الانتقال إلى المحتوى

Ina Ré في بالي: مائدة Desa Kitsuné اللاتينية المتوسطية

Ina Ré هو مطعم Desa Kitsuné في Canggu: أطعمة الشارع من أمريكا اللاتينية وأطباق متوسطية، وباييلا للمشاركة، ولحوم مشوية على الحطب، وغرف طعام خاصة. ماذا تطلبون وكيف تحجزون.

تاريخ التحديث: 15 أكتوبر 2026 · قراءة في 4 دقيقة

Ina Ré هو مطعم Desa Kitsuné، قرية أسلوب الحياة الواقعة في Jalan Munduk Catu في Canggu. ويجمع شيفه التنفيذي التشيلي، Cristian Encina، بين النكهات المتوسطية وأطعمة الشارع من أمريكا اللاتينية: باييلا للمشاركة، وسيفيتشي، وتاكو، وإمبانادا، ولحوم مشوية على نار الحطب. يفتح يوميًا للغداء والعشاء، ويضم غرف طعام خاصة للمجموعات، وتطلب FirstBali طاولة فيه عبر الكونسيرج.

Ina Ré

Ina Ré

المطاعم · Canggu

Ina Ré هو مطعم Desa Kitsuné، قرية أسلوب الحياة الواقعة في Jalan Munduk Catu في Canggu. يجمع الشيف التنفيذي التشيلي Cristian Encina بين النكهات المتوسطية وأطباق الشارع في أمريكا اللاتينية: أطباق باييا للمشاركة، وسيفيتشي، وتاكو، وإمباناداس، ولحوم مشوية على الحطب مثل توماهوك Stockyard. يستلهم المكان تصميمه من فنون بالي وحرفها اليدوية، بمواد مصنوعة يدويًا ومنسوجات وزخارف تقليدية، ويضم غرف طعام خاصة للمجموعات. ولبرانش يوم الأحد قائمة خاصة به، وكذلك الحال مع Courtyard Saturdays.

أين يقع Ina Ré

تعني كلمة Desa «قرية» بالإندونيسية، وDesa Kitsuné كذلك تمامًا: مقهى، وصالة، ومطعم، ومتجر Maison Kitsuné، وحديقة تتحول إلى حفلة في ليالي الفعاليات، كلها في موقع واحد في قلب Canggu. وأفادت NOW! Bali بأن Ina Ré وُلد من تعاون بين Maison Kitsuné ومجموعة Savaya Group الإندونيسية. يمكنكم الحضور للعشاء وحده، أو جعل Ina Ré الجزء الأول من أمسية أطول في الحديقة. وللقرية نفسها دليلها الخاص: Desa Kitsuné، نهارًا وليلًا.

القاعة

يصف Ina Ré لوحة ألوانه بأنها «رحلة إلى قلب بالي»: درجات ترابية، ومواد مصنوعة يدويًا، ومنسوجات دقيقة، وزخارف تقليدية في كل مكان. وإلى جانب القاعة الرئيسية، صُممت غرف الطعام الخاصة لعشاء حميم، ما يجعل Ina Ré من أسهل الخيارات لعيد ميلاد، أو عشاء توديع العزوبية، أو احتفال عائلي في Canggu. ويستضيف Desa Kitsuné أيضًا فعاليات خاصة في أرجاء القرية كلها.

ماذا تطلبون

القائمة مبنية للمشاركة، وتتنقل بين المتوسط وأمريكا اللاتينية.

مقبلات باردة: مازة وصلصات تغميس، وسيفيتشي كلاسيكي، وتيراديتو سمك النهاش الأحمر، وتارتار لحم Wagyu مع نخاع العظم المحمّص، ومحار، وتاكو السمك.

مقبلات ساخنة: سلة خبز من فرن الحطب، وخبز بيتا بالزعتر، وبومباس الهالبينو، وباذنجان مقرمش «alla Milanese»، وأسياخ لحم Wagyu، وكروكيتاس الفطر والمانشيغو، وتاكو لحم الخنزير المطهو ببطء، وإمبانادا.

