Nightlife perjalanan bisnis di Bali: malam setelah kerja

Dalam perjalanan bisnis ke Bali, malam terasa singkat dan pagi datang lebih awal, jadi malam terbaik adalah yang dimulai saat matahari terbenam dan tidak perlu direncanakan pada hari itu. Bar di tepi tebing seperti Rock Bar, makan malam di restoran grill atau meja berbagi, lalu, pada malam Anda bisa pulang larut, Savaya, Zumana, atau Desa Kitsuné dengan meja yang dipesan sebelumnya. Minta concierge mengaturnya selagi Anda rapat.

Tiga jenis malam

Sebagian besar malam perjalanan bisnis masuk ke salah satu dari tiga bentuk, tergantung pada pagi berikutnya.

• Malam yang singkat: minuman saat matahari terbenam, makan malam, kembali ke hotel pada jam yang wajar.
• Makan malam yang berlanjut: makan panjang bersama rekan kerja, lalu ke bar.
• Satu malam besar: biasanya malam terakhir, atau malam tanpa rapat keesokan paginya.

Jika Anda menjamu klien alih-alih keluar sendiri, panduan makan malam korporat dan panduan perjalanan insentif kami ditulis untuk itu.

Sunset setelah rapat terakhir

Rock Bar, bar tepi tebing milik AYANA Bali di Jimbaran, dicapai dengan inclinator. Tamu menyaksikan matahari terbenam di atas laut dan bertahan saat DJ terus bermain, dengan koktail yang terinspirasi warna laut dan tapas Mediterania berbahan hidangan laut Teluk Jimbaran. Pengunjung yang tidak menginap dapat melakukan reservasi; pembayaran hanya dengan kartu atau QR.

Di The Apurva Kempinski di Nusa Dua, yang sering menjadi basis konferensi, L'Atelier by Cyril Kongo adalah lounge dengan pemandangan laut dan tapas Mediterania, dan Izakaya by OKU adalah saudara OKU di Jakarta.

Rock Bar

Bar · Jimbaran

Rock Bar adalah bar di tebing milik AYANA Bali di Jimbaran, membentang sekitar 270 meter di atas bebatuan tepi laut dengan 880 kursi di 22 area. Akses ke bar memakai inclinator; tamu menikmati matahari terbenam di atas laut, lalu bertahan saat DJ mulai bermain. Menunya berupa koktail yang terinspirasi warna laut dan tapas Mediterania dengan hasil laut Teluk Jimbaran. Pengunjung yang tidak menginap bisa melakukan reservasi; Round Deck khusus tamu vila dan Top Bar untuk tamu hotel. Pembayaran hanya dengan kartu atau QR.

The Apurva Kempinski

Restoran · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali adalah resor bintang lima di atas tebing Nusa Dua yang menghadap Samudra Hindia, dengan pilihan bersantap di beberapa tempat. Koral, yang disebut hotel sebagai restoran akuarium pertama di Bali, menyajikan set menu dan menu degustasi di samping akuarium, khusus dewasa saat makan malam. Izakaya by OKU adalah saudara OKU di Jakarta; Reef Beach Club berada di tepi pantai dengan kolam infinity 42 meter; Bai Yun menyajikan hot pot dan dim sum; L'Atelier by Cyril Kongo adalah lounge dengan pemandangan laut dan tapas Mediterania.

Makan malam yang berbicara

Aged & Butchered, di dalam hotel The Komu di Berawa, adalah cabang Bali dari steakhouse dry-aged asal Jakarta, dengan meat library, arang kayu kopi, dan grill ala yakiniku tempat koki memasak di meja. MîA, juga di Berawa, adalah restoran Asia modern yang dirancang untuk berbagi. Di Canggu, Ina Ré di Desa Kitsuné memiliki ruang makan privat untuk rombongan. Untuk koktail sesudahnya, The Shady Pig di Berawa adalah speakeasy di balik pintu tanpa tanda, tempat Anda memerlukan kata sandi.

Aged & Butchered

Restoran · Berawa

Aged & Butchered Bali adalah cabang Bali dari steakhouse dry-aged asal Jakarta dengan nama yang sama, dikelola oleh MDA Restaurants di dalam hotel The Komu, Berawa. Andalannya adalah meat library berisi potongan daging dry-aged yang dipanggang di atas arang kayu kopi, dengan panggangan ala yakiniku Jepang di meja, tempat koki memasak langsung di depan tamu. Ruangannya temaram dan bergaya, dilengkapi air mancur sake, koleksi wine yang luas, serta area bar outdoor. Tempat yang dibangun di sekitar panggangan, untuk malam yang serius soal steak.

MiA

Restoran · Berawa

MîA adalah restoran dan bar masakan Asia modern di Jalan Raya Semat, Tibubeneng, kawasan Berawa di Canggu. Menunya dirancang untuk dinikmati bersama, memadukan warisan kuliner Asia dengan teknik kontemporer: gyoza wagyu dengan karashi, kepiting soka dengan ponzu amazu, tempura ikan Chilean sea bass, dan kari hijau Thailand. Minumannya diracik untuk melengkapi hidangan, dan suasananya memadukan gaya modern dengan sentuhan tradisional di bawah langit Bali. Tempat yang pas untuk berkumpul bersama teman.

