バリ島のおすすめカクテルバー：隠れ家から断崖のバーまで
気分で選ぶバリ島のカクテルバー。Berawa の合言葉制スピークイージー The Shady Pig、Jimbaran の AYANA の断崖に建つ Rock Bar、Kempinski の L'Atelier、Regent Bali Canggu の Bar Nua と Beach House をご紹介します。
2026年10月15日更新 · 4分で読めます
バリ島のおすすめカクテルバーは、大きく3つのタイプに分かれます。スピークイージーなら、Berawa の The Shady Pig が看板のない扉の奥に隠れ、入店には合言葉が必要です。眺めのよいホテルバーなら、Jimbaran の AYANA Bali の断崖に Rock Bar があり、Nusa Dua の The Apurva Kempinski の最上階からは L'Atelier by Cyril Kongo が海を見渡します。Canggu のビーチ沿いのホテルバーなら、Regent Bali Canggu の Bar Nua と Beach House です。FirstBali ではコンシェルジュを通じてこれらを予約できます。
スピークイージー：The Shady Pig（Berawa）
Jalan Pantai Berawa にある The Shady Pig は、The Shady Fox、The Shady Flamingo、The Shady Bunny を手がける The Shady Family の最初のバーです。テーマは狂騒の20年代のバーミンガムと密造酒を扱う一家で、バー自らを「ほかにない実験的なシッピングラウンジ」と称しています。扉に看板はなく、入るには合言葉が必要です。
実験的な姿勢はドリンクに表れています。蒸留、樽熟成、発酵を取り入れているのです。The Shelby はコニャック、カンパリ、赤のベルモットを合わせ、The Chester はウイスキー、ポート、蒸留したチェリー、スモークしたシナモンを組み合わせ、ネグローニは樽で熟成させています。ドリンクには小皿料理や軽いつまみが添えられ、夜が更けると DJ が登場します。入店の仕組みはShady Pig ガイドで解説しています。
断崖のホテルバー：Rock Bar（Jimbaran）
Rock Bar は、Jimbaran の海の上の岩場にある AYANA Bali のバーです。インクラインエレベーターで降りて海に沈む夕日を眺め、DJ の音楽とともにそのまま夜を過ごせます。シグネチャーカクテルはそれぞれ異なるスピリッツをベースにしており、ジンとプロセッコ、メスカルとアペロール、テキーラとカンパリとハラペーニョなどがあります。料理は Jimbaran Bay で獲れた魚介を使った地中海風のタパスです。
ここはまずホテルのバーであり、ルールもそれに準じます。宿泊していない方も、ディナーテーブル、ソファ、タパステーブル、デイベッド、カウンター席を予約でき、それぞれにバーが定めるミニマムチャージがあります。Round Deck は AYANA のヴィラ宿泊者に、Top Bar はホテル宿泊者に限られています。支払いはカードまたは QR のみです。AYANA はスマートな服装を求めており、タンクトップ、ノースリーブのシャツ、サーフショーツ、飲料ブランドのロゴ入りの服は不可で、大きなバッグも持ち込めません。詳しくはRock Bar ガイドをご覧ください。
オーシャンビューのラウンジ：The Apurva Kempinski（Nusa Dua）
L'Atelier by Cyril Kongo は The Apurva Kempinski の最上階にあり、インド洋を一望できます。ホテルによれば、その眺めは「日没時がいちばん」とのこと。壁には、店名の由来となったアーティストによるオリジナルのグラフィティ作品が飾られています。クラフトカクテルやプレミアムスピリッツを地中海風のタパスとともに楽しめ、音楽はレジデントのピアニスト、バンド、DJ、サックス奏者が奏でます。服装はカジュアルで大丈夫です。下の庭園にある Pala には、サンセットの一杯にぴったりのルーフトップバーがあります。リゾート内のレストランはApurva Kempinski ガイドでご紹介しています。
Canggu のビーチ沿い：Regent Bali Canggu
Bar Nua は、Regent Bali Canggu にあるシェフ Andrew Walsh のレストラン CURE Bali の中のカクテルバーです。店名はアイルランド・ゲール語で「新しい」を意味し、メニューはアイルランドの伝統に着想を得ています。ディナーの前後に一杯楽しむのにふさわしい、静かで親密な空間です。ビーチフロントにあるリゾートの Beach House では、プールと潮風に、クラフトカクテルとシーフードの小皿料理を合わせて楽しめます。サンセットには、こちらのほうが気軽な選択です。
夜を彩るレストランバー
Berawa のレストランのなかには、バーだけを目当てに訪れる価値のあるところがいくつもあります。
- Jade by Todd English は「アジアのエッセンス」を加えた独創的なカクテルを提供し、毎日 DJ が入ります。
- Miss Fish にはカクテルとシェアプレートを楽しめる Lounge があり、日本酒とジャパニーズウイスキーを40種類以上そろえています。
- Riviera Bistro はレストランであると同時にワインバーでもあり、バーでアペリティフを楽しめるほか、土曜日にはカクテルと DJ があります。
- MOI は太陽を浴びたボタニカルをベースにカクテルを仕立て、やがて夜はパーティーへと変わります。
Jade by Todd English
レストラン · Berawa
