Makan malam dan klub di Bali: tempat makan sebelum pesta

Restoran · Canggu

Ina Ré adalah restoran di Desa Kitsuné, kawasan gaya hidup di Jalan Munduk Catu, Canggu. Executive chef asal Chili, Cristian Encina, memadukan cita rasa Mediterania dengan street food Amerika Latin: paella untuk dinikmati bersama, ceviche, taco, empanada, serta daging panggang kayu bakar seperti tomahawk Stockyard. Desain ruangannya terinspirasi seni dan kerajinan Bali, dengan material buatan tangan, tenunan, dan motif tradisional, serta dilengkapi ruang makan privat untuk rombongan. Brunch hari Minggu punya menu sendiri, begitu pula Courtyard Saturdays.

Restoran · Canggu

Giselle adalah restoran Mediterania di Jalan Tanah Barak, Canggu, yang didirikan oleh sekelompok sahabat berpengalaman panjang di dunia hospitality, dan mereka menyebutnya “rumah bagi teman, orang asing, dan cerita”. Suasananya menghadirkan Riviera ke Bali, di ruang makan dan halaman dalam. Hidangan laut menjadi pusat menu, dengan crudo, seafood platter, sashimi madai (sea bream), dan ikan flambé, ditambah pasta buatan sendiri serta hidangan untuk berbagi, dari bahan lokal yang dipilih secara bertanggung jawab. Setiap Jumat dan Sabtu malam, Club 55 mengambil alih setelah makan malam.

Restoran · Berawa

BELLA adalah restoran Mediterania dan Timur Tengah kontemporer di Jalan Pantai Berawa, dikelola oleh The SEN Group. Executive chef Oğuz Karadoğan, yang sebelumnya bekerja di Lokanta 1741 di Istanbul, menyajikan menu kayu bakar untuk dinikmati bersama: bakso domba dalam saus tomat kental dengan roti Hokkaido, ceviche Mediterania dari ikan kakap putih dengan kefir dan gremolata, serta kembang kol panggang utuh dengan tahini. Ruangannya berpusat pada dapur terbuka, bar panjang, dan booth DJ, dan malam pun berubah menjadi pesta, dengan Taverna night dan Kitchen Party setiap minggu.

Restoran · Berawa

Miss Fish adalah restoran Jepang yang berlanjut hingga larut malam di Jalan Raya Semat, Berawa, Canggu, dan buka sejak 2022. Executive Chef Carlos Barvo memimpin omakase musiman yang memadukan teknik Jepang dengan pengaruh Eropa dan Amerika Latin. Tamu bisa memilih Omakase Bar, meja onyx yang dipandu langsung oleh chef, Patio terbuka, atau Lounge untuk koktail dan hidangan berbagi, sementara bar-nya menyimpan lebih dari 40 label sake dan wiski Jepang. Menjelang larut, DJ mengambil alih. Dress code: smart casual.

Beach club · Uluwatu

El Kabron berdiri di atas tebing kapur Pecatu, Uluwatu, menghadap Samudra Hindia, dan sudah buka sejak 2011. Tempat ini terdiri dari tiga bagian: Hedonism Lounge, area kolam infinity khusus dewasa dengan daybed dan sofa; Sunset Theater di tepi tebing, dirancang untuk makan malam saat matahari terbenam; serta restoran Mediterania yang menyajikan hidangan laut, tiram, paella, dan steak. Sunset party-nya menghadirkan DJ bersama saksofon, biola, dan trompet live, dengan White Sunset Party, Afro House Sunset Party, dan pool party sebagai acara mingguan.

Bar · Jimbaran

Rock Bar adalah bar di tebing milik AYANA Bali di Jimbaran, membentang sekitar 270 meter di atas bebatuan tepi laut dengan 880 kursi di 22 area. Akses ke bar memakai inclinator; tamu menikmati matahari terbenam di atas laut, lalu bertahan saat DJ mulai bermain. Menunya berupa koktail yang terinspirasi warna laut dan tapas Mediterania dengan hasil laut Teluk Jimbaran. Pengunjung yang tidak menginap bisa melakukan reservasi; Round Deck khusus tamu vila dan Top Bar untuk tamu hotel. Pembayaran hanya dengan kartu atau QR.

Restoran · Seminyak

Sardine by K-Club adalah restoran hidangan laut di Jalan Petitenget, Seminyak, berupa bangunan bambu terbuka yang menghadap hamparan sawah, dengan teras untuk makan siang maupun makan malam. Dapurnya mengolah tangkapan harian (tuna sirip kuning, kerang scallop, kakap) dengan gaya Mediterania modern, memakai sayuran dari kebun sendiri, dan menyediakan set menu vegetarian. Malam bisa berlanjut panjang: Les Toilettes, klub tersembunyi di dalamnya, menghadirkan DJ, dan sebulan sekali The Gates of Bali menampilkan penari api dan akrobat udara.

Klub · Seminyak

Les Toilettes adalah klub malam milik K-Club Group di Jalan Petitenget, Seminyak, satu alamat dengan Sardine, restoran seafood grup yang sama, sehingga makan malam dan pesta bisa dinikmati di satu tempat. Dalam versi 2.0-nya, klub ini mengambil inspirasi dari konsep klub di berbagai belahan dunia. Masuk hanya untuk tamu berusia 21 tahun ke atas, sesuai kebijakan pintu, dan wajib berpakaian rapi: tanpa sandal jepit, sandal, atau pakaian olahraga.