الباييلا هي الطبق الذي يجتمع حوله الجميع: باييلا فالنسية بالمأكولات البحرية، وباييلا نباتية al horno، وباييلا بالدجاج والتشوريزو، وباييلا الرندانغ السومطري التي تُدخل إندونيسيا إلى المقلاة.

من النار والبحر: أخطبوط مشوي على الباربكيو، وروبيان النمر المشوي على اللهب، وسمك مصطاد بالصنارة، وباراموندي à la meunière لشخصين، ولحم Stockyard، وتوماهوك Stockyard المشوي على الحطب. ويجد محبو الستيك المزيد في أفضل مطاعم الستيك في بالي.

المعكرونة والخضار: أنيولوتي اليقطين المنزلي الصنع، وتالياتيلي بالكمأة، ولينغويني بالمأكولات البحرية، وبوراتا وسلطة فلافل، مع ذرة صغيرة مشوية أو بطاطس مقلية مقطّعة يدويًا كطبق جانبي.

للختام: بافلوفا، أو تيراميسو، أو كعكة شوكولاتة دافئة — أو، للطاولة كلها، baked Alaska أو tarte Tatin.

ويقدّم البار كوكتيلات مميزة — سبريتز، وAndean Goddess، وSmokey Dancer، وسانغريا بيضاء — إلى جانب البيرة والسيدر والمشروبات الخالية من الكحول والعصائر الطازجة.

النباتيون ليسوا فكرة ثانوية هنا: فالمازة وصلصات التغميس، والخرشوف المشوي، والباذنجان المقرمش، وكروكيتاس الفطر، وسلطة الفلافل، وباييلا نباتية كاملة تشكّل وجبة متكاملة. أخبروا الكونسيرج بأي حساسية أو احتياجات غذائية عند الحجز، فتُنقل مع الطلب.

غداء أم عشاء

يقدّم Ina Ré الوجبتين كل يوم. الغداء هو النسخة الهادئة في ضوء النهار: طاولة طويلة من الأطباق المشتركة، ثم قهوة في Café Kitsuné أو جولة في متجر Maison Kitsuné في الموقع نفسه. والعشاء هو النسخة المسائية، وفي ليالي الفعاليات يقود مباشرةً إلى الحديقة. ولاحتفال مجموعة، اطلبوا غرفة طعام خاصة على العشاء؛ ولوجبة هادئة مع الأصدقاء في ضوء النهار، اطلبوا الغداء.

البرانش وأيام السبت

لدى Ina Ré قائمة خاصة لـبرانش الأحد وقائمة منفصلة لـCourtyard Saturdays، لذا فعطلة نهاية الأسبوع وقت مناسب للحضور في ضوء النهار. ولطاولات أحد أخرى، اطّلعوا على برانش الأحد في بالي.

العشاء، ثم الحديقة

في ليالي الفعاليات، تتحول حديقة Desa Kitsuné إلى حفلة، والعشاء في Ina Ré هو المدخل الطبيعي إليها. ليالي القرية المقبلة:

قائمة الضيوف في تلك الليالي هي قائمة Desa Kitsuné نفسها، ويُنضمّ إليها من صفحة كل فعالية؛ والقواعد في دليل قائمة ضيوف Desa Kitsuné. وحجز العشاء في Ina Ré ومكان في الحديقة أمران منفصلان، ويؤكد المكان كلًّا منهما.

كيف تحجزه FirstBali

أخبروا الكونسيرج بالتاريخ، وعددكم، وما إذا كنتم تفضّلون القاعة الرئيسية أو غرفة طعام خاصة. تسأل FirstBali مطعم Ina Ré وتنقل إليكم جوابه، بما في ذلك أي قائمة محددة أو عربون يطلبه المطعم من المجموعات. وتصبح الطاولة لكم بمجرد أن يؤكدها المكان. يردّ مساعدنا الآلي في أي ساعة؛ ويتابع الفريق طوال النهار والمساء بتوقيت بالي. وطرق Canggu مزدحمة ليلًا، لذا يمكن إضافة سائق لرحلة العودة في المحادثة نفسها.