Jade by Todd Englishは、Berawaにある地中海料理のレストラン&バー。料理の監修は、旗艦店Olivesで知られるアメリカ人シェフ、Todd Englishによるものです。キッチンの中心は薪火のグリルで、地元の農園や生産者の食材を重視し、仲間とシェアして楽しめるメニューに仕上げています。カクテルバーでは、ドリンクにアジアのエッセンスを添えています。温かみのある照明とアーストーンが空間を彩り、夜が更けるにつれて雰囲気も変化。毎日のDJに加え、週ごとのレイトナイトイベントも開催されます。
Miss Fish
レストラン · Berawa
Miss Fishは、CangguのBerawa、Jalan Raya Semat沿いにある日本料理レストラン兼レイトナイトスポットで、2022年にオープンしました。エグゼクティブシェフのCarlos Barvoが手がけるのは、日本の技法にヨーロッパとラテンアメリカの要素を掛け合わせた季節のおまかせ。シェフが目の前で案内するオニキスのカウンター「Omakase Bar」、開放的な「Patio」、カクテルとシェアプレートを楽しむ「Lounge」から席を選べ、バーには40種類以上の日本酒とジャパニーズウイスキーが揃います。夜が更けるとDJが登場します。ドレスコードはスマートカジュアルです。
Riviera Berawa
レストラン · Berawa
Riviera Bistroは、BerawaのJalan Pemelisan Agung沿いにある地中海料理レストラン兼ワインバー。PererenanのRiviera TrattoriaやCemagiのRiviera Cafeも手がけるRiviera Groupの原点となる店です。厨房では生パスタと地元の食材を使い、和牛と豚肉のラグーで仕上げるタリアテッレや、マグロのバットゥータを添えたカチョ・エ・ペペのリゾットなどを提供しています。充実したワインリスト、バーでのアペリティフ、キャンドルが灯るテーブルがお待ちしています。土曜の夜はPRÏVEへと姿を変え、カクテルとDJで盛り上がります。
Moi
レストラン · Berawa
MOI CangguはJalan Pantai Berawaにある地中海料理レストランです。エーゲ海と、姉妹店MOI BodrumがあるBodrumから着想を得ています。キッチンでは炎と地中海の風味を生かし、時間をかけてゆっくり楽しめるディナーを用意しています。カクテルには太陽の光をたっぷり浴びたボタニカルを使っています。日が沈むと雰囲気は一変し、夜はパーティーへと移り変わります。テーマナイトには、Monday Societyや、ダンサーと華やかな衣装で彩られる東地中海のディナーショー「Bazaar MOI」などがあります。
どんな夜にどのバーを
- 秘密めいたデートに： The Shady Pig。
- グラスを片手にサンセットを： Rock Bar、または Canggu の Beach House。
- ディナーのあとに眺めと生演奏を： L'Atelier by Cyril Kongo。
- 上質なホテルで静かな一杯を： Bar Nua。
- カクテルからそのままナイトアウトへ： Jade、Miss Fish、MOI、そのあとは夜の Cangguへ。
服装、予約、帰りの足
ホテルのバーではスマートな服装を求められることが多く、袖のあるシャツときちんとした靴なら、このリストのどこでも問題ありません。Rock Bar でサンセットの席を希望するなら早めにご相談ください。サンセットの予約はホテル宿泊者が優先されます。コンシェルジュには、バー、日付、人数、ディナーも希望するかどうかをお伝えください。私たちがお客様に代わって会場に問い合わせ、ミニマムチャージがあればお伝えします。会場が確認した時点で席が確定します。待っていてくれるドライバーがいれば、夜はもっと気楽になります。車両一覧はこちら。
よくあるご質問
＋バリ島でおすすめのカクテルバーはどこですか？
Berawa の合言葉制スピークイージー The Shady Pig、Jimbaran の AYANA の断崖にある Rock Bar、Nusa Dua の The Apurva Kempinski にある L'Atelier by Cyril Kongo、そして Regent Bali Canggu の Bar Nua です。
＋バリ島にスピークイージーはありますか？
はい。Jalan Pantai Berawa にある The Shady Pig は、狂騒の20年代のバーミンガムの密造酒業者をテーマにしています。看板のない扉の奥にあり、入るには合言葉が必要です。
＋AYANA に宿泊していなくても Rock Bar Bali に行けますか？
はい。宿泊していない方も、ディナーテーブル、ソファ、タパステーブル、デイベッド、カウンター席を予約でき、バーが定めるミニマムチャージがあります。Round Deck と Top Bar はリゾートの宿泊者専用です。
＋バリ島のホテルバーのドレスコードは？
Rock Bar はスマートな服装を求めており、タンクトップ、ノースリーブのシャツ、サーフショーツ、飲料ブランドのロゴ入りの服は不可です。L'Atelier by Cyril Kongo はカジュアルな服装で大丈夫です。
＋バリ島でサンセットにカクテルを楽しむならどこですか？
海の上の断崖にある Jimbaran の Rock Bar、Nusa Dua の L'Atelier by Cyril Kongo、または海辺にある Regent Bali Canggu の Beach House です。
＋Rock Bar Bali では現金で支払えますか？
いいえ。Rock Bar での支払いはクレジットカード、デビットカード、QR のみです。
手配をご希望ですか？
テーブル、ゲストリスト、ヴィラ、ドライバーなど、ご希望をコンシェルジュにお聞かせください。アシスタントがいつでも対応し、チームがバリ島時間の午前9時から深夜0時まで引き継ぎます。
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