Dîner de fête à Bali : du toast discret à la fête
Un dîner de fête à Bali, choisi selon le degré de fête : une table calme à Koral, un salon privé à Ina Ré, un dîner avec DJ à Akar, ou Sardine puis le club voisin. Ensuite, si vous voulez, une table en club.
Mis à jour le 8 novembre 2026 · 3 min de lecture
Pour un dîner de fête à Bali, choisissez le restaurant selon le degré de fête voulu : une salle calme pour un toast, comme Koral à Nusa Dua ; un salon privé pour le groupe à Ina Ré, au cœur de Desa Kitsuné ; un dîner qui devient spectacle à Akar le vendredi et le samedi ; ou Sardine à Seminyak, avec le club Les Toilettes à la même adresse. Une promotion, un diplôme, un contrat signé ou simplement une bonne nouvelle : l'occasion compte moins que le volume voulu.
Décider d'abord du volume
Chaque fête se situe quelque part entre le toast discret et la vraie soirée. Dites où se situe la vôtre avant de choisir le lieu, et dites-le aussi aux invités, pour que personne n'arrive habillé pour la mauvaise soirée. L'anniversaire a son propre guide, le guide du dîner d'anniversaire ; celui-ci est pour toutes les autres raisons de lever son verre.
Un toast discret
- Koral, le restaurant-aquarium de The Apurva Kempinski à Nusa Dua, sert des menus fixes et dégustation à côté des bassins, réservé aux adultes au dîner.
- Le Sunset Theater d'El Kabron, sur les falaises de Pecatu à Uluwatu, est aménagé pour les dîners au coucher du soleil au bord de la falaise.
The Apurva Kempinski
Restaurants · Nusa Dua
The Apurva Kempinski Bali est un resort cinq étoiles sur les falaises de Nusa Dua, face à l'océan Indien, avec plusieurs restaurants. Koral, que l'hôtel présente comme le premier restaurant-aquarium de Bali, sert menus et dégustations face à l'aquarium, réservé aux adultes le soir. Izakaya by OKU est le petit frère d'OKU à Jakarta ; Reef Beach Club borde une piscine à débordement de 42 mètres ; Bai Yun propose hot pot et dim sum ; L'Atelier by Cyril Kongo est un lounge face à l'océan, avec tapas méditerranéennes.
El Kabron
Beach clubs · Uluwatu
El Kabron est perché depuis 2011 sur les falaises calcaires de Pecatu, à Uluwatu, face à l'océan Indien. Le lieu compte trois espaces : le Hedonism Lounge, autour d'une piscine à débordement réservée aux adultes, avec daybeds et canapés ; le Sunset Theater, au bord de la falaise, pour dîner au coucher du soleil ; et un restaurant méditerranéen (fruits de mer, huîtres, paella, viandes). Ses sunset parties mêlent DJ, saxophone, violon et trompette live, avec chaque semaine la White Sunset Party, l'Afro House Sunset Party et des pool parties.
Une salle à vous
Ina Ré, le restaurant de Desa Kitsuné à Canggu, dispose de salons privés pour les groupes. Son chef réunit saveurs méditerranéennes et cuisine de rue latino-américaine, avec des paellas à partager et des viandes au feu de bois. Le décor s'inspire de l'artisanat balinais, avec matériaux faits main et tissages. Un mardi ou un vendredi, le jardin voisin devient la fête après le dîner. Voir les salons privés d'Ina Ré.
Un dîner qui devient spectacle
- Akar, la steakhouse de K Club dans la jungle au nord d'Ubud, grille au charbon sur deux étages, avec deux bars et une cuisine ouverte. Le vendredi et le samedi soir, le dîner vire à la fête, avec DJ, danseurs et spectacle laser. Akar a reçu le titre de Best Luxury Steakhouse in Indonesia aux World Luxury Restaurant Awards, comme il l'indique.
- Miss Fish, à Berawa, sert un omakase de saison à son Omakase Bar, un comptoir en onyx, ou des plats à partager dans le Lounge ; plus tard dans la soirée, des DJ prennent le relais. Tenue smart casual.
Akar
Restaurants · Ubud
Akar, « racine » en indonésien, est la steakhouse du K Club à Kedisan, Tegallalang, au nord d'Ubud, dans la verdure de la jungle. Sur deux niveaux, avec deux bars et une cuisine ouverte, on y grille au charbon des pièces australiennes et japonaises, Wagyu compris, aux côtés de fruits de mer, d'os à moelle rôtis au charbon et d'une carte des vins choisie. Les vendredis et samedis soir, le dîner devient festif : DJ, danseurs et spectacle laser. Akar a été distingué Best Luxury Steakhouse in Indonesia aux World Luxury Restaurant Awards.
Miss Fish
Restaurants · Berawa
Miss Fish, ouvert en 2022 sur Jalan Raya Semat à Berawa (Canggu), est un restaurant japonais qui vit aussi la nuit. Le chef exécutif Carlos Barvo y signe un omakase de saison qui marie techniques japonaises et influences européennes et latino-américaines. On choisit entre l'Omakase Bar, un comptoir en onyx guidé par le chef, le Patio en plein air et le Lounge pour les cocktails et plats à partager ; le bar compte plus de 40 sakés et whiskies japonais. Plus tard, les DJ prennent le relais. Tenue : smart casual.
Pour d'autres tables en musique, lisez les dîners avec DJ.
