Paella en Bali: Sazón, Ina Ré y El Kabron
Dónde comer paella en Bali: la masterclass de paella y la Fiesta de los jueves de Sazón en Regent Bali Canggu, paellas para compartir en Ina Ré y paella en el acantilado de El Kabron, en Uluwatu.
Actualizado el 21 de octubre de 2026 · 4 min de lectura
Para comer paella en Bali, tres direcciones de nuestro catálogo la ponen en la mesa con sus propias palabras. Sazón, en Regent Bali Canggu, la convierte en toda una velada, con una masterclass de paella, una Fiesta los jueves y una paella gigante en el brunch del domingo. Ina Ré, el restaurante de Desa Kitsuné en Canggu, sirve paellas para compartir. El Kabron, en los acantilados de Uluwatu, tiene paella en su carta frente al océano. El concierge reserva la mesa, y la masterclass, con el restaurante por usted.
Sazón en Regent Bali Canggu: la paella como evento
Sazón es el restaurante mediterráneo de Regent Bali Canggu, el resort de IHG frente al mar en Batu Bolong, y su cocina la dirige el chef Andrew Walsh. La carta se basa en el fuego y en compartir (panes planos a la parrilla, marisco aliñado con cítricos, carnes cocinadas a fuego lento, verduras asadas al fuego), y la paella está presente a lo largo de la semana en tres formas:
- La Paella Masterclass, que el restaurante llama "Mastering the Paellera": una cena interactiva en la que, en sus palabras, los invitados "sit back, sip sangria, get involved in the cooking process", con bocados mediterráneos junto a los chefs. Es para dos personas o más y debe reservarse con antelación.
- Sazón Fiesta los jueves: cena, una gran paella y un DJ en directo.
- El brunch del domingo, un brunch español cuyos platos incluyen un espectáculo de paella gigante junto al jardín. La guía del brunch del domingo lo compara con los demás brunches de la isla.
La masterclass encaja con una pareja que quiere algo más que una cena, o con un grupo pequeño que celebra algo: le da forma a la velada. La Fiesta es la opción más animada, una cena que se convierte en fiesta.
Ina Ré en Desa Kitsuné: paellas para compartir
Ina Ré es el restaurante de Desa Kitsuné, el lifestyle village de Jalan Munduk Catu en Canggu. El chef ejecutivo chileno Cristian Encina une los sabores mediterráneos y la comida callejera latinoamericana: paellas para compartir, ceviches, tacos, empanadas y carnes al horno de leña. El espacio se inspira en las artes y la artesanía balinesas, y tiene comedores privados para grupos: una buena opción cuando la paella es para una mesa de amigos.
Ina Ré tiene además su propia carta de brunch del domingo y una carta Courtyard Saturdays; la guía de Ina Ré cubre ambas. Los martes y los viernes, el Garden de Desa Kitsuné se convierte en la fiesta, llueva o haga sol, así que una cena de paella puede enlazar directamente con la noche. La fiesta es para mayores de 21 años, smart casual, y la página de cada noche muestra sus condiciones:
DESA KITSUNE FRIDAY
Desa Kitsuné
HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS
Desa Kitsuné
SINNERS SOIRÉE
Desa Kitsuné
HALLOWEEN x DISKO AFRIKA
Desa Kitsuné
JORDAN JOHN
Desa Kitsuné
DESA KITSUNE FRIDAY
Desa Kitsuné
El Kabron en Uluwatu: paella con el océano delante
El Kabron se alza sobre los acantilados de piedra caliza de Pecatu desde 2011. Su restaurante mediterráneo frente al océano sirve, en sus propias palabras, "fresh seafood, oysters on ice, steak and paella", con vistas panorámicas al océano y al atardecer. El Sunset Theater, al borde del acantilado, está preparado para cenas al atardecer, y el Hedonism Lounge solo para adultos se encuentra junto a la piscina infinita, así que una larga tarde puede terminar con una paella mientras cae la luz.
Para el resto del Bukit, lea la guía de El Kabron y los restaurantes de Uluwatu.
Qué paella para qué velada
- Una experiencia de cocina: la masterclass de Sazón, reservada con antelación.
- Una cena que se convierte en fiesta: Sazón Fiesta un jueves, o Ina Ré antes de un martes o viernes en Desa Kitsuné.
- Una larga comida en familia: el brunch del domingo de Sazón.
- Una cena de grupo con privacidad: uno de los comedores privados de Ina Ré.
- Primero el atardecer: El Kabron, en el acantilado.
Si la paella forma parte de una velada mediterránea más amplia, los restaurantes mediterráneos de Bali recoge las demás cocinas, y los restaurantes de marisco de Bali los lugares construidos en torno a la pesca.
Consejos prácticos
- La paella está hecha para compartir y requiere tiempo de cocción. Reserve la mesa para todo el grupo en lugar de añadir personas esa misma noche.
- Indique si alguien tiene una alergia, sobre todo al marisco, al reservar; el concierge se lo transmite al restaurante.
- Las cartas cambian. Lo que describimos aquí es lo que publica cada restaurante; el concierge comprueba que el plato esté disponible en su fecha.
- Planifique el coche de vuelta, sobre todo desde Uluwatu. FirstBali organiza un coche con conductor en el mismo mensaje.
Cómo lo reserva FirstBali
Indique al concierge el restaurante, la fecha, el número de comensales y si desea la masterclass, la Fiesta o una mesa normal. FirstBali reserva con el restaurante en su nombre, y la mesa es suya una vez que el restaurante la ha confirmado. Un asistente responde a cualquier hora, y el equipo durante el día y la tarde en Bali.
Siga leyendo: la guía de Ina Ré, la guía de El Kabron, la guía del brunch del domingo y los restaurantes mediterráneos de Bali.
Preguntas que nos hacen
＋¿Dónde puedo comer paella en Bali?
Entre los locales que reserva FirstBali: Sazón en Regent Bali Canggu, Ina Ré en Desa Kitsuné, en Canggu, y El Kabron en los acantilados de Uluwatu.
＋¿Hay una clase de cocina de paella en Bali?
Sazón organiza una Paella Masterclass, "Mastering the Paellera", en la que los invitados toman sangría y participan en la cocina. Es para dos personas o más y debe reservarse con antelación.
＋¿Qué es Sazón Fiesta?
La velada de los jueves de Sazón: cena, una gran paella y un DJ en directo.
＋¿Puede un grupo compartir una paella en un comedor privado?
Ina Ré, que sirve paellas para compartir, tiene comedores privados para grupos. Indique al concierge cuántos son y este reservará con el restaurante.
＋¿Puedo comer paella con vistas al atardecer?
Sí: el restaurante frente al océano de El Kabron, en los acantilados de Pecatu, tiene paella en su carta, y su Sunset Theater está preparado para cenas al atardecer.
＋¿Cuánto cuesta una paella en Bali?
FirstBali no publica precios: el importe es el del restaurante, y el concierge lo confirma con el restaurante al reservar.
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Cuéntele al conserje lo que tiene en mente: una mesa, una lista de invitados, una villa, un chófer. El asistente responde a cualquier hora; el equipo se hace cargo de 9:00 a medianoche, hora de Bali.
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