Bali'de gerçek bir akşam yemeği için vejetaryen restoranlar

Bali'de dışarıda vejetaryen bir akşam yemeği için Seminyak'taki Sardine'i ayırtın: kendi çiftliklerinden gelen sebzeler üzerine kurulu, pirinç tarlası manzaralı özel bir vejetaryen set menüsü vardır. Vegan yemek de istiyorsanız Nusa Dua Beach'teki Le Bleu by K Club özenle seçilmiş vejetaryen ve vegan yemekler sunar. Ubud'da Akar vejetaryen tabaklarını menüde işaretler. FirstBali masayı concierge aracılığıyla talep eder.

Nasıl seçtik

Bali'de çok sayıda bitkisel kafe vardır; bu rehber başka bir şeyle ilgili: çalıştığımız bir restoranda, vejetaryen bir misafirin bir garnitür salatayla baş başa kalmadığı gerçek bir akşam yemeği. Bir mekânı yalnızca kendi web sitesi vejetaryenlere veya veganlara hizmet verdiğini söylüyorsa listeleriz ve tam olarak söylediğini aktarırız. Bunu sayfalarında belirtmeyen restoranlar, size bir şeyler pişirebilecek olsalar bile burada yok: sorun, sizin için kontrol edelim.

Pirinç tarlalarının yanında vejetaryen set menü: Sardine, Seminyak

Jalan Petitenget üzerindeki Sardine by K-Club öncelikle bir deniz ürünleri restoranıdır, ancak menüsünde restoranın "çiftlikten taze ürünleri ve özenli lezzetleri kutlayan" ve "Seminyak'ta rafine bir bitkisel yemek seçeneği" olarak tanımladığı bir Vegetarian Set Menu vardır. Organik sebzeler restoranın kendi çiftliklerinden gelir.

Gerisini ortam halleder: açık hava bambu bir yapı ve akşamları aydınlatılan pirinç tarlalarına bakan bir teras. Bu, bir vejetaryen ile bir deniz ürünleri severin, biri menünün kenarlarından sipariş vermek yerine, her biri kendisi için tasarlanmış bir menüyle aynı masaya oturabilmesi demektir. Sardine'in sitesi vegan yemeklerden bahsetmez; veganısanız bize söyleyin, rezervasyondan önce soralım.

Akşam uzayabilir: K-Club Group'un kulübü Les Toilettes aynı adrestedir. Sardine rehberine bakın.

Sardine

Restoranlar · Seminyak

Sardine by K-Club, Seminyak'ta Jalan Petitenget üzerinde, pirinç tarlalarına bakan açık hava bambu bir yapıda yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır; öğle ya da akşam yemeği için bir terası da vardır. Mutfak, günün avını (sarı yüzgeçli ton balığı, deniz tarağı, mercan) modern Akdeniz tarzında pişirir; sebzeler restoranın kendi çiftliklerinden gelir ve vejetaryen bir set menü de sunulur. Akşamlar uzayabilir: mekândaki gizli kulüp Les Toilettes DJ'leri ağırlar, ayda bir kez de The Gates of Bali ateş dansçılarını ve havada akrobasi gösterilerini sahneye taşır.

Sahilde vejetaryen ve vegan: Le Bleu, Nusa Dua

Le Bleu by K Club, Nusa Dua Beach'te, baştan sona Riviera mavisi ve beyazıyla, şezlonglar, kabanalar, teraslar ve kapalı bir yemek salonuyla yer alır. Menüsünde "taze, mevsimlik ürünlerin başrolde olduğu canlı bitkisel kreasyonlar" olarak tanıtılan bir vejetaryen bölümü vardır ve restoran "özenle seçilmiş vejetaryen ve vegan yemekler" sunduğunu belirtir. Mekânlarımız arasındaki en net vegan cevaptır.

