Una cita en Canggu: cena para dos y adónde ir después

En Canggu, la mejor cita depende del día de la semana. Los martes y viernes, la cena en Ina Ré y después la fiesta en el jardín de Desa Kitsuné comparten dirección; los viernes y sábados, el Club 55 de Giselle toma el relevo después de la cena; cualquier noche, Regent Bali Canggu ofrece una cena de resort más tranquila junto a la playa. El concierge puede reservar la mesa, la fiesta y el coche a la vez.

Elija primero la noche

Los locales de Canggu que reserva FirstBali tienen sus noches largas en días fijos de la semana. Elegir la velada antes que el restaurante evita una cena que termina sin ningún sitio adonde ir, o una fiesta para la que hay que cruzar la isla.

Martes o viernes: Ina Ré y luego el jardín de Desa Kitsuné

Desa Kitsuné es un lifestyle village en el corazón de Canggu, en Jalan Munduk Catu, del Savaya Group con la marca franco-japonesa Maison Kitsuné. Cada martes y viernes, su Garden se convierte en la fiesta, llueva o haga sol: DJ invitados los martes, DJ residentes en Bali los viernes. Las fiestas son a partir de 21 años con un documento con foto válido, y smart casual.

Su restaurante, Ina Ré, está en el mismo recinto. El chef ejecutivo chileno Cristian Encina une los sabores mediterráneos y la comida callejera latinoamericana: paellas para compartir, ceviches, tacos, empanadas y carnes a la leña. El espacio se inspira en las artes y la artesanía balinesas, con materiales hechos a mano, tejidos y motivos tradicionales. Se pasa a pie de la mesa al jardín. Desa Kitsuné en pareja trata la fiesta en sí; esta guía trata de toda la velada.

BARON

Desa Kitsuné

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DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

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BENJA

Desa Kitsuné

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DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Mesa

FRANC FALA

Desa Kitsuné

Mesa

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Mesa

En la puerta, Desa Kitsuné indica que se prefieren claramente los grupos mixtos y las parejas. Su guestlist es la del propio local: cada uno de ustedes se registra individualmente en la página de la noche, enlazada desde el botón Guestlist en el calendario de eventos, y recibe una entrada digital por correo electrónico. Apuntarse es gratis; la entrada es gratuita antes de la hora límite indicada en la página de la noche, con tarifa reducida después, y los hombres tienen una hora límite más temprana. El registro no garantiza la entrada gratuita. Tenga en cuenta que la piscina del recinto es decorativa, no para bañarse.

Viernes o sábado: Giselle y Club 55

Giselle es un restaurante mediterráneo en Jalan Tanah Barak, creado por un grupo de amigos que lo llaman "a house for friends, strangers, and stories" (una casa para amigos, desconocidos e historias). El ambiente es la Riviera trasladada a Bali, entre un comedor y un patio. Manda el marisco: crudos, una bandeja de marisco, sashimi de dorada y pescado flambeado, junto con pasta casera y platos para compartir. Los viernes y sábados por la noche, Club 55 toma el relevo después de la cena, así que la segunda parada es la misma sala.

Giselle

Restaurantes · Canggu

Giselle es un restaurante mediterráneo en Jalan Tanah Barak, en Canggu, creado por un grupo de amigos con profundas raíces en la hostelería, que lo definen como «una casa para amigos, desconocidos e historias». El ambiente traslada la Riviera a Bali, entre un comedor y un patio. Los productos del mar protagonizan la carta, con crudos, una bandeja de mariscos, sashimi de dorada y pescado flambeado, junto a pasta casera y platos para compartir, elaborados con ingredientes locales de origen responsable. Los viernes y sábados por la noche, Club 55 toma el relevo después de la cena.

Un viernes que empieza antes: Zai Cafe

En Jalan Pantai Batu Bolong, Zai Cafe sirve cocina mediterránea y de Oriente Medio moderna desde el desayuno hasta la cena. Por la noche, la carta pasa a platos como pulpo con harissa y orzo, o gambas a la parrilla con una salsa dulce de maracuyá, y los viernes un DJ pone el ambiente. Es una primera parada sencilla antes de la fiesta del viernes en el jardín de Desa Kitsuné.

Zai Cafe

Restaurantes · Canggu

Zai Cafe es un restaurante moderno de cocina mediterránea y de Oriente Medio situado en Jalan Pantai Batu Bolong, en Canggu, que sirve desde el desayuno hasta la cena. Por la mañana ofrece panes planos, una ensalada griega con queso feta casero, bowls y dips como hummus, hummus de remolacha, babaganoush y tzatziki. Por la noche, la carta se orienta hacia platos como pulpo con harissa y orzo, o langostinos a la parrilla con una dulce salsa de maracuyá. El matcha ceremonial protagoniza bebidas y postres, y los viernes un DJ ambienta la velada.

Cualquier noche: una cena de resort en Regent Bali Canggu

Para una cita más tranquila, Regent Bali Canggu es el resort frente al mar de IHG en Batu Bolong. Dos de sus restaurantes los dirige el chef Andrew Walsh: Sazón, un refugio mediterráneo de barrio, y CURE Bali, cocina europea con influencias asiáticas. The Beach House combina su piscina y la brisa del océano con cócteles de autor y marisco. Es la velada que conviene elegir cuando se quiere hablar más que bailar. Consulte también Regent Bali Canggu.

Regent Bali Canggu

Restaurantes · Canggu

Regent Bali Canggu es el resort frente al mar de IHG en Batu Bolong, en la costa suroeste de Canggu, y el primer Regent de Indonesia. Diseñado por WATG, con interiores de HBA, cuenta con 150 habitaciones y suites. Dos de sus restaurantes están a cargo del chef Andrew Walsh: Sazón, un refugio mediterráneo con ambiente de barrio, y CURE Bali, cocina europea moldeada por sabores asiáticos. The Beach House combina su piscina y la brisa del océano con cócteles de autor y mariscos, y el resort alberga el primer Regent Spa & Wellness.

Mesas y condiciones

En Desa Kitsuné, la mesa es el único espacio reservado, y su consumo mínimo lo fija el local para cada noche. Los restaurantes tienen sus propias condiciones de reserva. En ambos casos, una reserva es suya cuando el local la confirma; cualquier depósito sigue las condiciones del local y no es una confirmación.

El coche

Una cita es más fácil cuando ninguno de los dos conduce. El concierge puede reservar un conductor que espere durante ambas paradas; consulte un conductor para su salida nocturna.

Cómo lo organiza FirstBali

Indique al concierge la fecha y el tipo de velada que desea. Consultamos con Ina Ré, Desa Kitsuné, Giselle, Zai Cafe o el Regent qué se puede organizar, y cada reserva es suya cuando el local la confirma. Un asistente responde a cualquier hora, y el equipo durante el día y la tarde, hora de Bali.

Lea a continuación

• Una cita en Bali, zona por zona
• Restaurantes de Canggu
• La noche en Canggu
• Cenar en Desa Kitsuné antes de la fiesta