MîA Bali: paylaşmak için modern Asya mutfağı, Berawa'da

MîA, Canggu'nun Berawa bölgesinde, Tibubeneng'deki Jalan Raya Semat üzerinde yer alan modern bir Asya restoranı ve barıdır. Fikir, paylaşılan bir sofra: Asya'nın dört bir yanından, çağdaş tekniklerle pişirilmiş ve herkes için ortaya konan tabaklar, bunlara eşlik eden içecekler. Arkadaşlarla bir akşam yemeği, bir buluşma ya da bir grup kutlaması için uygundur ve FirstBali rezervasyonunu concierge hizmeti üzerinden yapar.

MiA

Restoranlar · Berawa

MîA, Canggu'nun Berawa bölgesinde, Tibubeneng'deki Jalan Raya Semat üzerinde yer alan modern bir Asya restoranı ve barıdır. Paylaşmak üzere tasarlanan menü, Asya mirasını çağdaş tekniklerle buluşturuyor: karashi eşliğinde Wagyu gyoza, amazu ponzu ile yumuşak kabuklu yengeç, Şili levreği tempura ve Tay yeşil köri. Özenle hazırlanan içecekler yemeklere eşlik edecek şekilde tasarlanıyor; mekân ise Bali'nin açık gökyüzü altında modern stili geleneksel dokunuşlarla harmanlıyor. Buradaki bir masa, dostlarla bir araya gelmek için yaratılmış.

MîA nedir

MîA kendisini "Asya mutfağına modern bir bakış" olarak tanımlar — cesur lezzetler, taze malzemeler ve çağdaş teknikler, "incelikli ama yaklaşılabilir" olmak üzere kurgulanmış bir menü. Konsepti paylaşımlı yemektir: herkese bir tabak yerine, taze Asya lezzetleriyle hazırlanmış çeşitli yemeklerden tadarsınız. Mekân, modern stili geleneksel unsurlarla, açık Bali gökyüzü altında harmanlar ve restoran kendisini hem romantik bir akşam hem de sıradan bir buluşma için sunar.

İsim bir inceltme işaretiyle yazılır — MîA — ve Mia ya da MiA şeklinde yazıldığını da görebilirsiniz. Jalan Raya Semat üzerindeki aynı restorandır.

Mutfak ne sunuyor

MîA, Asya'nın mutfak geleneklerinden beslenir ve onlara modern bir dokunuş katar. Restoranın kendisinin isimlendirdiği yemekler:

• Karashi'li Wagyu gyoza, menüsünde MîA imzası olarak işaretlenmiş, yuzu karashi sosuyla servis edilir.
• Izgara kral karidesleri, limon otu tereyağında.
• Yumuşak kabuklu yengeç, amazu ponzu ile.
• Şili levreği tempura.
• Tay yeşil köri, menünün doyurucu, zengin son noktası.

Sipariş verme şekli, menünün kurgulandığı şekildir: sofra için birkaç tabak, mantı, deniz ürünleri ve zengin bir yemeğin karışımı, bir de içecek turu. İçecekler sonradan akla gelen bir eklenti değil, yemeğe eşlik etmek üzere tasarlanmıştır ve restoranın kendi sunumunun bir parçasıdır: yemeği içeceklerle eşleştirin ve aceleye getirmeyin, çünkü buradaki paylaşılan sofra akşamın tamamına yayılmak üzere düşünülmüştür.

Akşam

MîA bir restoran ve bardır: önce akşam yemeği, ardından masada ya da barda içkiler. Sitesinde bir DJ programı ya da haftalık etkinlik takvimi yayınlamaz, dolayısıyla bir kulüp gecesi beklemeyin — uzun, paylaşılan bir akşam yemeği bekleyin. Sonrasında parti isterseniz, Berawa'da kolayca ulaşabileceğiniz seçenekler var: aynı sokaktaki Miss Fish, gece ilerledikçe DJ'li bir mekâna dönüşüyor, Jade by Todd English'te ise her gün DJ var.

Özel etkinlikler ve doğum günleri

MîA özel etkinliklere ev sahipliği yapar: doğum günleri, samimi kutlamalar, kurumsal buluşmalar ve arkadaşlar ile aileyle özel günler. Etkinliğe ve gruba göre uyarlanmış menü seçenekleriyle birlikte, imza içecekleriyle bir özel etkinlik set menüsü sunar. Ekip, menü seçiminden genel yemek deneyimine kadar akşamı şekillendirmede yardımcı olur.

