Melhores restaurantes japoneses em Bali: do omakase ao izakaya
Comida japonesa em Bali, por estilo: omakase no balcão do chef do Miss Fish em Berawa, um izakaya e um teppanyaki no The Apurva Kempinski em Nusa Dua, e grelhas no estilo yakiniku no Aged & Butchered.
Atualizado em 15 de outubro de 2026 · 4 min de leitura
Os melhores restaurantes japoneses de Bali dependem do estilo que você procura. Para omakase, o Miss Fish, em Berawa, serve uma degustação sazonal à escolha do chef no balcão de ônix. Para um izakaya, o Izakaya by OKU, no The Apurva Kempinski em Nusa Dua, oferece saquê e pequenos pratos em um balcão de cozinha aberta. Para teppanyaki, o NAMI, no mesmo resort, cozinha na chapa diante de você. Para uma grelha na mesa no estilo yakiniku, o Aged & Butchered, em Berawa. A FirstBali reserva os quatro pelo concierge.
Quatro estilos, quatro noites diferentes
- Omakase significa deixar a escolha com o chef: sem cardápio, uma sequência de pratos servidos um a um, muitas vezes em um balcão.
- Um izakaya é um bar-restaurante japonês: pequenos pratos para compartilhar, feitos para acompanhar saquê e conversa.
- Teppanyaki é a cozinha na chapa de ferro, com o chef trabalhando diante dos clientes.
- Yakiniku é carne grelhada na mesa, pedaço por pedaço.
Escolha primeiro o estilo. Um omakase é um jantar que se acompanha com atenção; um izakaya é uma noite descontraída com amigos; o teppanyaki é um show na mesa; o yakiniku é sobre a carne.
Omakase: Miss Fish, Berawa
O Miss Fish, na Jalan Raya Semat, se descreve como uma fusão da “precisão japonesa” com a energia noturna de Bali. A cozinha do chef executivo Carlos Barvo une a técnica japonesa a influências europeias e latino-americanas.
O omakase é servido no balcão de ônix do chef, o lugar que o restaurante recomenda para ele. O lema da casa é “Sem cardápio. Apenas confie.” Os chefs apresentam e explicam cada etapa, começando leve — sashimi, nigiri delicado — e seguindo para pratos quentes e mais intensos, com pratos grelhados no robata pelo caminho, e o menu muda conforme as estações. Quem nunca fez omakase é orientado, e a equipe se adapta às preferências quando possível, desde que as restrições alimentares sejam informadas com antecedência. O bar tem mais de quarenta rótulos de saquê e uísque japonês, e a equipe sugere harmonizações com saquê ou uísque.
Se o balcão estiver cheio, o Patio e o Lounge servem a mesma cozinha com coquetéis e pratos para compartilhar; mais tarde, os DJs assumem. Todo o resto está no guia do Miss Fish.
Izakaya e teppanyaki: The Apurva Kempinski, Nusa Dua
O The Apurva Kempinski, nas falésias de Nusa Dua, tem dois restaurantes japoneses, e não é preciso estar hospedado no resort para reservá-los.
O Izakaya by OKU se inspira no OKU, o restaurante japonês de Jacarta. O ambiente é bistrô chique e acolhedor, com uma cozinha aberta onde clientes e chefs conversam; o hotel sugere “uma noite descontraída de saquê e pequenos pratos no balcão da cozinha aberta”. Traje casual.
O NAMI Teppanyaki — nami significa “onda” em japonês — é construído em torno do cinco, um número de sorte no Japão. Na mesa privativa, o Namikase, o menu da casa, é um menu fechado com um elemento surpresa; o salão principal serve uma seleção fixa e tem menu infantil. As bebidas ficam por conta de um sommelier de saquê e de um mestre do chá que prepara coquetéis e mocktails, e há uma cerimônia tradicional do matchá. Traje casual.
As outras mesas do resort, do salão-aquário do Koral ao hot pot do Bai Yun, estão no nosso guia do Apurva Kempinski.
Grelhas no estilo yakiniku: Aged & Butchered, Berawa
O Aged & Butchered é antes de tudo uma steakhouse de carnes dry-aged, não um restaurante japonês. Mas o salão tem grelhas na mesa no estilo yakiniku japonês, onde os chefs cozinham diante dos clientes, e uma fonte de saquê ao lado de uma extensa adega. Para um grupo que quer carne de verdade servida à maneira japonesa, é o endereço. Mais no guia do Aged & Butchered.
Qual escolher para quê
- Um jantar especial a dois: o balcão de omakase do Miss Fish.
- Uma noite descontraída com amigos: o Izakaya by OKU, ou o Lounge do Miss Fish.
- Um jantar em família: o salão principal do NAMI Teppanyaki, que tem menu infantil.
- Um grupo de amantes de carne: as grelhas na mesa do Aged & Butchered.
- Hospedado no sul: os dois restaurantes japoneses do Kempinski ficam em Nusa Dua; veja o guia de Nusa Dua.
Traje e reserva
O Miss Fish pede smart casual: nada de sandálias, shorts esportivos ou de banho, camisas de time, regatas ou biquínis. O Izakaya by OKU e o NAMI Teppanyaki pedem traje casual.
Os lugares no balcão são o que falta. O Miss Fish os limita e pede um sinal por pessoa no jantar; o pagamento integral vale para um menu fechado. O estabelecimento define qualquer sinal e suas condições, e nós as repassamos antes de você decidir. Diga ao concierge o estilo que você quer, a data, o número de pessoas e qualquer alergia — peixe cru e frutos do mar contam aqui mais do que em qualquer outro lugar. Perguntamos ao restaurante em seu nome, e a mesa é sua quando ele confirmar.
Leia também: alta gastronomia em Bali, os melhores restaurantes de frutos do mar de Bali e onde comer em Berawa.
Perguntas que recebemos
＋Qual é o melhor restaurante japonês de Bali?
Depende do estilo. O Miss Fish, em Berawa, para omakase no balcão do chef; o Izakaya by OKU, em Nusa Dua, para saquê e pequenos pratos; o NAMI Teppanyaki, em Nusa Dua, para teppanyaki.
＋Onde comer omakase em Bali?
No Miss Fish, na Jalan Raya Semat em Berawa, no balcão de ônix do chef. O menu é à escolha do chef e muda conforme as estações; os lugares no balcão são limitados, então reserve com antecedência.
＋Existe izakaya japonês em Bali?
Sim: o Izakaya by OKU, no The Apurva Kempinski em Nusa Dua, inspirado no OKU de Jacarta, com saquê e pequenos pratos em um balcão de cozinha aberta. Não é preciso estar hospedado no resort para reservar.
＋Onde comer teppanyaki em Bali?
No NAMI Teppanyaki, no The Apurva Kempinski em Nusa Dua. A mesa privativa serve o menu fechado Namikase; o salão principal tem uma seleção fixa e menu infantil.
＋Onde beber saquê em Bali?
O Miss Fish tem mais de quarenta rótulos de saquê e uísque japonês, o NAMI Teppanyaki tem um sommelier de saquê e o Aged & Butchered tem uma fonte de saquê.
＋O que vestir em um restaurante japonês em Bali?
Smart casual no Miss Fish, que recusa sandálias, shorts de banho e regatas; traje casual no Izakaya by OKU e no NAMI Teppanyaki.
Quer que a gente organize?
Diga ao concierge o que você tem em mente — uma mesa, uma guestlist, uma villa, um motorista. O assistente responde a qualquer hora; a equipe assume das 9h à meia-noite no horário de Bali.
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