Le dîner, puis le club d'à côté
Sardine, à Seminyak, cuisine la pêche du jour dans un style méditerranéen moderne, dans un bâtiment ouvert en bambou au-dessus des rizières. Les Toilettes, le club du K-Club Group, partage son adresse : la fête passe de la table à la piste sans voiture. À Zumana, à Sunset Bay, Kuta, le restaurant s'appelle Manuza, au sein d'un beach club ouvert tous les jours.
Sardine
Restaurants · Seminyak
Sardine by K-Club est un restaurant de poissons et fruits de mer de Jalan Petitenget, à Seminyak : un bâtiment ouvert en bambou, avec terrasse, qui donne sur des rizières. La cuisine travaille la pêche du jour (thon albacore, Saint-Jacques, vivaneau) dans un registre méditerranéen moderne, avec les légumes de ses propres fermes et un menu végétarien. Les soirées peuvent se prolonger : Les Toilettes, le club caché sur place, accueille des DJ, et chaque mois The Gates of Bali réunit danseurs de feu et acrobates aériens.
Les Toilettes
Clubs · Seminyak
Les Toilettes est le club du groupe K-Club sur Jalan Petitenget, à Seminyak, à la même adresse que Sardine, le restaurant de poisson du groupe : on peut y dîner puis prolonger la nuit sans changer de lieu. Dans sa version 2.0, le club s'inspire de concepts de clubs du monde entier. Entrée dès 21 ans, à la discrétion de la porte ; tenue soignée exigée : ni tongs, ni sandales, ni tenue de sport.
Zumana
Beach clubs · Kuta
Zumana est un beach club de Sunset Bay, à Kuta, propriété du groupe Savaya dessinée par Rockwell Group autour de daybeds en bord de plage, d'espaces au bord des piscines, de bars et d'une piste de danse en plein air. Sa pièce maîtresse est ZENÍA, « The Eternal Host », une sculpture de 10 mètres de Daniel Popper réalisée avec des artisans balinais d'Ubud, et son restaurant s'appelle Manuza. Ouvert tous les jours : Zumana Sunday, Monday et Tuesday chaque semaine, têtes d'affiche le mercredi et le vendredi, Ritual of the Sun le samedi. 21 ans et plus, tenue smart casual.
Quand le dîner mène à une table en club
Si la fête doit finir en club, réservez la table en même temps que le dîner. À Savaya, Zumana et Desa Kitsuné, une table est le seul espace réservé, son minimum de consommation est fixé par le lieu pour la soirée, et à Savaya et Zumana il inclut un crédit nourriture et boissons. Les trois sont réservés aux 21 ans et plus, pièce d'identité valide avec photo exigée, passeport ou permis de conduire, et la tenue est smart casual.
ELVIS GUETTA
Savaya Bali
ZUMANA SUNDAY
Zumana
LAST LIGHT
Savaya Bali
ZUMANA MONDAY
Zumana
BARON
Desa Kitsuné
ZUMANA TUESDAY
Zumana
Le guide du dîner suivi d'une soirée en club explique comment associer les deux.
Les petits plus
Dites au concierge ce que vous avez en tête : un gâteau, un mot sur l'assiette, quelques mots avant le plat principal. Nous demandons au lieu ce qu'il peut faire, et rien n'est promis avant qu'il ne dise oui. Si c'est une surprise pour l'un des invités, précisez-le en écrivant.
Ramener la tablée
Un Toyota Alphard avec chauffeur, ou un van Toyota Hiace Premio pour un groupe plus grand, peut attendre pendant le dîner et la soirée. Voir le guide du chauffeur pour une soirée.
Comment FirstBali l'organise
Indiquez au concierge l'occasion, la date, le nombre d'invités et le volume voulu. Nous interrogeons le restaurant et, si besoin, le club ; la table est à vous dès que le lieu la confirme, et un éventuel acompte suit les conditions du lieu et ne vaut pas confirmation. Un assistant répond à toute heure, et l'équipe prend le relais pendant la journée et la soirée à Bali.
À lire ensuite : les dîners de groupe à Bali, les clubs où dîner et le guide de la fête surprise.
Les questions qu'on nous pose
＋Où organiser un dîner de fête à Bali ?
Selon le volume : Koral pour un toast discret, les salons privés d'Ina Ré pour un groupe, Akar le vendredi ou le samedi pour les DJ et le spectacle, Sardine avec Les Toilettes à côté.
＋Quel restaurant de Bali a un salon privé pour une fête ?
Ina Ré, à Desa Kitsuné à Canggu, dispose de salons privés pour les groupes. Le concierge les demande pour votre date.
＋Quel dîner à Bali propose un spectacle ?
Akar, au nord d'Ubud : le vendredi et le samedi soir, le dîner s'accompagne de DJ, de danseurs et d'un spectacle laser.
＋Le restaurant peut-il apporter un gâteau ?
Dites-le au concierge, nous posons la question au lieu. Rien n'est promis avant sa confirmation.
＋Peut-on enchaîner en club après le dîner ?
Oui : réservez une table à Savaya, Zumana ou Desa Kitsuné en même temps que le dîner. Les trois sont réservés aux 21 ans et plus, pièce d'identité avec photo exigée.
Cité dans ce guide
On s'en occupe ?
Dites au concierge ce que vous avez en tête — une table, une guestlist, une villa, un chauffeur. L'assistant répond à toute heure ; l'équipe prend le relais de 9 h à minuit, heure de Bali.
Les soirées de la semaine sur WhatsApp
Demandez le programme : le concierge vous envoie les soirées de la semaine, avec les liens des guestlists.