Ina Ré：Desa Kitsuné のラテン×地中海料理レストラン
Ina Ré は Canggu の Desa Kitsuné にあるレストラン。ラテンアメリカのストリートフードと地中海料理、シェアして楽しむパエリア、薪火で焼く肉、個室も備えています。おすすめの料理と予約方法をご紹介します。
2026年10月15日更新 · 4分で読めます
Ina Ré は、Canggu の Jalan Munduk Catu にあるライフスタイルビレッジ、Desa Kitsuné のレストランです。チリ出身のエグゼクティブシェフ Cristian Encina が、地中海の味わいとラテンアメリカのストリートフードを融合させています。シェアして楽しむパエリア、セビーチェ、タコス、エンパナーダ、薪火で焼き上げる肉。ランチとディナーを毎日営業し、グループ向けの個室もあります。FirstBali ではコンシェルジュを通じてテーブルをリクエストします。
Ina Ré のある場所
Desa はインドネシア語で「村」を意味し、Desa Kitsuné はまさにその名のとおりの場所です。カフェ、ラウンジ、レストラン、Maison Kitsuné のショップ、そしてイベントの夜にはパーティー会場となるガーデンが、Canggu の中心のひとつの敷地に集まっています。NOW! Bali によれば、Ina Ré は Maison Kitsuné とインドネシアの Savaya Group のコラボレーションから生まれました。ディナーだけを目当てに訪れても、ガーデンで過ごす長い夜の第一幕にしてもかまいません。ビレッジそのものについては専用のガイドがあります：Desa Kitsuné、昼と夜。
空間
Ina Ré は自らの色調を「バリ島の中心への旅」と表現しています。大地を思わせる色合い、手仕事の素材、精巧な織物、伝統的なモチーフが空間全体にあしらわれています。メインダイニングの横にある個室は親密なディナーのために設計されており、Canggu で誕生日、バチェラーやバチェロレッテのディナー、家族のお祝いをするなら、Ina Ré は選びやすい答えのひとつです。Desa Kitsuné では、ビレッジ全体を使ったプライベートイベントも開催しています。
おすすめの料理
メニューはシェアを前提に組み立てられ、地中海とラテンアメリカの間を行き来します。
冷たい前菜：メゼとディップ、クラシックなセビーチェ、レッドスナッパーのティラディート、ローストした骨髄を添えた和牛のタルタル、オイスター、フィッシュタコス。
温かい前菜：薪窯で焼いたパンのバスケット、ザアタルのピタ、ハラペーニョのボンバ、カリッと揚げたナスの「alla Milanese」、和牛の串焼き、マッシュルームとマンチェゴのコロッケ、豚の煮込みのタコス、エンパナーダ。
パエリアは、みんなで囲みたい一品です。シーフードの paella valenciana、ベジタリアンの paella al horno、チキンとチョリソ、そしてインドネシアの味をパンに取り込んだスマトラのルンダンのパエリア。
炎と海から：バーベキューしたタコ、直火で焼いたブラックタイガー、一本釣りの魚、ふたりで分けるバラマンディのムニエル、Stockyard のビーフ、薪火で焼く Stockyard のトマホーク。ステーキ好きの方はバリ島のおすすめステーキハウスもご覧ください。
パスタとサラダ：自家製のかぼちゃのアニョロッティ、トリュフのタリアテッレ、シーフードのリングイネ、ブッラータ、ファラフェルのサラダ。付け合わせにはグリルしたベビーコーンか手切りのフライドポテトを。
締めくくりに：パブロバ、ティラミス、温かいチョコレートケーキ。テーブルで分けるならベイクドアラスカかタルトタタンを。
バーでは、スプリッツ、Andean Goddess、Smokey Dancer、白のサングリアといったシグネチャーカクテルに加え、ビール、シードル、モクテル、フレッシュジュースを提供しています。
ここではベジタリアンは後回しにされません。メゼとディップ、焦がしたアーティチョーク、カリッと揚げたナス、マッシュルームのコロッケ、ファラフェルのサラダ、そしてベジタリアンのパエリアがひとつ丸ごとあり、しっかりとした食事になります。アレルギーや食事制限は予約の際にコンシェルジュにお伝えください。リクエストと一緒にお店に伝えます。
ランチか、ディナーか