Bahçesine ve pirinç tarlalarına bakan manzarasıyla öğle yemeği için de, sahilde mum ışığında bir akşam yemeği için de uygundur; masanın geri kalanı mutfağın tanındığı deniz ürünleriyle devam edebilir. Daha fazlası Le Bleu rehberinde ve Nusa Dua rehberinde.

Le Bleu

Beach club'lar · Nusa Dua

Le Bleu by K Club, Nusa Dua Plajı'nda, ITDC tatil bölgesinde yer alan ve K-Club Group tarafından işletilen, deniz kenarında bir restoran ve beach club. Tarzı, Bali yorumuyla Fransız Rivierası: baştan sona mavi ve beyaz; şezlonglar, kabanalar, teraslar ve kapalı bir yemek salonu. Mutfak deniz ürünlerine ağırlık veriyor; ıstakozlu linguine'den sarı yüzgeçli orkinos tatakisine uzanan menüde vejetaryen ve vegan seçenekler de var. Haftalık programda yoga, kokteyl atölyeleri, plaj oyunları ve DJ eşliğinde coşkulu pazar buluşmaları bir arada.

Bir steakhouse'ta vejetaryen tabaklar: Akar, Ubud

Olası görünmüyor, ama Ubud'un kuzeyindeki ormanda bulunan K Club steakhouse'u Akar, menüsünde vejetaryen yemekleri işaretler: ızgara Camembert, ızgara pirinç eriştesi, güneşte kurutulmuş domatesli ekşi mayalı ekmek ve domatesli ev yapımı burrata. Vejetaryen bir restoran değildir; bir grup biftek yemeği istediğinde ve bir misafir et yemediğinde verilecek cevaptır. Cuma ve cumartesi geceleri akşam yemeği DJ'ler, dansçılar ve lazer gösterisiyle şenliğe dönüşür. Akar rehberine bakın.

Akar

Restoranlar · Ubud

“Kök” anlamına gelen Akar, Ubud’un kuzeyinde, Tegallalang’ın Kedisan bölgesindeki K Club’ın ormanın yeşilliklerine kurulu steakhouse’udur. Two katlı mekânda iki bar ve açık mutfak bulunur; Wagyu dahil Avustralya ve Japon etleri kömür ateşinde ızgara yapılır, yanında deniz ürünleri, kömürde kızartılmış kemik iliği ve özenle seçilmiş bir şarap listesi sunulur. Cuma ve cumartesi geceleri akşam yemeği canlı DJ’ler, dansçılar ve lazer gösterisiyle bir kutlamaya dönüşür. Akar, World Luxury Restaurant Awards’ta Best Luxury Steakhouse in Indonesia ödülünü kazanmıştır.

Vejetaryen, vegan veya başka bir şey

• Vejetaryen: yukarıdaki üç mekân da bunu kendi sayfalarında belirtir.
• Vegan: Le Bleu vegan yemekleri belirtir. Sardine ve Akar için önce restorana sorarız.
• Alerjiler, glüten, soğansız veya sarımsaksız, süt ürünsüz: rezervasyon yaparken bize söyleyin. Bali'deki mutfaklar çoğu zaman uyum sağlar, ama yalnızca restoranın teyit ettiğini vaat ederiz.

Sipariş ipuçları

• Et suları ve sosların sebze bazlı olup olmadığını sorun; deniz ürünleri ağırlıklı menülerde balık sosu ve karides ezmesi yaygındır.
• Bir set menü tahmin yürütmeyi ortadan kaldırır: Sardine'de vejetaryen set bütün bir yemek olarak tasarlanmıştır.
• Mutfağın hazırlanabilmesi için diyet ihtiyacını varışta değil, masayla birlikte bildirin.

Rezervasyon

Concierge'e tarihi, kişi sayısını ve her misafirin diyetini söyleyin. Restorana sizin adınıza sorarız, neler yapabileceğini ve belirlediği koşulları size iletiriz; restoran onayladığında masa sizindir.

Sırada ne okumalı: restoranlar rehberi, Bali'nin en iyi deniz ürünleri restoranları, Seminyak restoranları ve Ubud rehberi.