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Ina Ré Courtyard Saturdays: Spritz, Tapas und Platten

Courtyard Saturdays ist die Samstagskarte des Ina Ré im Desa Kitsuné in Canggu: ein Spritz Tree zum Teilen, offene Weine, Tapas, Platten im Stil der Côte d'Azur und süßes Gebäck. Was Sie bestellen und wie Sie buchen.

Aktualisiert am 21. Oktober 2026 · 3 Min. Lesezeit

Courtyard Saturdays ist eine eigene Samstagskarte im Ina Ré, dem Restaurant von Desa Kitsuné in Canggu. Es ist kein Abendessen: Es ist eine kurze Karte mit Getränken zum Teilen und kleinen Speisen – ein Spritz Tree, offene Weine, Tapas, Wurst- und Käseplatten und zwei süße Gebäckstücke. Denken Sie an die Aperitif-Version des Ina Ré, gemacht für eine Gruppe von Freunden an einem Samstag. FirstBali fragt über unseren Concierge einen Tisch an.

Ina Ré

Ina Ré

Restaurants · Canggu

Ina Ré ist das Restaurant von Desa Kitsuné, dem Lifestyle-Village an der Jalan Munduk Catu in Canggu. Der chilenische Executive Chef Cristian Encina verbindet mediterrane Aromen mit lateinamerikanischem Streetfood: Paellas zum Teilen, Ceviches, Tacos, Empanadas und Fleisch vom Holzfeuer wie das Stockyard-Tomahawk. Der Raum greift balinesische Kunst und balinesisches Handwerk auf, mit handgefertigten Materialien, Webarbeiten und traditionellen Motiven, und bietet private Speiseräume für Gruppen. Der Sonntagsbrunch hat eine eigene Karte, ebenso die Courtyard Saturdays.

Was Courtyard Saturdays ist

Ina Ré veröffentlicht neben seiner täglichen Karte zwei Wochenendkarten: einen Sonntagsbrunch und Courtyard Saturdays. Die Samstagskarte ist die leichtere der beiden. Es gibt keine Vor- und Hauptspeisen, keine Gänge zur Auswahl: Sie bestellen ein Getränk für den Tisch und ein paar Teller, und der Nachmittag ergibt sich von selbst. Sie passt zu einem Paar, einer Gruppe von Freunden vor dem Ausgehen oder allen, die Desa Kitsuné bei Tageslicht sehen möchten, ohne sich auf ein ganzes Essen festzulegen.

Der Spritz Tree

Das Herzstück ist der Ina Ré Spritz Tree, ein Spritz für den Tisch, in Größen für zwei, vier oder sechs. Zwei Rezepte:

  • Summer Bliss: hausgemachter Limoncello des Ina Ré, süßes Basilikum, Prosecco und Sodawasser.
  • Classic Aperol: Aperol, Prosecco und Sodawasser.

Er ist die naheliegende Bestellung für eine Gruppe, und die fotogenste.

Offene Weine

Für Weintrinker bleibt die Karte kurz: The Pale, ein Rosé von Château d'Esclans, sowie ein Pinot Noir und ein Chardonnay aus dem Pays d'Oc. Die vollständige Getränkekarte des Ina Ré bleibt über die tägliche Karte des Restaurants verfügbar.

Tapas

Kleine Häppchen, überwiegend französisch angehaucht:

  • Thunfisch-Niçoise-Tartelettes: Olivenmürbeteig, angebratener Gelbflossenthun, Gribiche und Tomatenwasser-Gelee.
  • Melonen-Prosciutto-Spieße: Parmaschinken mit gepresster Melone und frischen Kräutern.
  • Gruyère-Gougères, gefüllt mit einer Gruyère-Zwiebel-Creme.
  • Jalapeño-Bombas, mit Chorizo und Limettenjoghurt.
  • Wagyu-Spieße vom Feuergrill, mit knusprigen Kartoffeln, eingelegten Zwiebeln und Jalapeño-Creme.

Die Platten im Stil der Côte d'Azur

Zwei Platten für zwei Personen, die einfachste Art, einen Tisch satt zu bekommen:

  • Charcuterie: Pâté en croûte, Coppa aus Bangkal, Saucisson aus Bedugul und eine Fischrillette, mit Eingelegtem, Konfitüren und Sauerteig-Crostini – europäische Technik mit balinesischer Herkunft.
  • Käse: Brie de Meaux, Comté, Fourme d'Ambert und eine Ziegenkäse-Bûche, serviert mit Papayakonfitüre, Jicama, Jambu und einem würzigen Palmfrucht-Chutney.