Ina Ré は毎日ランチもディナーも営業しています。ランチは穏やかな昼の顔です。シェアプレートを並べた長いテーブルのあとは、Café Kitsuné でコーヒーを飲んだり、同じ敷地の Maison Kitsuné のショップをのぞいたり。ディナーは夜の顔で、イベントの夜にはそのままガーデンへと続きます。グループのお祝いならディナーで個室を、友人と昼間にゆったり食事をするならランチをリクエストしましょう。
ブランチと土曜日
Ina Ré には独自のサンデーブランチメニューと、Courtyard Saturdays のための別メニューがあり、週末は明るい時間に訪れるのにぴったりです。ほかの日曜日のテーブルについては、バリ島のサンデーブランチをご覧ください。
ディナーのあとはガーデンへ
イベントの夜には Desa Kitsuné のガーデンがパーティー会場となり、Ina Ré でのディナーはその自然な入り口になります。ビレッジのこれからの夜は以下のとおりです。
DESA KITSUNE FRIDAY
Desa Kitsuné
GROSSOMODDO
Desa Kitsuné
DESA KITSUNE FRIDAY
Desa Kitsuné
HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS
Desa Kitsuné
SINNERS SOIRÉE
Desa Kitsuné
HALLOWEEN x DISKO AFRIKA
Desa Kitsuné
そうした夜のゲストリストは Desa Kitsuné 自身のリストで、各イベントページから登録します。ルールはDesa Kitsuné ゲストリストガイドで解説しています。Ina Ré のディナーの予約とガーデンへの入場は別々のもので、それぞれ会場が確認します。
FirstBali での予約方法
コンシェルジュに、日付、人数、メインダイニングと個室のどちらを希望するかをお伝えください。FirstBali が Ina Ré に問い合わせ、グループにセットメニューやデポジットを求める場合はそれも含めて、お店の回答をお伝えします。会場が確認した時点でテーブルが確定します。アシスタントは時間を問わずお返事し、チームはバリ島の日中から夜にかけて対応します。Canggu の道路は夜に混み合うため、帰りのドライバーも同じやりとりの中で追加できます。
よくあるご質問
＋Ina Ré ではどんな料理が食べられますか？
シェアして楽しむ地中海料理とラテンアメリカのストリートフードです。セビーチェ、タコス、エンパナーダ、パエリア、そして Stockyard のトマホークなど、薪火で焼き上げる肉があります。
＋Ina Ré はバリ島のどこにありますか？
Canggu の Jalan Munduk Catu にあるライフスタイルビレッジ Desa Kitsuné の中にあり、Café Kitsuné、Maison Kitsuné のショップ、ガーデンと並んでいます。
＋Ina Ré のシェフは誰ですか？
チリ出身のエグゼクティブシェフ Cristian Encina です。地中海の味わいとラテンアメリカのストリートフードを融合させています。
＋Ina Ré に個室はありますか？
はい。Ina Ré には親密なディナーのために設計された個室があり、Desa Kitsuné ではビレッジ全体を使ったプライベートイベントも開催しています。ご希望の日付と人数で、コンシェルジュが会場に問い合わせます。
＋Ina Ré にブランチはありますか？
はい。Ina Ré にはサンデーブランチのメニューと、Courtyard Saturdays のための別メニューがあります。
＋Ina Ré でディナーを予約すれば、Desa Kitsuné のパーティーに入れますか？
別々のものです。ガーデンの夜には独自のゲストリスト（イベントページから登録する Desa Kitsuné 自身のリスト）と独自のテーブルがあり、それぞれ会場が確認します。
このガイドで紹介した会場
手配をご希望ですか？
テーブル、ゲストリスト、ヴィラ、ドライバーなど、ご希望をコンシェルジュにお聞かせください。アシスタントがいつでも対応し、チームがバリ島時間の午前9時から深夜0時まで引き継ぎます。
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