Воскресный бранч в Ina Ré: меню Desa Kitsuné по курсам
Воскресный бранч Ina Ré в Desa Kitsuné в Canggu построен по курсам: закуски, small plates, яйца, горячее, паэлья на компанию и десерты. Что в меню и как забронировать стол.
Обновлено 21 октября 2026 г. · Чтение 4 мин
Ina Ré, ресторан Desa Kitsuné в Canggu, подаёт отдельное меню воскресного бранча, не связанное с повседневной картой. Идея, словами самого меню, — «создать идеальный воскресный пир»: вы выбираете по одному блюду на каждый курс — закуски, small plates, яйца, горячее, десерты — и добавляете паэлью на компанию или томагавк, если стол того хочет. FirstBali запрашивает стол в Ina Ré через консьержа.
Как устроен бранч
Меню разбито на курсы, и в каждом короткий выбор: «choose 1». Сколько курсов взять, решаете вы, так что лёгкое воскресенье может ограничиться яйцами и кофе, а долгое — пройти от закусок до десертов. Отдельно стоит раздел Premium Sharing на весь стол. Меню отмечает блюда с молочным, глютеном, орехами, моллюсками и ракообразными, а также вегетарианские и веганские; ресторан просит гостей сообщать команде об аллергиях и предупреждает, что перекрёстный контакт возможен. Скажите консьержу при бронировании, и это уйдёт вместе с запросом.
Закуски и small plates
Закуски задают тон между сладким и солёным:
- Ricotta protein "hotcakes": мадлен из рикотты с пудингом из кокоса, чиа и семян базилика и сиропом из медовой комбучи.
- Prawn lollipop: креветка на гриле, кунжут, анчоус, лимон и эмульсия из пармезана.
- Mezze platter: с хлебной корзиной и на выбор свёкла, хумус или копчёная скумбрия.
Small plates тяготеют к латиноамериканской и средиземноморской стороне Ina Ré: классическое севиче с гуакамоле и халапеньо с лаймом, тарелка тако (красный луциан, говяжья бирриа или грибы с чеддером), курица караагэ с самбалом матах, салат с пастой орзо, жареными цукини и песто из базилика, и средиземноморский салат с оливками Kalamata и мини-моцареллой.
Яйца
Собственно бранчевый курс:
- Eggs Benedict на английском маффине — со шпинатом и беконом, копчёным лососем или шпинатом и спаржей.
- Eggs your way on sourdough: пашот, жареные или скрэмбл.
- Avocado toast: утиное яйцо, обжаренное в бриоши, толчёный авокадо и на выбор 'nduja или масло с нори.
- Chilli crab omelette: отобранное вручную крабовое мясо, бок-чой, запечённый перец и хрустящее крабовое масло с чили — за доплату, которую консьерж подтвердит вместе с остальным.
Горячее и блюда на компанию
Для воскресенья, которое перетекает в обед, горячее включает половину запечённой курицы «по-перуански», тигровые креветки на огне с глазурью мокека, лингвини с морепродуктами в томатном соусе или «vongole», бургер для завтрака из говядины, стейк с яйцом и картофелем фри, улов дня, тушённый в банановом листе, и хрустящий баклажан «по-милански» для вегетарианцев.
Раздел Premium Sharing — то, ради чего приходят компании: Ina Ré seafood paella с осьминогом, вонголе, креветками и красным луцианом, на двоих или на шестерых, с бамбуковым лобстером из Папуа в качестве дополнения; и Stockyard Gold tomahawk с салатом из трав и копчёными черри. Для бранча в честь дня рождения или семейного стола попросите паэлью при бронировании.
Десерты
Крем-брюле с маракуйей и имбирём, «плавающий остров» из меренги с английским кремом с панданом, французский тост с банановым мороженым и пралине из кешью, вафли с шоколадным, солёно-карамельным или ягодным соусом, а также домашние мороженое и сорбеты.
Бранч, а затем деревня
Бранч в Ina Ré — дневной визит в Desa Kitsuné: кофе в Café Kitsuné и магазин Maison Kitsuné находятся на той же территории (гид по деревне). Garden party проходят в другие дни недели, и если одна из них в ваших планах, ближайшие вечера здесь:
DESA KITSUNE FRIDAY
Desa Kitsuné
HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS
Desa Kitsuné
SINNERS SOIRÉE
Desa Kitsuné
HALLOWEEN x DISKO AFRIKA
Desa Kitsuné
JORDAN JOHN
Desa Kitsuné
DESA KITSUNE FRIDAY
Desa Kitsuné
Бронь бранча и место на вечере в саду — разные вещи, и каждую подтверждает заведение. По субботам в Ina Ré другой формат со своим меню: смотрите Courtyard Saturdays в Ina Ré.
Как FirstBali бронирует
Сообщите консьержу воскресенье, сколько вас и нужно ли отложить для стола паэлью или томагавк. FirstBali спрашивает Ina Ré и передаёт ответ, включая условия по меню или депозиту для большой компании. Стол ваш, как только ресторан подтвердит. Ассистент отвечает в любое время; команда подключается днём и вечером по времени Бали. Водителя туда и обратно можно заказать в том же разговоре.
Читайте также: Ina Ré: полный гид, воскресный бранч на Бали, рестораны Canggu и воскресенье на Бали от бранча до ночи.
Частые вопросы
＋Подаёт ли Ina Ré бранч по воскресеньям?
Да. У Ina Ré есть отдельное меню воскресного бранча, не связанное с повседневной картой, в Desa Kitsuné в Canggu.
＋Бранч в Ina Ré — сет-меню или à la carte?
Он построен по курсам: в каждом курсе короткий список, вы выбираете одно блюдо и берёте сколько угодно курсов. Раздел на компанию предлагает паэлью с морепродуктами и томагавк на стол.
＋Есть ли на бранче вегетарианские блюда?
Да. Меню отмечает вегетарианские и веганские блюда, среди них салат с орзо, средиземноморский салат, тако с грибами и чеддером и хрустящий баклажан по-милански.
＋Может ли компания разделить паэлью на воскресном бранче?
Да. Ina Ré seafood paella есть в разделе Premium Sharing, на двоих или на шестерых. Попросите консьержа запросить её вместе со столом.
＋Сколько стоит воскресный бранч в Ina Ré?
FirstBali не называет сумм. Консьерж спросит Ina Ré на вашу дату и компанию и передаст то, что подтвердит ресторан.
＋Включает ли бронь бранча вечеринку Desa Kitsuné?
Нет. Вечера в саду отдельные, со своим гест-листом и столами, и каждый подтверждает заведение на странице события.
Упомянуто в гиде
Организовать за вас?
Напишите консьержу, что нужно — стол, гостевой список, вилла, водитель. Ассистент отвечает в любое время, команда подключается с 9:00 до полуночи по времени Бали.
Написать консьержу