riviera propose l'organisation d'événements sur mesure : des fêtes conçues autour de ce que vous avez en tête, avec une équipe qui s'occupe des détails. Pour un anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, ou un dîner d'équipe, donnez au concierge la date, la taille du groupe et l'occasion, et le restaurant répond avec ce qu'il peut faire. Voyez aussi les dîners de groupe à Bali.

Une soirée à Berawa

Berawa est assez compact pour construire une soirée autour de Riviera : un coucher de soleil dans un beach club comme Finns, le dîner au bistro, et le samedi, PRÏVE pour finir. Les routes de Berawa sont chargées au coucher du soleil et tard le soir : un chauffeur qui attend simplifie la soirée, et le concierge peut l'ajouter à la même demande.

Comment FirstBali réserve

Indiquez au concierge la date, le nombre de personnes, et si vous cherchez un dîner tranquille ou PRÏVE. FirstBali interroge Riviera et vous transmet sa réponse, y compris le menu, le minimum de consommation ou l'acompte que le restaurant fixerait pour ce soir-là. La table est à vous une fois confirmée par le lieu. Si vous êtes souple sur le soir, dites-le : le restaurant répond selon ses disponibilités et vous choisissez. Notre assistant répond à toute heure ; l'équipe prend le relais en journée et en soirée, heure de Bali.

À lire ensuite : les restaurants de Berawa, le guide de Finns Beach Club et que faire à Bali ce week-end.