Ina Ré

Restoran · Canggu

Ina Ré adalah restoran di Desa Kitsuné, kawasan gaya hidup di Jalan Munduk Catu, Canggu. Executive chef asal Chili, Cristian Encina, memadukan cita rasa Mediterania dengan street food Amerika Latin: paella untuk dinikmati bersama, ceviche, taco, empanada, serta daging panggang kayu bakar seperti tomahawk Stockyard. Desain ruangannya terinspirasi seni dan kerajinan Bali, dengan material buatan tangan, tenunan, dan motif tradisional, serta dilengkapi ruang makan privat untuk rombongan. Brunch hari Minggu punya menu sendiri, begitu pula Courtyard Saturdays.

The Shady Pig

Bar · Berawa

The Shady Pig adalah speakeasy di Jalan Pantai Berawa sekaligus bar pertama The Shady Family, grup di balik The Shady Fox, The Shady Flamingo, dan The Shady Bunny. Temanya penyelundup minuman Birmingham tahun 1920-an: bar ini tersembunyi di balik pintu tanpa papan nama, dan Anda perlu kata sandi untuk masuk. Koktailnya eksperimental, memakai teknik distilasi, barrel aging, dan fermentasi, dari Shelby hingga Negroni yang diperam dalam tong. Piring kecil, pinchos, dan sandwich menemani minuman, dan DJ mengambil alih saat malam makin larut.

Satu malam besar

Jika jadwal Anda memungkinkan pulang larut, tiga venue Savaya Group ini adalah tempat untuk menghabiskannya.

1. Savaya, di puncak tebing Uluwatu, yang dinobatkan DJ Mag sebagai klub nomor satu di Asia tiga tahun berturut-turut dan kelima di dunia dalam Top 100 Clubs-nya. "Last Light" setiap Senin adalah set matahari terbenam dari The Cube, cocok jika Anda hanya punya waktu di awal malam; akhir pekan menghadirkan headliner internasional.
2. Zumana, di Sunset Bay di Kuta, beach club dengan daybed, area di tepi kolam, dan lantai dansa terbuka, dengan Manuza sebagai restorannya. Buka setiap hari, dengan Ritual of the Sun pada hari Sabtu dan rotasi malam hari kerja yang mencakup "Made in Kuta".
3. Desa Kitsuné di Canggu, yang tamannya berubah menjadi pesta setiap Selasa dan Jumat, hujan atau cerah. Ina Ré berada di lahan yang sama, jadi makan malam dan pesta berada di satu alamat.

Ketiganya 21+ dengan kartu identitas berfoto yang berlaku (paspor atau SIM) dan smart casual. Di Savaya, pembayaran tanpa uang tunai, tas diperiksa, dan loker terbatas, jadi tinggalkan tas laptop di hotel.

ELVIS GUETTA

Savaya Bali

GuestlistMeja

ZUMANA SUNDAY

Zumana

GuestlistMeja

LAST LIGHT

Savaya Bali

GuestlistMeja

ZUMANA MONDAY

Zumana

GuestlistMeja

BARON

Desa Kitsuné

GuestlistMeja

ZUMANA TUESDAY

Zumana

GuestlistMeja

Buat logistiknya tak terasa

• Pesan meja sebelumnya: meja adalah satu-satunya tempat yang dapat dipesan di venue ini, minimum spend-nya ditetapkan venue untuk setiap malam, dan meja menjadi milik Anda setelah venue mengonfirmasinya.
• Atau daftar sendiri: pada malam dengan guestlist, setiap tamu mendaftar sendiri-sendiri di halaman malam itu. Pendaftaran tidak menjamin masuk gratis, dan venue menyatakan bahwa grup campuran dan pasangan sangat diutamakan, yang penting jika Anda datang sendirian. Lihat nightlife sendirian di Bali.
• Gunakan sopir: satu mobil yang menunggu di luar berarti Anda bisa pulang kapan pun pagi Anda menuntutnya. Toyota Alphard dengan sopir cocok untuk rekan kerja yang bepergian bersama; lihat sopir pribadi di Bali.

Bagaimana FirstBali membantu

Kirimkan kepada concierge malam-malam kosong Anda, tempat Anda menginap, dan seberapa larut Anda bisa pulang. FirstBali memeriksa ketentuan setiap malam, memesan ke venue, dan memeriksa apa yang bisa diatur untuk mobilnya. Tidak ada yang terkonfirmasi sampai venue mengonfirmasinya, dan deposit apa pun mengikuti ketentuan venue. Asisten menjawab kapan saja, tim kami sepanjang siang dan malam waktu Bali.

Baca selanjutnya: panduan team offsite, nightlife Bali di tengah pekan, malam sebelum penerbangan dan bar koktail di Bali.