Bir kutlama planlıyorsanız, bunu concierge'e ilk mesajınızda, misafir sayısıyla birlikte belirtin: grup için set menü, dört kişilik bir masadan farklı bir taleptir. Doğum günü rehberimiz akşamın geri kalanını kapsıyor.

Ne giymeli

MîA bir kıyafet kuralı yayınlamıyor. Berawa'da akşam saatlerinde işleyen bir restoran: şık ve rahat bir kombinasyon işe yarar, plaj kıyafeti yaramaz. Sonrasında kapı politikası olan bir mekâna geçecekseniz, ona göre giyinin — aynı sokaktaki Miss Fish, şık-rahat (smart casual) bir kıyafet istiyor.

Masa nasıl ayırtılır

FirstBali concierge'e tarihinizi, misafir sayınızı ve nasıl bir akşam istediğinizi söyleyin — iki kişilik bir akşam yemeği, arkadaş grubuyla bir masa ya da özel bir etkinlik. Diyet gereksinimlerini de aynı mesajda belirtin. Sizin adınıza MîA'ya soruyoruz ve istediği depozito dahil, yanıtını size iletiyoruz. Masa, MîA onayladığı andan itibaren sizindir.

Cuma ve cumartesi geceleri ile yoğun sezon, önceden rezervasyon yapılması gereken zamanlardır. Masa rezervasyon rehberimiz, Bali genelinde taleplerin nasıl işlediğini anlatıyor.

Oraya nasıl gidilir

MîA, Tibubeneng'de, Miss Fish ile paylaştığı Berawa sokağı olan Jalan Raya Semat üzerindedir. Jade by Todd English ve Riviera Bistro'nun bulunduğu Jalan Pemelisan Agung ile BELLA ve MOI'nin bulunduğu Jalan Pantai Berawa, Berawa'nın yemek sokaklarını tamamlar. Bekleyen bir şoför, oraya ve eve gitmenin en kolay yoludur; bir tane talep edin aynı istekte.

Yakın çevre

Miss Fish

Restoranlar · Berawa

Miss Fish, Canggu'nun Berawa bölgesinde, Jalan Raya Semat üzerinde 2022'den beri hizmet veren bir Japon restoranı ve gece mekânıdır. Executive Chef Carlos Barvo, Japon tekniğini Avrupa ve Latin Amerika etkileriyle buluşturan mevsimlik bir omakase sunuyor. Misafirler, şefin eşlik ettiği oniks bir tezgâh olan Omakase Bar, açık hava Patio ve kokteyller ile paylaşımlık tabaklar için Lounge arasında seçim yapabilir; bar 40'tan fazla sake ve Japon viskisi barındırıyor. Akşamın ilerleyen saatlerinde sahneyi DJ'ler devralıyor. Kıyafet kuralı: smart casual.

Jade by Todd English

Restoranlar · Berawa

Jade by Todd English, Berawa'da bir Akdeniz restoranı ve barıdır; mutfak anlayışını, amiral restoranı Olives ile tanınan Amerikalı şef Todd English'ten alır. Mutfak, odun ateşinde bir ızgara etrafında şekillenir; yerel çiftliklere ve üreticilere odaklanan menü, arkadaşlarla paylaşmak için tasarlanmıştır. Kokteyl barı, içkilerine Asya esintisi katar. Sıcak aydınlatma ve toprak tonları mekâna karakterini verir; gece ilerledikçe atmosfer değişir, her gün bir DJ ve haftalık gece geç saat etkinlikleri yer alır.

Riviera Berawa

Restoranlar · Berawa

Riviera Bistro, Berawa'da Jalan Pemelisan Agung üzerinde yer alan bir Akdeniz restoranı ve şarap barıdır; Pererenan'daki Riviera Trattoria ile Cemagi'deki Riviera Cafe'yi de işleten Riviera Group'un ilk mekânıdır. Mutfak taze makarna ve yerel malzemelerle çalışıyor; Wagyu dana ve domuz ragù'lu tagliatelle ya da ton balığı battuta eşliğinde cacio e pepe risotto gibi tabaklar sunuyor. Sizi geniş bir şarap listesi, barda aperatifler ve mum ışığında masalar bekliyor; cumartesi akşamları mekân kokteyller ve DJ'lerle PRÏVE'ye dönüşüyor.

Sonra okuyun: Aynı sokaktaki Japon omakase mekânı Miss Fish, Jade by Todd English ve Berawa'da nerede yenir.