اقرأوا أيضًا: عشاءات المجموعات في بالي، ومطاعم Canggu، والتخطيط لعيد ميلاد في بالي.

أسئلة تصلنا كثيرًا

＋ما نوع الطعام الذي يقدّمه Ina Ré؟

أطباق متوسطية وأطعمة الشارع من أمريكا اللاتينية، مُعدّة للمشاركة: سيفيتشي، وتاكو، وإمبانادا، وباييلا، ولحوم مشوية على نار الحطب، مثل توماهوك Stockyard.

＋أين يقع Ina Ré في بالي؟

داخل Desa Kitsuné، قرية أسلوب الحياة في Jalan Munduk Catu في Canggu، إلى جانب Café Kitsuné ومتجر Maison Kitsuné والحديقة.

＋من هو الشيف في Ina Ré؟

الشيف التنفيذي التشيلي Cristian Encina، الذي يجمع بين النكهات المتوسطية وأطعمة الشارع من أمريكا اللاتينية.

＋هل لدى Ina Ré غرفة طعام خاصة؟

نعم، لدى Ina Ré غرف طعام خاصة مصممة لعشاءات حميمة، ويستضيف Desa Kitsuné فعاليات خاصة في أرجاء القرية. ويسأل الكونسيرج المكان عن تاريخكم وحجم مجموعتكم.

＋هل يوجد برانش في Ina Ré؟

نعم، لدى Ina Ré قائمة لبرانش الأحد، وقائمة منفصلة لـCourtyard Saturdays.

＋هل يتيح لي حجز العشاء في Ina Ré دخول حفلة Desa Kitsuné؟

هما أمران منفصلان. لليالي الحديقة قائمة ضيوفها الخاصة، وهي قائمة Desa Kitsuné نفسها، ويُنضمّ إليها من صفحة الفعالية، وطاولاتها الخاصة، ويؤكد المكان كلًّا منها.

مذكور في هذا الدليل

هل تريد أن نرتّب لك ذلك؟

أخبر الكونسيرج بما يدور في ذهنك — طاولة أو قائمة ضيوف أو فيلا أو سائق. يرد المساعد في أي ساعة؛ ويتولى الفريق المتابعة من التاسعة صباحًا حتى منتصف الليل بتوقيت بالي.

اسأل الكونسيرج

تابع القراءة

الحياة الليلية والطاولاتليالي بالي للمرة الأولى: إلى أين تذهبتنقسم ليالي بالي بحسب المنطقة: كانغو للغروب الذي يمتد حتى الليل، سيمينياك للنوادي المتأخرة، أولواتو للجرف. قائمة الضيوف، أو الطاولة، أو الدخول المباشر، وقاعدة سن 21، وما تلبسه، وكيف تعود إلى الفندق.الحياة الليلية والطاولاتأفضل بيتش كلوب (النوادي الشاطئية) في بالي، منطقة بمنطقةتتوزع النوادي الشاطئية في بالي على خمس مناطق: بيراوا في كانغو، أولواتو، كوتا، نوسا دوا وتابانان. أي نادٍ يقع أين، وما طبيعة كل منها، ولمن يناسب، وكيف تحجز سرير شاطئ (daybed).الحياة الليلية والطاولاتأفضل النوادي الليلية في بالي حسب المنطقة وكيفية حجز طاولةليس في بالي مشهد واحد للحياة الليلية، بل أربعة، تفصل بينها ساعة من الزحام، ولا يشبه أحدها الآخر. نوادي Seminyak التي تسهر حتى وقت متأخر، وليالي Uluwatu على قمم المنحدرات، ونوادي الشاطئ في Canggu التي تمتد من الغروب حتى الساعات الأولى من الصباح — إليكم الخريطة، وما يعنيه الحجز فعلًا في كل منها.