Dazu der Brotkorb aus dem Holzofen: Tomaten-Focaccia, Oliven-Fougasse, das Sauerteigbrot des Ina Ré, Mini-Baguette und Oliven-Crostini, auch einzeln erhältlich.

Süßes Gebäck

Zwei Kleinigkeiten zum Abschluss: ein Canelé mit Matcha-Chantilly und eine Madeleine mit Zitronen-Thymian-Curd. Ein Kaffee im Café Kitsuné auf demselben Gelände ist der natürliche nächste Schritt.

Hinweise zur Ernährung

Die Karte kennzeichnet jedes Gericht: vegetarisch, vegan, Milchprodukte, Gluten, Meeresfrüchte, nussfrei und glutenfrei, unter anderem. Der Brotkorb ist als vegetarisch gekennzeichnet; die meisten Tapas enthalten Milchprodukte und Gluten. Nennen Sie dem Concierge bei der Buchung Allergien, und die Information geht mit der Anfrage mit.

Samstag, dann die Gartenabende der Woche

Die Gartenpartys von Desa Kitsuné fallen auf andere Abende der Woche; der Samstag im Ina Ré ist ein Tagesprogramm. Wenn auch einer der Gartenabende in Ihrem Kalender steht, finden Sie die kommenden hier:

Ein Tisch im Ina Ré und ein Platz bei einem Gartenabend sind getrennte Dinge, jeweils von der Location bestätigt. Für das Dorf als Ganzes lesen Sie Desa Kitsuné, bei Tag und Nacht.

Wie FirstBali bucht

Sagen Sie unserem Concierge den Samstag, wie viele Sie sind und dass Sie für Courtyard Saturdays kommen und nicht zum Abendessen. FirstBali fragt Ina Ré und gibt die Antwort weiter; der Tisch gehört Ihnen, sobald das Restaurant ihn bestätigt. Unser Assistent antwortet zu jeder Stunde; das Team übernimmt tagsüber und abends nach Bali-Zeit. Die Straßen in Canggu sind voll, daher kann im selben Gespräch ein Fahrer hinzugefügt werden – siehe unsere Autos.

Weiterlesen: der Sonntagsbrunch im Ina Ré, Samstagabend auf Bali, Balis Cocktailbars und Restaurants in Canggu.

Häufige Fragen

＋Was ist Courtyard Saturdays im Ina Ré?

Eine eigene Samstagskarte im Ina Ré, dem Restaurant von Desa Kitsuné in Canggu: ein Spritz Tree zum Teilen, offene Weine, Tapas, Wurst- und Käseplatten und süßes Gebäck.

＋Was ist der Spritz Tree des Ina Ré?

Ein Spritz für den Tisch, in Größen für zwei, vier oder sechs, in zwei Rezepten: Summer Bliss mit hausgemachtem Limoncello und Basilikum oder ein klassischer Aperol Spritz.

＋Ist Courtyard Saturdays eine vollständige Mahlzeit?

Es ist leichter: Tapas, Platten für zwei und ein Brotkorb statt Vor- und Hauptspeisen. Für ein vollständiges Essen fragen Sie nach der täglichen Karte des Ina Ré oder kommen Sie zum Sonntagsbrunch.

＋Gibt es auf der Samstagskarte etwas Vegetarisches?

Der Brotkorb aus dem Holzofen ist als vegetarisch gekennzeichnet, und die Käseplatte und die Gougères enthalten kein Fleisch. Die Karte kennzeichnet jedes Gericht, und der Concierge gibt Ernährungswünsche weiter.

＋Gibt es samstags eine Party im Desa Kitsuné?

Die Gartenpartys von Desa Kitsuné sind dienstags und freitags. Alle kommenden Abende stehen auf der Eventseite.

＋Wie buche ich Courtyard Saturdays?

Sagen Sie dem Concierge von FirstBali das Datum und die Gruppengröße. Wir fragen Ina Ré, und der Tisch gehört Ihnen, sobald das Restaurant ihn bestätigt.

In diesem Guide erwähnt

Sollen wir das für Sie organisieren?

Sagen Sie dem Concierge, was Sie sich vorstellen – einen Tisch, eine Gästeliste, eine Villa, einen Fahrer. Der Assistent antwortet zu jeder Stunde; das Team übernimmt von 9 Uhr bis Mitternacht (Bali-Zeit).

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