Zai Cafe Bali : cuisine méditerranéenne à Canggu

Zai Cafe est un restaurant de cuisine méditerranéenne et moyen-orientale moderne sur Jalan Pantai Batu Bolong, à Canggu, ouvert tous les jours du petit-déjeuner au dîner. Le matin, pains plats, shakshuka, bowls et dips comme le houmous, le houmous de betterave, le babaganoush et le tzatziki ; le soir, place aux grillades, au poulpe à la harissa et aux orzo, et aux gambas grillées sauce passion. Chaque semaine a son rythme : matcha le lundi, DJ le vendredi. FirstBali y demande une table par le concierge.

Zai Cafe

Restaurants · Canggu

Zai Cafe est un restaurant de cuisine méditerranéenne et moyen-orientale moderne, sur Jalan Pantai Batu Bolong à Canggu, ouvert du petit-déjeuner au dîner. Le matin : flatbreads, salade grecque à la feta maison, bowls, houmous, houmous de betterave, baba ganoush ou tzatziki. Le soir, la carte passe à des plats comme le poulpe à la harissa et à l'orzo ou les crevettes grillées, sauce douce au fruit de la passion. Le matcha de qualité cérémonielle entre dans les boissons et les desserts, et le vendredi, un DJ installe l'ambiance.

Quel genre d'endroit

Zai qualifie sa cuisine de « méditerranéenne et moyen-orientale moderne », et fonctionne comme deux restaurants en un : un café pour le petit-déjeuner et une table pour le dîner, chacun avec sa carte. Il se trouve sur Jalan Pantai Batu Bolong, la route qui porte le nom de la plage de Batu Bolong, ce qui en fait une étape facile avant la plage le matin ou avant une sortie le soir. La même route accueille le Regent Bali Canggu, si vous voulez comparer un dîner de café et un dîner de resort.

Le petit-déjeuner

La carte du matin s'appuie sur les œufs, les dips et le pain, avec quelques assiettes sucrées pour la table.

• Les œufs : une shakshuka classique aux épices orientales et feta maison, une shakshuka verte au thon, brocoli et épinards, des œufs à la turque avec boulettes de poulet et couscous, et une omelette à la truffe.
• Gaufres et tartines : une gaufre de pomme de terre au saumon au curry et sauce hollandaise, une gaufre de courgette au tartare de thon, un avocado toast sur pain au levain multicéréale avec labneh, et un croissant au tartare de thon et œufs pochés.
• Dips et salades : houmous, houmous de betterave, tzatziki, babaganoush, harissa et salsa d'avocat ; une salade grecque fraîche à la feta maison ; des bowls verts et au thon.
• Le sucré : mini-pancakes, cheesecake au fromage blanc, caramel salé et pistache, gaufre protéinée, porridge d'avoine au lait de coco et à la mangue, et un smoothie servi dans un ananas.
• Le grand classique : le Big Breakfast Zai.

Le dîner

Le soir, la carte s'élargit : entrées à partager, grillades et classiques du Moyen-Orient.

• En entrée : ceviche de thon à l'aïoli de pistache, carpaccio de poulpe sauce mandarine, burrata au za'atar, Saint-Jacques fraise et passion, halloumi à la pastèque, le babaganoush signature et une tirokafteri à la feta et aux olives de Kalamata.
• Les plats : poulpe à la harissa et orzo, agneau confit longuement, travers de bœuf à la patate douce, magret de canard au sorbet mangue, un plov de riz épicé à l'agneau, des fettuccine maison à la bisque de fruits de mer, et un risotto à la truffe et aux Saint-Jacques.
• Du grill : filet de bœuf, gambas grillées sauce passion, saumon, et lula kebab d'agneau ou de poulet.
• Pide et shaverma : pide au bœuf ou au thon, et un shaverma de lula kebab au muhammara.
• Les desserts : moelleux au chocolat, mille-feuille Napoléon, tarte aux pommes et glace au corossol, kunafa aux pistaches et au miel, et panna cotta au yaourt et sorbet passion.

Les végétariens trouvent dips, salades, halloumi, burrata et légumes grillés sur les deux cartes. Si quelqu'un à table a une allergie ou un régime particulier, signalez-le au concierge en réservant : l'information est transmise avec la demande.

La semaine chez Zai

Zai donne à certains jours un thème bien à eux :

• Matcha Monday : boissons et desserts au matcha de cérémonie.
• Mediterranean Friday : une soirée en musique avec un DJ invité, « une soirée qui vous rapproche » du café, selon Zai.
• Sweet Sunday : une journée construite autour des desserts.
• Ladies Ritual : un dîner dédié aux femmes, avec musique raffinée, cocktails travaillés et desserts. Zai l'annonce sur son propre site ; demandez au concierge quel soir il tombe pendant votre séjour.

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Pour qui

Un long petit-déjeuner avant la plage ; un dîner détendu entre amis ; une soirée entre filles au Ladies Ritual ; ou un dîner du vendredi avec DJ avant de sortir à Canggu — voyez la vie nocturne de Canggu pour la suite.

Comment FirstBali réserve

Indiquez au concierge le jour, petit-déjeuner ou dîner, et le nombre de personnes. FirstBali interroge Zai Cafe et vous transmet sa réponse ; la table est à vous une fois confirmée par le lieu. Si vous êtes souple sur le soir, dites-le, et vous choisissez parmi ce que le café peut proposer. Notre assistant répond à toute heure ; l'équipe prend le relais en journée et en soirée, heure de Bali. Les routes de Canggu sont chargées le soir : un chauffeur pour le retour peut s'ajouter à la même demande.

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