MOI Bali : dîner égéen et nuits tardives à Berawa

MOI est un restaurant méditerranéen sur Jalan Pantai Berawa, dans la partie Berawa de Canggu. Il s'inspire de la mer Égée et de Bodrum, sur la côte turque, où se trouve son adresse sœur, MOI Bodrum. L'idée : un long dîner de mezzés, de poissons et de plats cuits au feu — puis, une fois le soleil couché, une salle qui se transforme en fête.

Moi

Restaurants · Berawa

MOI Canggu est un restaurant méditerranéen sur Jalan Pantai Berawa, inspiré par la mer Égée et par Bodrum, où se trouve son adresse sœur, MOI Bodrum. La cuisine joue avec le feu et les saveurs de la Méditerranée, pour des dîners qui prennent leur temps, et les cocktails puisent dans les plantes aromatiques gorgées de soleil. Après le coucher du soleil, la soirée tourne à la fête. Parmi les soirées à thème : Monday Society et Bazaar MOI, un dîner-spectacle façon bazar de Méditerranée orientale, avec danseurs et costumes.

Ce qu'est MOI

MOI se dit « né de l'âme de Bodrum » : un dîner qui prend son temps, où une table devient une réunion. Sa propre carte, titrée « where the Aegean meets soul », le dit plus simplement — de la bonne cuisine, la brise de mer et de longues nuits : simple, frais, fait pour se faire plaisir. Les cocktails puisent dans les plantes aromatiques gorgées de soleil. Après le coucher du soleil, l'ambiance change et la soirée devient une fête : MOI compte parmi les adresses dîner-fête de Berawa.

Ce que fait la cuisine

La cuisine travaille le feu et les saveurs méditerranéennes, avec un accent égéen et turc. Sa carte actuelle insiste sur ce qui n'est pas écrit : le soir, une partie du repas se choisit directement aux vitrines de mezzés et de poissons. Le pain arrive d'abord — focaccia maison et pain au levain grillé, avec une tapenade égéenne.

Sur la carte actuelle :

• À la vitrine : houmous, muhammara, tzatzíki, dolmas, melitzanosaláta, bonite fumée et petits artichauts à l'huile d'olive.
• Entrées froides : huîtres, crudo de daurade, pastrami de saumon, pastrami de Wagyu et tartare de Wagyu.
• Entrées chaudes : fritto misto de la mer, crevettes « rock shrimp » au beurre et boulettes maison.
• Pâtes : tagliolini à la truffe, linguine au homard et orzo aux fruits de mer.
• Plats : épaule d'agneau cuite lentement, chachlik de Wagyu, entrecôte et filet.
• Salades : salade anatolienne, salade grecque et salade de betterave.

C'est une carte pensée pour une table qui partage : des mezzés au centre, un ou deux plats, et une longue soirée.

Le déroulé de la soirée

Chez MOI, le dîner vient d'abord, puis il devient la fête : après le coucher du soleil, le lieu dit « s'éveiller en tout autre chose ». Sa liste d'événements annonce des soirées avec DJ invités, et des soirées à thème ont compris Monday Society et Bazaar MOI, un dîner-spectacle de Méditerranée orientale avec danseurs et costumes. La programmation bouge, et le lieu ne publie pas de calendrier hebdomadaire fixe sur son site — le concierge vérifie ce qui est prévu à votre date. Vous pouvez aussi consulter la page événements.

Pour un dîner plus calme, réservez tôt dans la soirée ; pour la fête, réservez plus tard et restez.

Comment réserver une table

MOI prend les réservations, et une table réservée à l'avance est la façon d'organiser un soir de fête chez lui. Indiquez au concierge FirstBali votre date, le nombre de convives, et si vous venez pour le dîner, la fête ou les deux. Nous faisons la demande au lieu pour vous et vous transmettons sa réponse, y compris le minimum de consommation ou l'acompte qu'il fixe pour ce soir-là. La table est à vous dès que MOI l'accepte.

Pour un anniversaire ou un groupe, dites-le dès la demande : cela change la table que le lieu propose. Notre guide des anniversaires couvre le reste.

Comment s'habiller

MOI ne publie pas de dress code. C'est un dîner qui devient une sortie : habillez-vous pour les deux — soigné, confortable, rien de ce que vous porteriez à la plage. Si vous continuez en club ensuite, vérifiez ses règles de porte avant de quitter la villa.

Y aller

MOI se trouve sur Jalan Pantai Berawa, à Tibubeneng, la route qui descend vers la plage de Berawa — la même que BELLA, Finns et The Shady Pig, ce qui permet de construire toute une soirée au même endroit. La route se charge à l'approche du coucher du soleil. Un chauffeur qui attend reste le plus simple à l'aller comme au retour ; demandez-le dans la même demande.

BELLA

Restaurants · Berawa

BELLA est un restaurant méditerranéen et moyen-oriental contemporain sur Jalan Pantai Berawa, géré par The SEN Group. Le chef exécutif Oğuz Karadoğan, passé par Lokanta 1741 à Istanbul, signe une carte au feu de bois pensée pour le partage : boulettes d'agneau en sauce tomate avec pain Hokkaido, ceviche méditerranéen de bar au kéfir et à la gremolata, chou-fleur entier rôti au tahini. Autour d'une cuisine ouverte, d'un long bar et d'une cabine de DJ, la soirée vire à la fête, avec chaque semaine les soirées Taverna et Kitchen Party.

The Shady Pig

Bars · Berawa

The Shady Pig est un speakeasy de Jalan Pantai Berawa, le bar d'origine de The Shady Family, qui compte aussi The Shady Fox, The Shady Flamingo et The Shady Bunny. Le thème : les contrebandiers de Birmingham des années 1920. Le bar se cache derrière une porte sans enseigne, et il faut le mot de passe pour entrer. Les cocktails sont expérimentaux (distillation, vieillissement en fût, fermentation), du Shelby au Negroni vieilli en fût. Petites assiettes, pinchos et sandwichs accompagnent les verres, puis les DJ prennent la main.

Avant ou après

Berawa est assez compact pour commencer ou finir ailleurs : un coucher de soleil chez Finns, un cocktail derrière la porte anonyme du Shady Pig, ou un autre dîner-fête chez BELLA un autre soir. Notre guide des restaurants de Berawa détaille la rue.

À lire ensuite : BELLA, l'autre dîner-fête méditerranéen de Berawa, où manger à Berawa, la vie nocturne de Canggu, quartier par quartier et comment fonctionne la réservation de table à Bali.